第六十四章 你是故意的吧
林清很無語地望著易知魚，很難想象這是自己眼中的美食界權威、勤行裏的精神貴族。
原來身份越高、越是專業權威，搶起東西來就越是不著痕跡哦？
已經預感到以後每天早上都有伴兒了，林清鬱悶之餘心裏其實還是蠻痛快的，笑眯眯地望著易多魚道：“易爺爺，您還沒有評點呢……”
易多魚沒開口，仿佛怕一張嘴就會放跑了那股子繞齒留香，過了許久才滿意地咽下口吐沫，微微眯著眼睛道：“多乎哉、不多矣。”
“易爺爺您說什麽？”林清瞪大了眼睛。
“可供品鑒的食物還是太少，目前收集到的資料不足以判斷……”
易多魚非常肯定地點著頭道：“必須承認，那小子還是有些天賦的，不過他這麽年輕，一定會有不少的缺陷……”
“真的啊？都有哪些缺陷啊易爺爺？”
林清打開手機上的記事本，瞪大眼睛望著易多魚。
易爺爺就是易爺爺，小周師傅做的東西這麽好吃他居然也能找到缺陷？
“嗯，目前還沒有找到，仍待觀察.……”
“您說了半天敢情是沒有啊？”
“嗬嗬，這個世上就沒有找不到缺陷的食物，除非他是廚神！易爺爺隻是還需要一些時間，嗯，估計再多來幾次，應該就可以找到他的缺陷了。
這個年輕人很不錯，很有天賦，遇到這樣的年輕後進，易爺爺並不介意在他身上多花些時間，這也算是我們老一輩勤行人對後輩的提攜和幫助吧……”
林清呆呆地望著易多魚：“就是說您在楚都的這段時間會天天來這裏吃早餐了？”
“這沒有什麽，我們這些做前輩的，為後輩多付出一些寶貴的休息時間又算得了什麽呢？”
易知魚悠悠歎道：“傳承有序，方能薪火不滅啊。”
“易爺爺，您可真偉大……”
“走吧，明天易爺爺可不想排隊了。為了提攜幫助這個叫周棟的小子，估計明天要早些起……”
易知魚開始琢磨現在居住的酒店有哪裏不對，一定有問題的！是了，風水不好，嚴重影響我老人家休息！這個問題必須要盡快解決才行。
至於這算不算封建迷信，這根本就不是‘易老’需要考慮的問題，自然有組委會的人為他想辦法轉圜。
剛走到門口兒，就見到兩位迎賓小姐姐喜孜孜地拿了張新的宣傳海報，貼在了公告欄上。
林清掃了一眼海報，隻見上麵是一個挺大的黑碗，晚裏黃的黃、白的白，綠的綠，湯汁濃鬱，還有一行鮮紅的字體說明——‘明日周師傅將隆重推出當季新品鹵煮火燒，每日限製供應兩百碗，歡迎品嚐。’
小周師傅要推出新品了，居然是鹵煮火燒？
早點部內頓時炸開了鍋，有人笑道：“小周師傅，沒聽說過大清早吃這東西的啊，你這不是飄了吧？”
“就是啊，鹵煮這東西的味兒可大，就不怕影響狗不理包子和雞蛋餅啊？小周師傅你可要慎重考慮、珍惜羽毛。”這是個有文化的，出口成章。
“這可說不定啊，別人做的鹵煮我是肯定不會看一眼的，可小周師傅做的我還是願意嚐試下。而且還是供應兩百碗哦，你們就不想試試？”
“得了吧，誰不知道你打的如意算盤。我們都去吃鹵煮，你就不用為了吃狗不理包子早起排隊了是吧？想得美哦！”
“哎呀美女，想一下又不犯法，這都不行啊？”
顧客們怎麽說的都有，不過大多數都對鹵煮不怎麽看好，楚都人還真沒有大早上起來就吃鹵煮的習慣。
“鹵煮火燒？”
易知魚身子一頓，臉上一陣紅一陣白。
他剛編排過鹵煮火燒品流不夠，任何高手也拔不了品的，這小子就明天推出？
你是故意的麽？
“易爺爺，明天您要不要試試小周師傅的鹵煮火燒啊？”
