264 最毒的河豚肝 （二合一）
爾乃蠻夷！
在這種國際性大賽上直接開地域黑應該是不怎麽合適的，可這些華夏評委就是看得舒心無比。
蔡重九強忍笑意，麵色‘嚴肅’地‘警告’周棟道：“周棟選手，請注意方式方法，你這樣做可是要被警告的，如果情節嚴重，甚至還要被扣分！”
聽老蔡這麽說，有幾名華夏評委好懸沒笑出聲來，
還注意方式方法.……看來這位神秘的主評委套路更多啊？
犬養靜齋臉漲得通紅，大聲道：“我的要提出強烈抗議！
華夏周選手既侮辱了我，也侮辱了我的國家！
我要求大賽組委會給我和我的祖國一個說法，必須要懲處華夏周選手這種極端惡劣的行為！”
周棟的做法確實讓組委會難做，香江畢竟是華夏的一畝三分地，親不親也是祖國人，那是真不想懲處周棟。
可比賽就是比賽，周棟當眾侮辱犬養靜齋，也確實是嚴重違反了比賽規則，按說應該被當場取消比賽資格。
鑒於犬養靜齋也有言詞不當、本身也存在過失，最後組委會給出的處理意見是同樣扣除周棟三十個基礎分。
“扣除三十個基礎分麽，對此我沒有什麽意見。”
周棟點點頭，這樣再好不過，贏也要贏的犬養靜齋心服口服，免得被人說他是占了三十個基礎分的便宜。
犬養靜齋對這個處理結果也表示滿意。
他不惜被扣三十個基礎分也要挑戰周棟，是以為華夏廚師根本就不會料理野生河豚，周棟不接戰則銳氣大失、接戰則必敗無疑。
哪想到周棟卻是個行家裏手，心裏早就在暗自後悔了，現在兩人回到同一起跑線上，就算這盤河豚魚生贏不下周棟，他也還有壓箱底的絕活兒可用，不怕拿不下這位華夏勤行的年輕天才。
見周棟和犬養靜齋都沒有異議，蔡重九點頭道：“既然如此，就開始評分前的試毒環節吧.……
兩位選手，你們的試毒人選有了麽？”
雖然迫不及待的想吃到最頂級的野生河豚，命還是比較重要的，就算是加熱烹煮後的河豚魚也要由廚師首先試毒，這是行規。
更別說是危險性更大的魚生，現場醫護人員已經做好準備，如果真的出了問題，先灌金汁、後上各種手段，中西醫並用可以將死亡率降至最低。
“雖然我對自己做出的河豚料理有著百分之百的信心，可還是準備了最珍貴的金汁以防萬一。”
犬養靜齋指了指擺放在己方廚區的兩個玻璃瓶，
瓶中隱隱有青黃色的汁液微微蕩漾，卻不似想象中有很多漂浮物在內，而是汁液清亮透明，仿如最上等的飲品一般。
“竟是華佗神方，竹節金汁！
此物可是珍貴無比、價如黃金啊！”
組委會臨時高薪聘請的老中醫親自上前檢驗，不僅打開瓶蓋嗅過，甚至還用指甲蓋挑起一滴，放入口中細細品味，眼中盡是迷醉的神色。
“世人都以為金汁是糞水，其實大謬不然！”
見到連這些專業評委都露出一付作嘔的表情，老中醫大為不悅，解釋道：“此物是以連節大毛竹，以刀去除外青過半，再以磚附之，沉入糞窖，
其糞為童男或童女所出也，蓋因童者最潔，雖大溺而不汙！
一年後取出，尚需流水衝泡一日，取後，鑽開竹身，方有清液流出，是為‘金汁’！
其泡製之煩、上奪天工也！其神效之著、更如仙出！
何也？蓋為天然造物、乾坤精華所成！是以價值極昂！
世人卻道此乃糞水催吐，卻不知此物正有解毒之神效！”
美女主持人強忍著惡心道：“是的是的，我們都聽明白了，謝謝您老了。”這才算把這位激動不已的老中醫給請下了台去。
你說得再是天花亂墜，也還是惡心呢。
這是現場很多人的心聲。
犬養二郎倒是微微鬆了口氣，按這位老中醫的說法，那用來生產金汁的糞窖是必須要用童男童女所出的大溺。
靜齋大人果然沒有欺騙我，美少女的大溺可是非常珍貴的東西啊！在島國，那是非常非常有錢的家夥才能享用得到的！
犬養二郎挺了胸道：“各位評委，我來試毒！”
說完大步走到評委席前，從犬養靜齋的魚生中夾了一片河豚魚生塞進口中，稍一咀嚼，立即沉醉在這天下至味中，忍不住就要再去取食。
