第614章 除夕夜的祝福
“佛跳牆出生便在達官之家，在清朝光緒年間，福州有位官銀局的長官，在家宴請上司布政使周蓮。”
??“這位長官的夫人精於烹飪，她特地用雞、鴨、羊肘、蹄尖等主料，置於紹興酒壇中，以小火煨製成佳肴。周蓮吃罷，讚不絕口，回到衙內，要掌廚的鄭春發如法炮製。”
??“鄭春發先向那位長官的夫人請教，掌握技巧後，聰慧過人的鄭春發對工藝進行了改進，以多用海鮮的方法，使此菜愈加鮮美。”
??夏傑說完之後，直播間裏的觀眾也在熱切地討論著。
??“原來剛剛開始的佛跳牆，並沒有使用如此之多的海鮮啊。”
??“是啊，剛剛開始的佛跳牆，如果隻是使用雞、鴨、羊肘、蹄尖等作為主料的話，確實還挺樸素的。”
??“看來，之後肯定還有發展的故事，要不然咱們今天怎麽能夠見到使用如此之多材料的佛跳牆呢。”
??彈幕之中，有反應較快的觀眾已經發現了夏傑的故事還未講完。
??夏傑點了點頭，算是肯定了這一位觀眾的猜想，而後繼續跟大家說道：
??“後來鄭春發辭廚後，設立三友齋菜館，後更名聚春園，至今依然是福州首屈一指的著名餐廳，承辦各官府宴席，將多年研製的‘壇燒八寶’作為招牌菜。”
??“在鄭春發繼續充實原料的方法下，主料增至海參、鮑魚、幹貝、魚翅、雞、鴨、豬蹄筋、羊肘、鴿蛋等十八種，被稱為‘十八羅漢’，輔料冬筍、冬菇等也添到十來種，再依其熟爛難易的程度，層次井然，均勻地放置於紹興酒壇中，以慢火煨製而成。”
??“鄭春發食後餘香顯著，相當滿意，改命其名為‘福壽全’，此菜也深得各餐客的心，從此聲名大噪。”
??“有一日，幾位文人顯貴慕名結伴而來，點了鄭春發的‘福壽全’，一揭蓋，頓時滿屋飄香，令人癡醉，個個稱讚味美絕倫。此時，席中一位秀才詩興大作，想起了那段趣聞，道：壇放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。”
??“大家一聽，拍案叫絕，鄭春發驚喜之餘，立刻將此菜易名為‘佛跳牆’。百年來，成為了馳名海內外的頂級名菜。”
??夏傑說完之後，屏幕前的觀眾們也都紛紛發表了自己的看法。
??“那一位文人要是放到今天來，應該算是咱們的意見領袖吧，僅僅隻是一句詩，就讓這一道佳肴從此打上了他的印記。”
??“不過，我確實覺得換了一個名字之後的佛跳牆，讓人更加有畫麵感，為這一道菜提升了不少的印象分。”
??“如果是之前的名字，雖說平鋪直敘，但是與佛跳牆這個名字相比起來，確實還是少了不少的趣味性。”
??“能夠將這一道菜一直改進，增添了足足十八種主料，看來這一位鄭春發也是一位偉大的廚師啊。”
??“嘿嘿，這下子我知道了，佛跳牆在聚春園是最為正宗的，畢竟曆史故事裏都有提及，想來當初留下來的食譜，那一家餐廳也一直保存著，不然不會一直熱鬧到今天。”
??“我就是福州的，這個我有話語權！每一次想要訂聚春園的飯桌，都需要足足提前一個星期，不然連進都進不去。就算是進去了，要是不提前兩個星期預約的話，也點不到佛跳牆，畢竟所需準備的食材太多，雖然我這兒是沿海地帶，但也架不住大家的熱情，指名點姓要吃佛跳牆啊。”
??“確實，佛跳牆需要準備如此之多的材料，想來準備一頓也不容易。反正我看著傑哥準備了足足三天時間，以傑哥的水平尚且需要這樣的時間跨度，我們這種業餘愛好者，自然不用說，不花費大量心血的話，恐怕難以做出一道像樣的佛跳牆。”
??夏傑看著彈幕裏的討論，隻是淡淡回應了一句：“每一個人想要吃到頂尖的美食，佛跳牆作為咱們華夏成名多年的佳肴，處理食材的難度、烹飪的手法等等要求高一些，也是很正常的。”
??“所以大家若是想要吃到製作考究，口味不錯的佛跳牆，多等待一段時間，也是理所應當的。”
