第35章 快餐店改革
什麽也別管，有工作就行。
一想到自己不用被菜刀砍，羅旭心中就是欣喜萬分，等樂的差不多了，這才想起問具體工作內容。
“顧問啊，就是我提出的問題你必須回答，還要給我建設性的意見，幫我一起發展快餐店。”梁笑婧擺著指頭，一項項的數給羅旭聽。
說話的同時，還伴隨著咯咯笑聲。
這下可是撿到寶了。
對美食理解那麽深的羅旭，對於經營策劃肯定也是不在話下，隻要有了他的加入，快餐店一定會好起來的。
雖然不知道羅旭為什麽會與之前判若兩人，但梁笑婧還是很開心，自己的快餐店終於有救了。
“至於薪水方麵，底薪暫時算三千吧，有提成，而且我算你百分之五的幹股，怎麽樣？”梁笑婧說完，眼睛緊緊盯著羅旭，想看看他的反應。
底薪三千，在這個城市實在不算高，那幾個服務生每個月拿到的數字都不比這個少多少。
加上提成，每個月的薪水最多也就五千，還達不到普通白領的階層。
梁笑婧之所以給出這麽一個數字，倒不是她摳門，也不是沒能力，而是有自己的想法。
想要以金錢來留住羅旭這樣的人，有點困難，有能力的人從來不拿鐵飯碗，因為他們自信自己的能力。
所以，梁笑婧提出給羅旭百分之五的快餐店幹股，想用這個來留住羅旭這位人才。
百分之五，換算下來到底是多少錢，就看羅旭的本事了。
如果羅旭提出的建議夠好，幫助快餐店擺脫蕭條，那這些股份的價值就不菲了。
不得不說，梁笑婧這招是很漂亮。
既能激勵羅旭，使他努力工作，又能幫助自己的快餐店解脫現在的冷清摸樣。
超強腦力計算下，羅旭很快就算清了這筆賬。
拿百分之五幹股，這是穩賺不賠的，比月薪八千，月薪上萬什麽的比起來，這個很劃算。
這個店麵雖然不大，卻也不小，大廳裏有三十多張桌子，環境也很好。
這裏是黃金地段，快餐店做出的食物也很不錯，隻要自己策劃的好，日進鬥金不是夢。
快餐店日進鬥金，那自己也就能分到更多的紅利。
雖然羅旭眼下最重要的是找到工作，但薪水也一樣重要。
畢竟，自己還得交房租給那個凶婆娘。
……
傾國美品，九樓企劃部。…愛奇文學pass。
“小羅，你看這個情況，怎麽辦？”
透著玻璃窗看著一個個路過行人，梁笑婧滿麵愁容。
從開業到現在，情況都是這樣。
生意最好的一天，快餐店也隻接待了十幾位客人。
聽到梁笑婧的問題，羅旭閉上了眼睛，開始用超強腦力計算。
快餐店的優勢，食物很好吃，環境也很好。
而快餐店的劣勢，就是比同行高出一倍的價格。
在這個充滿忙碌的都市，在這個80由白領和勞動者組成的都市，很少有人將吃飯當成享受。
在他們看來，吃飯隻是單純的填飽肚子，讓自己有力氣繼續工作。
而剩下的20，要麽是富翁商賈，要麽是名門望族，根本不會來這樣的快餐店就餐。
要想解決現在的困境，那隻
有一個辦法，改變！
梁笑婧的快餐，製作起來比普通快餐要麻煩許多，原料也是精挑細選，皆為上品。
如此，那改變價格是不可能了，開門做生意，總不能賠本吧。
饑餓營銷？這不適合現在的狀況。
已經賠了幾個月，梁笑婧實在沒有能力再去搞賠本賺吆喝的事情。
無法改變價格，那就隻能從其他方麵下手。
“婧姐，我想的是改變一下我們的經營模式，或者說改變一下我們的招牌。”羅旭睜開了眼睛，緩緩說道。
梁笑婧的最初想法，是想要將自己的快餐店平民化，大眾化。
想要更多的人吃到美味的快餐，而不是填飽肚子般的進食。
但是，高昂的價格與梁笑婧的想法卻顯得那麽格格不入。
“招牌？”梁笑婧迷茫的看著羅旭，不明白他到底想說什麽。
舒適逸快餐店，這個名字很不錯啊。
難道，你想讓我改成婧姐快餐？
“我的意思是，徹底的改變，將快餐店改成西餐店。”接著，羅旭將自己的想法全數道了出來。
快餐的意義，就是快速進餐，是迎合越發緊湊的都市生活所產生的一種快速食品。
在快速進餐中，沒有人去管味道怎麽樣，隻要不是太難吃，又能填飽肚子，就足夠了。
這樣一來，梁笑婧精心製作的美味快餐，就失去了價值。
與其這樣繼續蕭條，還不如改革一下，將快餐店改成西餐店。
西餐，絕對要比快餐美味的多。
這裏的環境，菜品，都可以與西餐媲美，但是價格卻不及昂貴西餐的一半。
改成了西餐店，雖然背離了梁笑婧大眾化快餐的本意，卻將大眾化西餐的概念給帶了出來。
“大概的就是這樣，引進一些西餐主菜，但保留大部分的快餐菜品，這樣的改變一定能打破現在局麵。”羅旭說完，長舒了一口氣，看向梁笑婧。
又是震撼。
再一次被羅旭的理論給震撼到了。
一雙大眼睛中，閃爍著火熱，梁笑婧覺得，用羅旭的方法或許真的能改變現在的狀況。
“那具體的方案呢？”沉默良久，梁笑婧才開口。
如果沒有具體的方案，僅僅憑著一個理論，梁笑婧還是有些不放心。
“首先，將店麵稍微裝修一下，努力營造出更好的氣氛，那邊可以搞一架鋼琴。”羅旭說話間，伸出手指指向東南角。
那個牆角空蕩蕩的，隻放著一盆觀賞橘樹。
如果在那裏放一架鋼
琴，再聘個琴師來彈琴，那快餐店的氣氛便會更高雅。
“繼續。”梁笑婧暗暗點頭。
“然後，添加一些西餐主菜，比如牛排、意大利麵，我相信以你的廚藝，肯定不在話下。”
羅旭的話倒是真的，梁笑婧在最高廚藝學院學習過，普通的西餐主菜都是信手拈來。
西餐還不是全部，隻是吸引人的噱頭。
雖然改名為西餐店，但還是有很多快餐。
多樣化經營，這就是羅旭這套方案的核心思想。
“好，好，好！”接連三個好，都不足以抒發梁笑婧激動的心情。
（本章完）