第一百三十七章 打擊
“先穿好圍裙。”雪莉穿的是短裙，這要是油不小心濺到腿上，那滋味可不好受。
小屁孩沒有穿上，反而是伸出手：“oa幫我。”
看著眼前伸手等待自己給她穿上圍牆的小孩，宋承康不由笑道：“真是小懶豬。”
“這是儀式感，oa幫我穿上圍裙的話，那我的發揮肯定會很好的。”
“聽你在瞎掰。”盡管這麽說，宋承康還是幫雪莉把圍裙係上：“好了。”
“是時候讓oa看看我的廚藝了……”
因為紅燒肉所需的時間最長，所以首先要做的是這道菜，等燉煮的時候，雪莉就可以用這段時間來處理其他菜了。
……
“先把鍋燒熱。”
“鍋熱了之後倒入麻油，然後爆香薑片大蒜花椒八角麻油……”
“爆香？”對於這個詞，雪莉表示不明白。
“就是把香料扔到熱油裏麵炸，因為一般香料帶點水，水沸點比油低，因此在熱油裏沸騰變為氣體，看起來就是“爆”了，然後聞到香味就可以下主料烹調了，這就是爆香了。”
“oa懂得好的多哦。”
“哪來那麽多盲目吹捧，專心炒菜。”
“o(￣ヘ￣o＃)。”
在聞到香味後，他繼續指導雪莉接下來的步驟：“把五花肉倒進去，接著翻炒至兩麵微焦，然後加入料酒或者白酒、醬油、冰糖。”
“oa，微焦的程度是什麽程度啊？”
“等下我會告訴你的。”
雪莉不懂這個很正常，中餐的微量、少許、適量這些詞，沒怎麽做過飯的人是無法理解的，每個人的口味都不同，他也是經過多年的鍛煉才能很好的掌握這些量。
“可以放料酒、醬油、冰糖了。”
雪莉聽話的依次倒入，不過看她倒入的量，宋承康覺得今天這道紅燒肉肯定很“夠味”，加完調料後，宋承康幫忙將其轉入砂鍋：“加適量開水，接著慢火燜一個小時，要注意經常翻身。”經常翻身一方麵均勻上色，另一方麵可以避免豬皮粘鍋。
“呼~”將鍋蓋蓋好，雪莉不由鬆了口氣，做飯果然好難啊。
“放心吧，今天就紅燒肉比較難，其他菜都很簡單。”
……
正如宋承康所說，剩餘的幾道菜都很簡單，步驟都差不多，總結就是放進鍋裏加點調料炒。
雪莉在他的指導下有模有樣，唯一令他擔心的是，雪莉的調料不是放多就是放少了。華夏菜的精髓是調味，雪莉掌握不了調料的量，今天這些菜看來不能有太多的期待。
隨著時間的推移，青椒肉絲、土豆絲、西紅柿炒雞蛋先後完成，之後雪莉又在他的指導下完成了西紅柿雞蛋湯，當最後的紅燒肉出鍋後，今天的午餐全部完成。
“哇！好香啊。”雪莉看著一桌子自己做的菜，內心成就感爆棚，趕緊掏出手機拍了下來。
“嗯，很不錯。”桌上的菜賣相都很不錯，飄散在空氣中的香味讓人食欲大振，色香味已經齊了兩樣，就差最後的味了。
“我們雪莉還是很有做菜的天賦的。”雖然還沒嚐，但小孩的努力還是值得肯定的。
“那是。”得到誇獎的雪莉尾巴都要翹上天了。
……
將米飯盛好，雪莉一臉期待看著眼前的男人：“oa，你先嚐嚐。”
先是夾起西紅柿炒雞蛋，將之放入口中，當舌尖的味蕾接觸到雞蛋的時候：“喔哦！”
“oa，怎麽樣？”
看到雪莉這迫不及待樣子，宋承康很有耐心的說道：“不著急，我先全部嚐嚐，在一起評價。”
將西紅柿炒雞蛋咽下去後，又夾了塊紅燒肉放入口中。
“嗬！”口感和自己做的一樣很鬆軟，隻不過這味道嘛……
“謔！”
“嗯~”
每吃一口菜，宋承康就蹦出一個字，對麵的雪莉看了不知道是什麽意思，不過看她的承康oa每吃完一口都一臉微笑的，想來味道肯定不差。
“好家夥。”
“好不好吃啊？”
稍微整理了下要說的話，宋承康開口說道：“我跟你說啊，別說這三盤菜，光是這道西紅柿炒雞蛋，這碗米飯我就全進去了。”
“這麽好吃呢。”雪莉沒想到oa對自己的評價那麽大，高興的向後仰了仰。
“太鹹了，必須拿這碗米飯噎進去。”
臉上的笑容逐漸消失，雪莉指了指另一道菜，這道菜她可是最滿意的：“那紅燒肉呢？”
“這道菜倒不鹹，但是太甜了。”
“土豆絲呢？”
“你沒放鹽。”
“青椒肉絲呢。”
“太辣。”
被連環打擊到的雪莉頓時不高興了：“oa我不理你了。”
“幹嘛呢這是，我又沒說不能吃。”宋承康說著又是夾起一塊紅燒肉，甜是甜了點，但配上米飯還是沒問題的，小孩第一次能做到這種程度已經很好了，中餐調味的量確實很不好控製。
……
在自己的安慰下，雪莉心情很快又好起來了，在嚐了一口自己炒的西紅柿，雪莉整個臉都皺成一團了：“好鹹啊。”
“我教你一個吃法，你每道菜都夾一點，然後一口吃下去，四道菜的味道中和在一起的話就不會覺得鹹、辣、甜了。”
“真的嗎？”
“oa我什麽時候騙過你。”
雪莉此時已經忘記每次他的承康oa說這句話，那就是他不靠譜的時候，還真就傻乎乎的每道菜都夾了一點，完全沒察覺宋承康都沒試過怎麽就知道味道。
將“四重奏”放入口中，雪莉身子頓時一激靈，那是種什麽樣的味道？又甜、又鹹、又辣，要多奇怪有多奇怪。
沒有想象中立馬吐出來，宋承康看到雪莉整張臉都皺起來了，趕緊說道：“不好吃就吐出來。”
“嗯……”小孩還是沒有吐出來，幾十秒後，艱難的將其咽了進去。
“oa！”
看到小孩那不善的眼神，宋承康二話不說學著她就是一口“四重奏”進去。
“齁死我了。”
“嘿嘿嘿。”看到對方這倒黴樣子，雪莉這才開心的笑起來。
……
盡管幾道菜都有著各自的不足，不是太辣就是太甜，但兩人還是愉快的吃起來，有不足就證明還有巨大的進步空間。
做飯這種事情可不能著急，每一步都要認真的去做！就像做人一樣。