呂綠馨不甘後人，大步走到評委席前，也取了一片魚生放入口中。
董其深和易知魚見是她出麵試毒，雖然有些疑惑周棟的做法，但看周棟一臉平靜的樣子，也就釋然了。
“我怎麽會懷疑起‘小師弟’來，他既然不阻止呂丫頭，那肯定是有百分之百的把握，我可真是老糊塗了！”
野生河豚號稱天下至味，這可不是開玩笑的，呂綠馨也沒比犬養二郎出息多少，吃了一片還想伸手，卻被蔡重九阻止住了。
“嗯，兩位試毒完畢就可以離開了。
如果繼續吃下去，我們這些評委可就不夠分了啊。”
蔡重九哈哈一笑，盯著兩人看了幾分鍾時間，才放心點頭道：“各位評委可以開始評分了，
都是一樣的野生河豚，又都是魚生、連蘸料都不需用的本味做法，咱們倒是省事，也不用換盤清口了，可以同時評定這兩份魚生。”
眾評委都是點頭。別的選手比賽，因為食材不同、菜色有異，評委們也要在換菜時用清水漱口，免得影響判斷，
而周棟和犬養靜齋雖然擺盤不同，食材菜色卻無二致，倒是省去了很多功夫。
“要做出這樣頂級且純粹的魚生，恐怕也隻有天下第一鮮的野生河豚才可以吧？”
望著眼前的兩盤魚生，評委們一個個眼睛放光。
周棟和犬養靜齋的河豚魚生都是不用任何輔料和蘸料的，
犬養用來擺成梧桐的黃瓜片也隻是為使擺盤圖案更加完整美觀，根本就不是供人食用的，甚至為了保證河豚鮮美的原味，兩人連做魚生時常用的冰塊都舍棄掉了。
評委們迫不及待地夾起兩人所做的魚生，放入口中慢慢咀嚼，一張張臉上都是無比享受的表情。
不愧是天下第一鮮啊！
蝦鮮尖厲、蟹鮮橫蠻、這兩樣都是常人認可的鮮中代表，卻都沒有河豚魚那種醇正中和、由緩而廣、由廣而闊、渾渾然如自天上來的自然和勃勃生機。
如果把蝦蟹之鮮比做最頂級的香水，那麽河豚之鮮就是處·子芬芳，唯有此香、最動人腸，唯有此味、最近天上！
此為神仙盤中物、凡人隻得拚死嚐！
更別說那如處子ru肌般的細膩香滑、入口即化！
換了任何一種頂級食材，就算口感再好、味道再是如何的香濃，你終究還是能夠感受到自己的舌頭在哪裏，可這野生河豚肉一旦入口，那就真的找不到舌頭在哪裏了.……
所以，也就理所當然地咬到了舌頭。
“哎呀！”
“謔謔謔，疼啊！”
這三十位評委無論來自中西，都是美食家中最矯情的那一堆兒，
平常的美食別說讓他們誇幾句，能甩個笑臉那就算不錯了，可在評定這兩盆河豚魚生時，卻有至少十名評委咬到了自己的舌頭，還有十名捂著腮叫疼.……
最狠的都見血了！
蔡重九畢竟是老行尊，和董其深、易知魚一樣，都是險而又險地避開了這場‘舌腮之劫’，總算是沒有當場丟人，不過也是十分的糾結難為。
說實話，這兩人做菜的速度、擺盤、刀功和味道，都是在伯仲之間，如果一定要分出個好壞，周棟那盤也就是略勝一線。
而且這一線勝機，還是因為周棟‘搶到’了那條最大最肥美的七星豚，其實更多的是食材之功，並不是周棟的廚藝贏了犬養靜齋。
“雖然島國很讓人討厭，可也不得不承認，小龜兒中也有人才啊。”
董其深易知魚交換了個目光，心中都是暗暗警惕。
這次香江美食大賽看似華夏廚師蓋壓群倫，其實說到底還是周棟的光彩太盛，這才令大家忽略了別國選手的實力。
如果不是有周棟出場，恐怕這一個犬養靜齋就夠華夏廚師應付的。
嚴一怎麽樣？算起來也是這些屆比賽中實力很強的華夏廚師了，結果還是輸給了他。
還有那德國豬王、思密達的車再熙.……哪一個不是優秀的廚師？結果不是因為運氣不好，就是遇到了周棟一脈。
如果周棟沒有參加這屆比賽，最多代表半個華夏的懷良人究竟能不能應付犬養靜齋，那還真是不太好說。
甚至就眼下的這場比賽，都很難說周棟是穩贏的。
評分也證明了兩人的擔心，最後周棟和犬養靜齋的得分是9.752對9.750，周棟竟然隻是高出了0.002分。
好險啊！