林清是個善良的女孩子，真不是哪壺不開提哪壺，她是真的有些期待。
“哼，明明有天賦，卻非要做這種粗食！簡直就是墮落！指望我老人家會吃他做的鹵煮火燒？做夢去吧！”
易知魚憤憤地道。
“不吃就不吃吧，易爺爺您何必生氣呢？”
“哼！我老人家聽到鹵煮火燒這個名字就有氣，不行麽？好好的一個白案，居然做這種東西，真是氣死我老人家了！”
“行行行，您老人家說什麽都是對的.……”
“叮，恭喜宿主得到行業權威的認可，得到讚賞值2000點。
因為該權威人士目前尚處於‘心服口不服’階段，請宿主繼續努力，令其‘心服口服’，成功後將得到技能點獎勵。（注：此為少有的指向性獎勵內容，請宿主珍惜這次機會）。”
“技能點？”
這可是好東西啊，有了這玩意兒，應該可以加快洗菜技能的升級速度，完成人生第一個‘傳奇’級技能，距離成為廚神、徹底治愈自己疾病的目標就又近了一步。
周棟心中歡喜，目光在人群中四處梭巡，最後停在了站在門口的易知魚身上。
早點部內都是些熟麵孔，就這位老爺子是第一次來，而且那種七個不滿意、八個不樂意，姥姥不疼舅舅不愛的氣質絕對是鶴立雞群，與上次那位老爺子基本沒兩樣，一看這就是專家啊。
嗯，專家好，老專家就更是多多益善……周棟隻覺這位老爺子的腦袋上金光閃閃，猶如四十大盜的藏寶庫般令人垂涎。
人家一給就是2000個讚賞值，比上次那位老專家大方多了，周棟很想對老爺子說，‘歡迎下次再來’.……
***
正如柳長青估算的那樣，今天的流水再創新高，這主要還是秘製雞蛋餅的推出徹底盤活了早點部，畢竟每天五十籠狗不理實在是太少了。
這也讓柳長青對周棟開始報以更大的期待，在這個神奇小子的手中，就算是鹵煮火燒也是能夠創造奇跡的吧？
而且周棟表現的非常專業。
大號的鹵煮老鍋是按照周棟給的圖紙加急做出來的，個頭兒比部隊裏的行軍鍋都還要大一圈兒，鍋壁厚度可以直追砂鍋，內壁已經抹了大油，隨時都可以‘開鍋’。
這種鍋架在周棟指定的大號炭爐上，還真是有幾分京都老字號的味道。
炭爐也是特別定製的，專門用來燒鬆柏木製成的木炭。
鹵煮要的是炭火，可不是火力凶猛的燃氣，燒木炭成本雖然高了些，卻隻有這樣才能緊跟主旋律，符合楚都市‘從嚴治理環境、打好藍天保衛戰’的政策。
周棟親自為老鍋開了油壁，又再次用素油將鍋壁塗抹了一遍。早點部後廚的師傅們也沒閑著，幫忙擦鍋的擦鍋、試炭的試炭，幾位頗有力氣的男師傅則跟著周棟學習‘死麵火燒’的做法。
這種橢圓形的死麵火燒其實沒什麽技術含量，就是要足夠硬，層數越多越好，每折一層，就要用力擠壓，講究的是‘千層有分明、見湯不見軟’。
周棟針對係統提供的食譜還是做了部分改進，直接在麵案上加了根杠子，師傅們就可以坐在杠子上壓製這種麵餅了。
這其實有些像是粵省‘竹升麵’的做法，同時也像楚都本地的‘壯饃’工藝，這樣壓出來的‘死麵火燒’就算在鹵湯內泡上一整天都不會沱。
早點部這邊剛忙完，沒想到陳腿子的電話就打了過來：“小棟，直接來你們九州鼎食的蘇廚水台，腿子叔把第一批下水給你弄來了。
腿子叔雖然是外行，可也知道這第一鍋湯最是不好熬，最廢時間，咱們能早些就早些吧。”
“腿子叔這哪裏是外行，分明就是內行嘛。”
周棟很高興，笑道：“行，我這就過來。”
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