050 靈魂深處的味道
其實說真的，她心裏有反悔的想法，但沒打算這樣做，剛剛隻是試探老道而已，如果他願意要錢，不帶弟弟走最好。
如果不願意，讓弟弟跟他走也不是不能接受，比起讓弟弟現在慘死，這個結果好多了。
這時鍋裏的水沸騰了，掀得鍋蓋不斷的跳動。
她失神的拿起鍋蓋，機械般的拿著鍋旁邊的一個大碗，把碗裏的東西全部倒進了鍋裏，然後蓋上蓋子。
這個老道要帶弟弟去哪裏呢？
她真的很不舍得啊，且不說弟弟這一去不知道會遭遇什麽，會吃什麽苦？
經過幾天的暗自觀察，她發現這老道性格似乎很怪，但人不壞，而且滿腹才學的樣子，弟弟跟著他未必會吃苦。
但就算這老道是出於好的目的要帶他走，也不願意啊。
弟弟在這裏身邊，自己一樣能教導得很好吧。
唉，她輕歎一口氣。
忽然，她想起了什麽，連忙揭開鍋蓋，整個臉垮了下來。
鍋裏原本是燉著兩根筒骨，各種配料也都下了，原本就快好了，香氣撲鼻。這是給弟弟補身體用的。
但是自己後來倒進去一大碗石螺。
石螺是早上在市場買的。
前世裏她很喜歡嗦螺，來到這個時代一直沒嗦過，這個時代的人都不怎麽愛吃這個，因為石螺肉少，處理起來麻煩，特別是去掉螺尖這道程序，在這個時代沒有工具非常的累，要是處理不好還土腥味重。
所以百姓也很少去撿來吃。
這大碗螺她也是弄了一個時辰才全部去掉頭的，然後清洗了好幾遍，打算一會炒了，獨自過過嗦螺的癮。
現在筒骨和螺倒在一起還燜了好一會，這味道完全變了呀。
不過隨即，薑儀感覺到一種熟悉的味道。
這種味道說不清道不明，就好像……
她忽然靈光一閃。啊！
對了，是螺螄粉！
前世她對於螺螄粉可是非常熟悉的，因為她從小就很愛吃，有段時間全國上下都挺火的。
特別是在南方，幾乎每個城市，每條街都會有一兩家螺螄粉店。
她的家鄉距離螺螄粉的發源地不遠，吃螺螄粉更是流行，一座不大的城市就有上百家螺螄粉店，密集點的一條百米長街，就有十多家。
而螺螄粉迷們，又大部分是她這個年齡的女孩子。
因為這粉出現也不過二三十年，在她還讀小學時，才開始在她附近流傳。
她就是當時開始喜歡吃的。
她想起來的，現在廚房彌漫的這股味道，就是當初一進螺螄粉店時嗅到的味道。
她依稀記得，螺螄粉最主要的就是湯，畢竟每家店的粉都是一樣的。
它能名揚全國，擁有無數的螺螄粉迷，就是因為鮮美的湯吸引人。
而這湯最主要的底料，就是螺和筒骨熬出來的啊。
這樣的湯集合了螺的鮮味和筒骨的醇濃味道，刺激和滿足了無數人的味蕾。
想到這裏，她有點想法要吐槽一下。
很多人都說螺螄粉是臭的，一開始她不理解為什麽會有人這樣覺得。
後來她才知道，有些店為了特顯出螺的味道，故意拿死掉的、發出味道的石螺來熬湯。
這樣的湯就會散發出一陣屎一樣的味道，再加上配菜醃漬成酸味的筍絲，中和起來，那味道就連她這樣的螺螄粉忠實擁護者都受不了。
其實正宗的、好的螺螄粉都是用鮮螺和筒骨熬的，不會有什麽臭味，如果吃的時候不加酸筍，更是一點臭味都沒有。
不過在這個年代，沒有在意她心裏的這點吐槽了。
這個時候剩下的，就是被那刻畫在靈魂深處的味道，引誘出一股饞勁來。
今天不如就做碗螺螄粉吃一下。
想到這裏，她立刻行動起來。先是給鍋裏加了水，然後馬上去藥店買了些桂皮，草果，八角，茴香等香料，回到去後用塊幹淨的布包紮好投進去。
接著拿了之前就買有的兩筒米粉放進水裏泡著。
在等湯熬好的時候，她忽然想起還有個螺螄粉的靈魂沒有加進來。
於是她又立馬去市場買了些辣椒。
和前世的曆史差不多，辣椒是明末傳人中原的，而這個時代的大永朝三百五十年，和明朝末期差不多。
所以這小鎮上也有辣椒，不過很少人種植。
買了辣椒回來，切好後放入湯內，湯也快好了。
她接著用別的小鍋，裝了清水煮了一小把的麵條，還放了幾根青菜，麵條煮軟後夾到碗裏，最後勺起些熬製好的湯澆到碗裏。
夾了一筷子粉進嘴裏，咀嚼一會，再喝一口湯，又鮮甜又濃香，一種滿足感油然而生。
想不到自己這樣煮了下，居然有七八分前世螺螄粉的味道。
薑儀有種熱淚盈眶的感覺。
其實正宗的，好的螺螄粉都是用鮮螺和筒骨熬的，不會有臭味，如果吃的時候不加酸筍，更是一點臭味都沒有。
不過這個時候，沒有在意她心裏的這點吐槽了。
這個時候剩下的，就是立刻被那刻畫在靈魂深處的味道。一股饞勁從靈魂深處蹦出來。
今天不如就做碗螺螄粉吃一下。
想到這裏，她立刻行動起來。先是給鍋裏加了水，然後馬上去藥店買了些桂皮，草果，八角，茴香等香料，回到去後用塊幹淨的布包紮好投進去。
接著拿了之前就買有的兩筒米粉放進水裏泡著。
接著她又立馬去市場買了些辣椒。
和前世的曆史差不多，辣椒是明末傳人中原的，而這個時代的大永朝三百五十年，和明朝末期差不多。
所以這小鎮上也有辣椒，不過很少人種植。
買了辣椒回來，切好後放入湯內，湯也快好了，她接著用別的小鍋，裝了清水煮了一小把的麵條，還放了幾根青菜，麵條煮軟後夾到碗裏，最後勺起些熬製好的湯澆到碗裏。
夾了一筷子粉進嘴裏，咀嚼一會，再喝一口湯，又鮮甜又濃香，一種滿足感油然而生。
想不到自己這樣煮了下，居然有七八分前世螺螄粉的味道。
薑儀有種熱淚盈眶的感覺。
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