見到分數出現在電子屏幕上，美女主持才暗暗鬆了口氣，帥哥終於還是贏了：“各位現場和電視機前的觀眾，經過一輪激烈的比拚，我們的周棟選手以0.002分取得了這場比賽的勝利，成功進入決賽……”
“慢！”
犬養靜齋忽然打斷了美女主持，對著評委席深深一躬道：“各位尊敬的評委，你們的恐怕忘記了比賽評定規則！
按照規則，選手所用的食材本身如果有差距，使用小小食材的一方應該得到加分！
各位應該都看到了，周桑搶到了大大的那條河豚魚，我的卻是小小的，這很不公平，所以我應該得到加分！”
“嗬嗬，我看犬養選手恐怕是對規則有所誤解吧.……”
蔡重九笑道：“沒錯，你說的規則是有，可那是指鮑魚對鯉魚、魚翅對粉條那種程度的食材差距。
你們兩個剛才所用的河豚，都是你主動提供的，
也便是說，你已經默認了這些河豚是同等食材，所以就不再適用這個規則。
更何況，你在水箱中沒有得到最肥美的河豚，又能怪誰呢？
這原本就是你的手法不如周棟選手，已經是輸了半籌。
而且我們這些評委也看到了你用的河豚魚品質略差，雖然還夠不上比賽規則中的‘食材差距’，卻也在評分時充分考慮到了這個因素，可即便是這樣，最後你還是輸了0.002分！
不知道我解釋的夠不夠清楚？
犬養選手如果沒有別的問題，就請主持人宣布比賽結果吧！”
“不！蔡主評，我的還有話說！”
“怎麽，你還有什麽話要說麽？”
蔡重九心中微怒，這個犬養靜齋也太不知進退了，
難道非要改變評委的決定，變成你贏才對麽？真是豈有此理！
“嗬嗬，我的要說的是，這場比賽還沒有結束！”
“胡說！明明你們兩個已經做了河豚魚生，評委們也都品嚐過、並且給出了分數，怎麽叫還沒有結束？”
易知魚聞言大怒，沒等蔡重九開口，搶先喝斥起了犬養靜齋。
“真的結束了麽？請問易評委，今天比賽的內容是什麽？”
犬養靜齋一臉笑容，似乎胸有成竹。
“當然是河豚料理。”
“不錯，比賽內容是河豚料理，那麽隻要是與河豚有關的料理，都應該算做是比賽內容！”
犬養靜齋笑道：“各位評委似乎忘記了我和周桑的約定，
今天我們不僅要比料理的速度、比味道、還要比誰能夠最多地利用河豚！
而河豚的美味，可不僅僅隻是在魚肉部分，
我的知道，河豚最美味的，可是它的肝髒！
所以，我還有一道野生河豚肝料理，需要一定的時間烹製！各位評委又怎麽可以現在就宣布我輸掉這場比賽？”
什麽！
這家夥一定是瘋了吧？
那些來自西方的評委還罷，東方世界的評委們聞言無不變色，
犬養二郎更是麵色蒼白、身體都在瑟瑟發抖：“天照大神啊，靜齋大人果然還是要走出這一步了啊，請保佑我吧，大大的！”
“你要做河豚肝！”
蔡重九不禁色變：“犬養選手你應該知道，河豚身上最美味的雖然是肝髒，可最毒的也是肝髒，所以很少有廚師敢動這個心思！
就算要吃河豚肝，也要選擇最安全的人工養殖河豚，或者選擇毒性較弱的野生河豚！
可你選擇的野生河豚，不僅是在產卵期附近，而且魚身色彩斑斕，顯然是最毒的品種！
這樣的河豚肝，就算你敢做，誰又敢試毒？誰又敢吃！
你不會是瘋了吧！”
犬養靜齋沒有回答他的話，隻是淡淡叫了聲：“二郎？”
“哈一！”
犬養二郎強壓住心中恐懼，重重點頭道：“我的，願意為大人試毒！”
“二郎，你是好樣的，是真正的大島國武士！”
犬養靜齋微笑著看了看周棟：“周桑，不知道你的敢不敢繼續我們的比賽呢？
如果你怕了，也沒有關係的，隻要你替我告訴這些尊敬的評委，今天的勝利者，是我！”
周棟似乎猶豫了一下，才對犬養靜齋笑道：“怎麽感覺犬養君是在唬我呢？
這樣可不好啊。
嗯，要我看.……既然犬養君要玩兒，那我們不如就玩的大一些？
否則，那可是‘大大的’沒有趣味呢……
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