第389章 桂花糕
網友們熱氣高漲，五彩繽紛的彈幕發了個不停。
看到不少人想要購買自己剛剛做的虎式坦克，夏傑擺擺手笑道。
“這些東西都是我自己做了當家裏的陳設的，屬於非賣品，今天的視頻我隻教你們做法，如果感興趣的可以先買點橡皮泥回來嚐試。”
“等有手感了，就可以買些粘土自己試著做了，這裏順帶說一句，粘土也是有區別的，要根據實際需要去買。”
“等等，大力傑，你說啥，這粘土還有講究嗎？”
“這又是個知識點啊，給大夥兒說說唄！”
夏傑豎起兩個手指頭說道：“這粘土一般分為日係土和美係土。日係土材質稍稍偏硬一些，用來做二次元人物什麽的會比較合適。”
“至於美係土，也就是我今天用的這種，質地要稍稍軟一些，可以處理很多的細節，所以適合用來做模型或者異性這種細節比較多的手辦，大家可以根據實際需求來選擇。”
說到這裏，夏傑看了看表，見離飯店還有一會兒功夫，於是便拍手說道。
“好了，今天的粘土製作到這裏就算圓滿結束了，趁著現在還有點時間，接下來我繼續直播之前說過的中秋特輯第二彈：桂花糕的製作方法！”
“大家想看不？”
“想看想看！”
“那還用說，必須看啊！”
“這個桂花糕，可以有！”
“不僅想看，更想吃，如果大力傑能夠提供外賣服務，那就更完美了！”
……
一提到吃的，天生都帶吃貨屬性的網友們也是高興壞了，紛紛點頭稱讚。
夏傑見此，笑了笑，洗了個手，來到了廚房，將桂花糕所要用到的材料全部拿了出來，一一介紹道。
“要做桂花糕的話，首先咱們得準備好這些材料：大米粉，糯米粉，細砂糖，除此之外……沒了。”
“不過說來也有趣，這桂花糕雖然名字裏帶桂花這兩個字，但是其實做這玩意兒根本用不到桂花的。”
聽到夏傑這話，網友們不由得議論起來。
“哦，這個道理我懂，就跟海鮮麵裏麵沒海鮮，魚香肉絲裏麵沒有魚是一個道理是吧！”
“咦，我還真沒注意這個點，桂花糕裏麵沒桂花！”
“手藝傑下線，廚神傑上線，點心製作教程，正式開始嘍！”
“嗨，管它叫什麽呢，反正好吃就成了！”
……
廚房裏，夏傑搓了搓手，準備正式開始做桂花糕了。
“好了，話不多說，咱們現在開工製作，先將大米粉和糯米粉按照十比一的比例進行混合調勻。”
“有一點要記住，那就是在混合的時候記得把這兩種粉攪拌均勻，不然的話會影響桂花糕的口感。”
說罷，夏傑將大米粉倒進了盆裏，頓時揚起了一陣嫋嫋的白色煙幕。
用筷子將這兩種粉末攪拌好後，夏傑跟著拿來了細砂糖，衝著直播間比劃了下說道：“好了，大米粉和糯米粉我已經攪拌好了，接下來就可以熬糖了。”
“先在鍋裏加入清水，不用太多，等到水煮沸後，就可以放細砂糖了，比例和清水控製在四比一左右。”
這細砂糖本身比粉末也大不了多少，而且也是易溶物，倒進沸騰的熱水中，不一會兒就徹底融化了。
陣陣白煙從鍋中蒸騰而出，深吸一口的話，還能聞到淡淡的甜味。
夏傑見此，也是微微點了點頭。
“好了，第一步的準備工作到這就差不多了，接下來就可以開始第二步了，把剛剛煮好的糖水倒進大米粉和糯米粉裏，然後用手攪拌。”
“這兩種粉在接觸到水之後很容易變成粉塊，所以攪拌的時候還要慢慢地搓一搓，細心一點，才能作出好吃的桂花糕。”
用手搓揉了一陣後，基本上所有的粉末都沾染上了糖水，夏傑見差不多了，又拿來篩網，將剛剛沒有捏碎的小粉塊是一網打盡。
隨後夏傑便得到了一碗混合物成品，質地很細膩，說幹不幹，說濕不濕。
“第二步完成後，就可以開始做第三步了，找一個慕斯圈，如果沒有慕斯圈的，也可以用別的大小相仿的模具來代替。”
“然後在慕斯圈的四周粘點矽油紙，這樣方便脫模，矽油紙粘上去，就可以把這些混合物倒進去了。”
說著，夏傑將這團混合物倒進了慕斯圈中，隨後用手稍稍壓了壓，讓其凝結成一塊麵團，隨後用小刀將這塊麵團均勻地切割開來。
如果有強迫症的網友此刻正在看直播的話，那麽一定會覺得很舒適。