??正如夏傑所說的那樣，佛跳牆需要準備的東西實在是太多了，餐廳方麵處理起來難度大一些，需要提前預約排隊，也算是正常的情況。
??……
??在夏傑與觀眾暢聊關於佛跳牆的故事時，國外的網友，也對於“除夕”這一天樂此不疲。
??看過夏傑在油管網上視頻的觀眾們，皆是受到了影響，喜歡上了華夏的各種文化，選擇在這一天穿上唐裝，在異國他鄉迎接華夏這一個除舊迎新的節日。
??這種情況，在唐人街尤為盛行。唐人街是華人群居的地方，對於除夕的態度十分鄭重，到了這一天，依舊會像是在國內一樣，遵循各種傳統的習俗，來度過這除舊迎新的一天。
??現在這種情況就更加誇張了：本來唐人街華人的數量就不少，在這一天大家都會穿上唐裝，沒有唐裝的，也會選擇紅色的冬裝。
??可是因為夏傑的影響力，無數的外國友人湧入了各地的唐人街，也穿著唐裝和紅色的冬裝，與唐人街的華人融為了一體。
??放眼望去，整條唐人街仿佛變成了紅色的海洋：無論是黑眼睛黑頭發的華人，亦或者是金發碧眼的外國人，大家身上都是統一的華夏紅，充滿了節日氣息。
??再加上唐人街各處都有華人自己準備著的過年裝扮：華夏的木板年畫、華夏的各種大紅燈籠，若是不注意的話，恐怕真的會認為這裏就是華夏的某處地方。
??約翰遜在紐約的餐館裏，也順應著這一股“華夏風”，開啟了年夜飯的活動，令他詫異的是，來自己餐館裏吃年夜飯的不僅僅隻有在紐約的華夏人，甚至也有很多土生土長的美利堅人。
??約翰遜還一個一個詢問了這些土生土長的美利堅人，這一天為什麽要專程帶著家人們出門吃年夜飯。
??“您好，請問您為什麽要在今天選擇和家人一起吃飯，還選擇了我們店的年夜飯套餐呢？”約翰遜對著客人詢問道。
??“山村小傑啊，那一個十分有名的華夏大師，我正是看他發布在油管網上的視頻之後，發現自己已經無可自拔地愛上了華夏那一片神奇而又美麗的土地，我的家人們也跟我有著一樣的想法。”
??“今天是華夏比較重要的節日——除夕夜，我就選擇帶著家人們出來吃一頓華夏菜了。”其中一位客人是這麽回答的，頓時讓約翰遜心底一驚。
??原來，夏傑的影響力，在不知不覺間，已經如此之大了。
??雖然還未到晚飯時間，可約翰遜這一邊已經忙的不可開交了，整個餐館都帶著濃烈的華夏氣息，要不是開在紐約，甚至以為這就是一家華夏的餐館。
??不過，也正是因為這一點，一些喜愛華夏文化的外國友人紛紛慕名而來，讓約翰遜餐廳的業績又達到了一個新的高度。
??而約翰遜知道，這一切，都是那一個遠在華夏山村之中的神奇青年賜予他的。
??而在油管網上，關於“除夕”“過年”等等，也都在夏傑的影響之下，力壓各種各樣的明星八卦消息，成為了熱搜。
??對著華夏年十分感興趣的外國網友們，也在上邊發表著評論，大家激烈的討論著這幾個關鍵詞。
??“通過山村小傑的視頻，我總感覺華夏的重大節日，比咱們國家熱烈多了，果然還是華夏這個國家更加有人情味一些啊。”
??“我已經有很長時間沒有在意過聖誕節了，聽說在華夏，聖誕節等於春節、過年。要是我不過，絕對會被當成異類的，然而在美利堅過聖誕節真的是一點兒人情味都沒有，我也不再相信聖誕夜關於聖誕老人的傳說了。”
??“關鍵是華夏的過年也十分熱烈啊，每個人都很熱情，很有人情味，要是能夠在這一段時間去感受一下那種氣氛，那該有多好啊。”
??“尤其是在山村小傑的直播間裏，因為除夕夜，他甚至準備了一道‘佛聞到了都跳牆過去吃’的美味菜肴，其難度實在是大得誇張，很多頂尖的食材都放在裏邊，熬成了一鍋精華。”
??“這麽豪華的配置，想來一定是美味至極，加上山村小傑的強大廚藝，比起咱們聖誕夜的菜肴，不知道好了多少倍。”
