495 菜譜?
這次四國國·宴的舉辦地點選在***堡,如果細細品味就不難理解華夏為什麽會如此重視這次國·宴了。
參與的四國在東亞地區的正治和經濟領域都是舉足輕重,而且不久前的那場半島危機也是牽連了這四國的切身利益,最後雖然不算是完美解決,卻讓四國在這場博弈中各有所得,相互間有對抗、也有統一認識,對於整個東亞地區來說,這都是顯而易見的好事。
廚子們隻知案頭鍋中事,對於什麽正治是不用去關心的,不過就算不怎麽在意也有起碼的分析判斷能力,這次四國國·宴舉辦的地點不在任何一個國家,卻偏偏選擇了巴鐵首都,這就透露出了一個信息。
咱們華夏是越來越強盛了,不僅在解決那場危機的過程中一直占據主導地位,就連這次舉辦四國國·宴的地點選擇上也多半占據了主導地位,否則這麽多的國家不選,怎麽就偏偏選中了巴鐵?
除了周棟對這類事情較為後知後覺外,廚師班的所有人都帶著濃濃的自豪感。
“周組長、老郝、老倉,你們幾個過來一下,咱們碰個頭兒。”
宴會的一應籌備事宜都是巴鐵操辦的,華夏廚師班和俄羅斯、島國、南思密達國廚師班的成員比各國大佬們提前兩天到達***堡,下了飛機後就被接入巴鐵準備的場所。
雖然遠遠比不上京都的釣鼇台國賓館,倒是也挺氣派的,除了當地特有的建築風貌外,還摻雜了一些華夏獨有的元素,聽巴鐵方麵的人介紹才知道,這巴鐵的國賓館也是華夏援建的,從設計到施工人員都有不少是華夏人,這就難怪了。
華夏廚師班的成員入住後,淩鎮風就第一時間召集了周棟、郝愛國和倉燕山,這三人主管紅白兩案和酒水,加上他這個總廚師長,剛好是華夏廚師班的四巨頭都到齊了。
“周老弟、老郝老倉,你們快坐,我大概說一下咱們廚師班的任務分配哈……”
周棟還是第一次被組織分配任務,感覺很有參與感,也挺好奇的。
“老毛子還是很可愛的,戰鬥民族原本就不擅長烹飪美食這種精細的事情,他們倒是也不爭,已經表示這場宴會由咱們主導,隻是提出了要加一道羅宋湯和伴餐的三十七種麵包……
行吧,咱們得給麵子,麵包這塊是白案分管的,所以周老弟你就看著安排吧,最好是能夠跟咱們的白案美食盡量搭配合理,
都是國際友人嘛,更別說近幾年俄國毛子跟咱們的關係不錯,每次大老美亮出獠牙,都是他們跟咱們同進同退。”
周棟點點頭,心裏卻說麵包跟華夏的白案美食可怎麽搭配啊,這不是讓我為難?算了算了,回頭我把它們堆成堆,堆得好看一些也就是了。
“至於羅宋湯嘛,這個我來安排,老毛子的事情好糊弄,就是一幫粗胚而已。”
淩鎮風笑道:“本來我最頭疼的其實是島國人,他們還是有幾個不錯的人才,加上商老都支持周老弟把他們的天婦羅改個名字,這要放在平常還不得炸了窩?
沒想到周老弟去了趟島國,竟把個島國神廚給拐帶來了,我看著老武宮對你可是夠恭敬的,怎麽,真沒想過收他做個老徒弟?
要我說老弟你就該考慮下,這屬於‘和平抗島、為國爭光’!”
雖說周棟如今隻是白案組長,名義上還要歸他管理,可淩鎮風這種老油條卻知道擺正自己的位置,有機會就會逮住周棟猛誇一通,眼前這位可是華夏最年輕的神廚,而且還是商老親口‘加封’,在他這種半個官身的人看來,周棟可比那幾位老牌神廚更值得拉攏。
周棟笑著搖了搖頭,並沒有接口。
武宮正田是很有誠意、人也並不討厭,如果自己收了這個‘學生’,得到的升級技能點恐怕是會成倍增加,可壞就壞在武宮正田年齡太大了,而且還有個島國神廚的稱號,若是收了他未必顯得自己有些年少輕狂。
人嘴兩層皮,眼前是沒人會說自己不對,背後可就難說了,周棟還沒修煉到榮辱不驚的地步,也是要名聲的。
“哈哈,就算周老弟你沒這個打算,有老武宮在也足夠鎮壓那些島國廚師了,所以島國這邊咱們也不用太過擔心。”
淩鎮風一臉輕鬆地道:“剩下一個思密達國估計是不怎麽服氣的,島國將熱菜主導權輸給了咱們,他們可還沒比過呢?今天不吭聲,明天或許就得出些幺蛾子,不過也沒什麽,這都不用麻煩周老弟你跟老郝,我手下的幾名特一級就能把他們給辦了!
所以說主導權方麵咱們完全不用擔心,我所擔心的就是咱們能不能在這次宴會上出彩,能出多大的彩!這可就需要各位精心準備一份菜譜了啊。
之外提交的菜譜我看了,開胃粥就是商老定的豬雜生滾粥,這個是肯定不能改的。
冷盤裏麵有‘鳳舞九天’鎮壓場麵,除了咱們國家的幾位大佬到時能夠穩如泰山之外,別國的老幾位還不把眼珠子瞪出來?周老弟是白案組長,冷菜上也得麻煩你多費心了,這叫能者多勞.……”
“周老弟啊,你看我們熱菜這邊……”
這次分組是按照紅白案來做一個粗略劃分,主要是方便淩鎮風統籌領導,同時紅案範疇的冷熱菜又分別由郝愛國和淩鎮風來負責,郝愛國算是有了周棟這個強援,淩鎮風可就有些為難了。
一桌頂級筵席講究的就是個‘步步高升’,也就是說後菜是指定要超過前菜的,如今冷菜上有了鳳舞九天,郝愛國倒是好過了,可讓他如何自處?
淩鎮風是想來想去,也想不出有哪一道菜可以與鳳舞九天媲美,更別說更上層樓了。
周棟倒是首先提議:“淩主廚的百魚橫江足可以鎮壓熱菜環節啊?”
“嗨,老弟你是不知情,這道百魚橫江是不錯,可也架不住這次與會的幾位大佬起碼有半數是見過吃過的,我如果老生常談,怕是會被人笑話咱們華夏菜色單一,難免折了麵子。”
淩鎮風苦笑道:“這不是在京都就想找老弟你商量嗎,可見你一直沒有時間,也就沒好開口。
老弟,你連鳳舞九天這樣的‘神仙菜’都能做的出來,就不能幫老哥哥想到更牛掰的熱菜出來?”
周棟一時無語,心說您也太高看我了,創菜有這麽容易的嗎?就這道鳳舞九天其實還是武宮正田首先研究出來,我也隻是在人家的基礎上進行改良而已,要完全靠自己平地摳餅可太難了。
倉燕山也瞪了淩鎮風一眼:“老淩你究竟還行不行,這也要麻煩周老弟,他手裏就有用之不竭的菜譜是怎麽著?究竟你是總廚師長還是周老弟是啊?”
“菜譜?”
周棟猛然被倉燕山提醒,自己怎麽會把這麽重要的事情給忘記了呢?