第1607章 鄉野家廚好味道
“我打聽過了，說是有個姓範的廚子，在京城百味香學的手藝。中午大家都吃好的。我還說了，要多燉肉，烙一筐硬麵饃饃，還要有酒。力工們下大力氣的，沒肉沒酒，解不了乏。”
張大娘聽見葉斐然如此慷慨，不免又是一頓“阿彌陀佛”，讚歎不已。
不多時，薛長樂就帶著範廚子來了，排場還不小，身後跟了五六個人，人人肩膀上一個挑子。葉斐然樂了：“哎喲，這是幫我把一個飯館挑過來了呀！”
鄉村裏有一種人，職業就是廚子，好多人叫他們也不叫名字，就叫“何廚子”“徐廚子”之類的，時間一長，本名都被人忘記了。
他們不開飯館，甚至攤子也不開，全部家當是一副挑子，一邊是鍋碗瓢盆，一邊是各色佐料食材。廚子們平時也是務農，種地，不俱哪個村子辦酒席了，商量好日子，到了宴席當天，有時候提早一天，就帶上自家小學徒——多半是自己的子侄，廚子也是一門手藝，學好了不愁吃喝的，肥水不流外人田，輕易不傳外人，就去了。
一般的村子有酒堂，酒堂有桌子和公用的碗筷碟子。如果是家宴，廚子可以借用自己的鍋碗瓢盆了。
一般的雞鴨魚肉，青菜豆腐，柴米油鹽，是村子裏公中出的。珍貴的食材，鮑參翅肚山珍海味，可以讓廚子出，價錢另算。
從前火山村也有廚子，姓羅，一手烹調海貨的好功夫。後來火山爆發那會兒，羅宴席也活下來了，不過葉斐然聽說他年紀大了，不幹廚子活兒了——廚子也是力氣活，別的不說，光是顛勺顛鍋，那身膀子力氣就小不了！羅宴席的名號轉給了他獨生兒子，小羅宴席的灶上調和功夫也有了老子的七八分火候，若非相熟老饕，別的等閑食客吃不出分別來。
薛長樂找到的這個範廚子，手上絕活是一隻八寶葫蘆鴨，鴨子去骨留肉，裏外裏塗抹三層秘製醬料，臨到煮的時候，隻放進清澈高湯裏烹煮。期間要不斷的過冰水冷河，最後煮熟的鴨子，整個呈葫蘆狀，取“福祿”吉祥名兒，切片取食，那鹹鮮清爽的口感縈繞不散，齒頰留香。
葉斐然看著在院子裏露天擺出來的桌椅，原色的木頭上，是鄉間用的粗瓷大碟，炒菜熱飯香噴噴的，那畫麵就是一幅色彩滿溢而且接地氣的大豐收圖。葉斐然心中歡喜，覺得自己又回到了熟悉向往的生活中，那笑意自然而然地從嘴角流出來。
熱熱鬧鬧地吃了一頓飯，範廚子並一眾幫宮門拿到了足足的銀子，感激不盡地離開了。此後一連七天皆是如此，著實是帶動了一把板栗鄉當地人的經濟，很是讓此地鄉民掙了些活錢。
“攝政王妃娘娘是個心地善良的奢遮人物”這個名聲，也口口相傳，繞著板栗鄉，在京郊十裏八村的傳了開去……
這日萬江珧正式宣布，可以除草砍樹挖地了。
一片歡呼聲中，葉斐然就開口說話了：“別往下說了，趕緊說‘但是’以後吧。”
萬江珧道：“但是隻能薄薄的翻一層土，千萬別往深裏翻了，我擔心……”
不等他說完，旁人異口同聲：“我擔心土層底下還埋著別的惡穢！”
萬江珧好脾氣，隻笑了笑，說：“好了。我要說的就這麽多了。”
除草翻土是體力活，又不能深翻，就隻能用人力來翻。掐指一算，眼下不算農忙時節，葉斐然二話不說的拿了一串錢給張大娘，現雇人去。
誰知道張大娘一去去半天沒回來，葉斐然等得都急了，戴上幕遮到前頭來，正好看見石階下張大娘和兩個人麵對麵的，緊張氣氛撲麵而來。葉斐然好奇了，湊上前去一聽，隻聽見領先那個五大三粗的女人說：“不行。今兒沒有兩百文錢一天，甭想咱們幹活！”
張大娘說話那語氣，隱約聽得出，是在壓抑怒火：“鄒氏，打量我不知道這周遭的人工價呢？泥瓦匠，大工活兒，滿打滿算也就是一百五，小工收稻打場，八十就算高了，跑腿兒捎口信兒的半大小子能幹的輕便活兒不計數。你是尋思咱們夫人闊綽好言語，坐地起價獅子大開口？”
那個鄒氏被張大娘說得啞口無言，東張西望，用眼神勾搭跟在她身後那十幾個人。好像達成了什麽共識一般，腰杆子又硬起來了，說：“什麽坐地起價？張大娘，我們丟下家裏的活計來幫忙，也是很不容易的。反正夫人不差這幾個錢，來幫了就是了。省得你跑到鄰鄉裏去再找人，離這最近的栗花村也得走個十裏路，等他們來了，黃花菜都涼了！”
“不是我空口白牙的說，而是我的鄉人們，全都和我一樣想法的。不信您問問大家！”
那些跟在鄒氏身後的人七嘴八舌亂糟糟的應和著，張大娘倒是被他們逼得後退了兩步，腦門子上冒出汗珠來了。葉斐然不動聲色地皺了一下眉頭，跟在她身後的薛長樂卻沒她沉得住氣，嗤聲道：“什麽嘛，我們和善待人，倒是把他們的胃口養大了？不行，我得去教訓一下這些刁婦！”
葉斐然一把扯住了她：“等等。”
薛長樂停下了腳步，不服氣地看著葉斐然，葉斐然輕聲道：“小人畏威而不懷德。你去跟張大娘說，錢，就這麽多。愛幹不幹。不幹的話，有的是人來做。大不了就明兒從京城帶人來幹。還有，如今立刻飛鴿傳書回京城給王爺，讓他調兩隊親兵來把守莊子。有誰晚上來搗亂的，不必手下留情。”
薛長樂眼睛一亮，重重答應，腳步如流風般地去了。
張大娘勢孤力單的，說白裏，她心裏也覺得多這幾個錢無所謂，不如麻溜利索答應了。誰知道薛長樂步履匆匆的趕來，來到直接說：“夫人說，不行。我們自個兒有錢是一回事，被人打蛇隨棍上坐地起價又是另一回事。捫心自問下，不過翻地除草的活兒，值不值200個錢一天？你們愛幹幹，不愛幹就算了。大不了我們從京城找人來幹。管吃管住管接送！”
鄒氏一聽，傻眼了，殺頭的買賣有人做，虧本的生意沒人幹，從京城裏往板栗鄉拉人來幹活，明擺著血虧啊，怎麽夫人就願意幹？