??“咱們拿的出手的菜肴，和華夏的菜肴一對比，簡直就是用雞蛋去擊打石頭那樣，根本不堪一擊。所以咱們的重大節日，肯定也比不上華夏的除夕、春節熱鬧啊。”
??“這樣想想，好像確實如此，真是可惜，我從未像是今天這樣悔恨，恨我自己不是出生在華夏，不是出生在山村小傑的村子裏，否則就算是隻能夠聞一聞佛跳牆的味道，也能夠讓我流連忘返啊。”
??“就像是名字一樣，一道菜肴，能夠讓戒除葷腥多年的人都跳過高牆，隻為一嚐的菜肴，美味程度自然不用多說。”
??……
??不過，對於這些討論，此刻的夏傑並不知情。
??雖說還是美利堅的中午時間，可華夏時間卻早已經到了晚飯飯點的時間。
??在臥牛村之中，夏傑也已經悶好了觀眾們期待已久的佛跳牆，將其端了出去。
??一出廚房，夏傑發現自己的爸媽也到了，一家人都能過享受到這一到頂級菜肴，確實是一件十分幸運的事情。
??雖說除夕夜的主題，是一家人闔家歡樂，團團圓圓，但是卻依舊有著不少人因為工作的關係，難以享受這一主題，即使是在除夕夜，也需要守在自己的崗位上。
??林玲玲就是其中之一。
??因為記者的身份，林玲玲這一次被分配到的任務，是去到其他地方的春晚分會場，作為主持人給大家介紹分會場的情況，讓這位年輕記者不得不忍受在除夕夜與家人的分離。
??此刻的她，在等待春晚開幕的時候，正看著夏傑的直播。
??屏幕上出現了溫暖的佛跳牆，讓這位年輕的記者不由得有些想家。
??鬆島一夫也是沒辦法在這一天回家的人之一。
??雖說島國並不過除夕，但是在臥牛村裏天天接受周大頭的熏陶，讓這一位島國廚師在不知不覺之中，也受到了華夏文化的影響，在除夕夜這一天，格外的想念遠在島國的親人。
??不過，在和妹妹視頻通話結束之後，雖說周大頭也熱情邀請了他，想要他來自己家裏參加年夜飯，但是這個癡迷廚藝的男人，選擇用菜刀在砧板上，宣泄自己想家的情緒。
??於是，除夕夜裏，周大頭的餐館廚房內燈火通明，菜刀擊打砧板，鍋鏟碰撞鐵鍋的做菜聲音不絕於耳。
??曲雲霄是一位土生土長的京城人，到了他這個年紀，自然是享受兒孫滿堂的時候。
??然而今年卻有些不一樣，孩子因為工作的並沒有辦法回到京城的家中，曲雲霄和他的夫人，兩位年過半百的老人，也隻好表示理解，略顯孤獨地過著今晚的除夕。
??……
??不過，這一些與夏傑有過交集的人，在這樣的時間裏，都不約而同地看著他的直播。
??臥牛村之中，夏傑終於處理完成滿滿的一桌菜肴，先前準備臘肉等等過年食材，也在今天成為了餐桌上邊的亮點之一。
??不過，最顯眼的，還得是擺在正中間的佛跳牆。
??“菜已經全部上齊了，咱們開吃吧。”
??夏傑對著家人們說道，而後倒上一杯就，看向了無人機：“屏幕前的觀眾朋友們，大家新年快樂，過去的一年裏，感謝大家的陪伴。”
??說完，夏傑將杯中酒一飲而盡，而後關閉了直播。
??不過，正在看著直播的林玲玲、鬆島一夫、曲雲霄等等朋友們，臉上了露出來滿意的笑容。
??“新的一年，還請多多指教。”
??餐桌上，夏長江看到夏傑關閉了直播後，連忙催促到：“小傑，快把佛跳牆的蓋子打開吧，我從剛剛見到這玩意兒開始，就等著這一刻了。”
??見到爺爺急不可耐，夏傑點了點頭，而後打開了佛跳牆的蓋子。
??頓時，所有頂級食材在小火熬製了長時間之後，從酒壇之中爆發出了強烈的香氣，猶如一顆炸彈一般，積蓄了如此之多的香氣，隨著夏傑打開蓋子，一下子爆炸開來！
??周圍的各種佳肴，也隨著眾人聞到這一股香氣之後，黯然失色。
??這，就是佛跳牆的“威力”。
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