因為夏傑下刀穩準狠，所有的切口都很筆直，深淺一致，被分割開來的麵團也是大小均勻，簡直就好像機器一般。
等處理好了之後，夏傑目光投向無人機，繼續說道：“把混合物倒進去之後稍微壓一壓就可以了，別太用力，不然麵團會被壓變形。”
“壓好了之後，再用小刀順著麵團的表麵輕輕切割，這樣做是為了讓中間的部分透氣更容易被蒸熟，至於每塊分割成多大，那就看你們自己一口能吃多少了。”
說罷，他又拿起準備好的蒸籠，往鍋裏加上水後，拍了拍手笑道。
“接下來就是最後一步了，那就是蒸了！”
“用中火蒸個三十分鍾左右大致就可以了，如果家裏有蒸烤箱的話，就把蒸烤箱設置在一百度左右也行。按照這樣做出來的桂花糕，不粘不幹也不會太甜，口感和味道都剛剛好，保證你們吃了停不下來哦。”
直播間的網友們望見如此蓬鬆潔白的麵團，心裏已經忍不住幻想著桂花糕出爐時的樣子了。
“這就是桂花糕的做法麽，的確很簡單，神廚傑講解得也很詳細，學到了學到了，這次中秋，我終於可以秀一波了。”
“哈哈，餐館菜譜上又能多一個甜品啦，一個跑車送上，略表心意，廚神傑還請別嫌棄啊。”
“我去，樓上的不會是從零開始開餐館，菜譜全靠看直播吧？“
“那麽小傑哥哥豈不是就成了這兄帶的係統麽，這麽一想，又是一本網文素材出爐了。”
“這麵團看上去就很好吃，還沒蒸呢，我的眼淚就不爭氣地流了下來，哧溜~”
“神廚傑，話說啥時候做月餅啊，月餅才是中秋節的核心呀！“
夏傑看著彈幕，略微想了想後便開口答道。
“唔，月餅在中秋的分量的確挺重要的，而且做起來也稍稍麻煩一些，這樣吧，等我先準備準備，後天播放做月餅的內容，你們提前先把材料收集好，等我開播哦。”
“材料，啥材料啊，趕緊跟我說說啊！”
“對對對，大力傑，你要做什麽月餅，我先去買幾盒回來！”
“自己做的月餅，味道一定很好吧！”
……
美利堅合眾國。
時尚之都紐約，麥迪遜廣場花園中，人聲鼎沸，熱鬧無比。
一場充滿激情和動感的演唱會剛剛降下帷幕。
作為壓場的泰勒，在眾人歡呼中誌得意滿地回到了後場，正在和火星哥等人寒暄的時候，助理走了上來。
“老板，電話！”
“哦，謝謝。”
泰勒接過一看，是斯嘉麗打來的視頻電話。
“嗨，親愛的，有什麽事嗎？”
“哇哦，泰勒，你剛剛的演唱真是太棒了，我都被你的歌聲迷倒了！”
電話那頭，傳來斯嘉麗驚歎的聲音。
“真的嗎，你也在現場？”
泰勒看到旁邊熟悉的場景，有點驚訝地問道。
“當然，這樣的音樂盛宴，我怎麽能錯過呢？”
斯嘉麗笑著應道。
歌手和演員都算演藝圈的人，原本她們就相識，而且因為夏傑的緣故，讓她們之間的私交也是更進一步。
“好吧，親愛的，你是想為我慶祝嗎？”
泰勒跟著開玩笑地問道。
“OK，這個沒問題，不過你能找到菜肴味道堪比夏手藝的餐廳嗎？”
斯嘉麗眨了眨眼反問道。
“好吧，我承認，暫時還沒有，不過聽說有家餐廳的主廚是學習了夏的廚藝，剛剛在全美廚藝大賽上得獎了，要不我們去試試？”
泰勒聳聳肩膀說道。
“哦，是嗎，那太好了，就今晚吧？”
斯嘉麗立馬附和道。
“那行，等會聯係啊！”泰勒點點頭。
看到泰勒似乎要掛電話，斯嘉麗跟著說道。
“對了，親愛的，你最近看了夏的視頻嗎？”
“很遺憾，為了這場演出，我最近一直忙著準備，都累壞了，也沒時間看，怎麽，他又有什麽好作品嗎？”
泰勒追問道。
“好作品當然有很多，不過我卻發現他居然還有非凡的音樂天賦！”
斯嘉麗不緊不慢地說道。
“音樂天賦？唱歌嗎？”
泰勒不由得好奇地問道。
“不不不，是樂器演奏，我建議你去看看，他用華夏傳統的笛子，吹奏的音樂，簡直仿若天堂之音，太美妙了！”
說道這裏，斯嘉麗臉上浮現出幾分陶醉之色。
“好的，親愛的，謝謝你的提醒，今天的晚餐，我請客！”
說罷，泰勒迫不及待地掛了電話，然後點開油管網，打開山村小傑的視頻，快速翻看起來。
找到了，就是這個！
抬手輕輕一點，一段悠揚悅耳的笛聲飄蕩在後場。
不僅讓泰勒沉醉，也讓其他歌手麵露驚歎之色。