第959章 被醫學耽誤的宋大廚
央視餐廳的後廚裏。
神醫宋專家係上圍裙，搖身一變成宋大廚，正拿著刀具啪啪啪的切菜。
而在旁邊，攝像機的前麵，汪冰冰站在鏡頭的側麵，繪聲繪色的講解著宋大廚的廚藝施展。
“大家剛剛看到了，在剛剛節目錄製的過程裏，我們的宋澈大夫遇到了一位外賣小哥，這位外賣小哥在送餐途中摔傷了腿，經宋大夫的處理已經沒事了。不過在診斷中，宋大夫還發現外賣小哥身患一種特殊的胃疾病，在中醫上管這病叫‘燒心病’。大意就是飲食不規律，加之長期的精神壓力，引起的陽熱病，讓腸胃等內髒一直處於灼熱狀態，在此冰冰也想勸告各位打工人，生活工作再忙碌，也要按時吃飯，盡量保持心情輕鬆，切不可讓身心一直在焦灼中煎熬。”
“話歸正題，宋大夫挽留了外賣小哥，還邀請外賣小哥一起吃飯，最驚奇的是，宋大夫還要為外賣小哥特地下廚，做一頓暖心的晚餐慰藉外賣小哥饑腸轆轆的胃。至於做的菜，那也是大有講究，現在就有請宋大夫……哦，應該是請宋大廚給我們講解一下這道特殊的晚餐，冰冰暫時給這道晚餐取名為【舌尖上的中醫】。”
拍攝到這裏，汪冰冰放下話筒，卻沒有急著給宋澈做專訪，而是安靜的旁觀著宋澈的手起刀落，眼睛裏流光連連。
講真的，那一刻汪冰冰都覺得宋澈哪怕不當醫生，也絕對能當上一個優秀的廚師。
看那行雲流水的切菜動作，簡直就是視覺上的享受。
“宋大夫，要是讓不認識您的人看到了，估計該以為你是五星級酒店的專業大廚了。”汪冰冰讚賞道。
宋澈一邊麻利的切菜，一邊淡然的回道：“都是做手術時練就的技術，如果你給一萬個人或動物做過解剖手術，也能有這水準。”
“……呃！”
汪冰冰剛吊起的胃口，直接墜了回去，想到那些解剖手術的血淋淋畫麵，就是一陣陣的反胃。
不過宋澈是實話實說。
他從幼時起就被宋老頭教著拿牛羊雞鴨鵝練手，學醫之後，做過的解剖手術數量，幾乎都不遜色於那些屠宰場的屠夫，更別說他從事的還是最考究手法的心胸外科領域。
甚至宋老頭把做飯燒菜的活丟給宋澈之後，每一頓飯除了挑味道，還對宋澈的刀工手法有著嚴苛的要求！
現在，這把菜刀在他手裏，無異於一把放大版的手術刀。
汪冰冰平複反胃的衝動之後，又詢問道：“那您現在打算給那位外賣小哥做一道什麽菜？”
“藥膳。”宋澈徑直道。
隨即，他將切好的百合、蘑菇和薑片倒入煮沸的鍋裏，讓打下手的小蠻幫忙盯著火候，自己一邊準備其他食材，一邊配合汪冰冰做起了科普。
即便他現在不說，回頭節目剪輯的時候，後期人員也肯定要詳細講解一番，好讓觀眾們明白何為藥膳。
“藥膳是咱們國家特有的中醫食療文化，融匯了中醫學、烹飪學和營養學，按照嚴格的配方比例，將中藥和一些具有藥用價值的食物搭配，再用中餐的烹調技術製作而成的餐食，具有養生防病治病等功效，不僅是中醫學的重要組成部分，也是老祖宗們遺留下來寶貴的文化遺產，經過一代代的發展衍生，藥膳已經是中醫學裏一個獨立的體係。”
“中醫學有一種說法，叫“藥食同源”和“寓醫於食”，大意就是既將藥物作為食物，又將食物輔以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。從上古時期開始，華夏祖先們就發現有許多種類的食物可以解除疾病所帶來的痛苦，還具有強身健體的作用。於是，許多即可果腹，又可療疾的食物開始被人們所重視，編寫出一本本關於藥膳的書籍。”
汪冰冰聽完之後，又掃了一眼食材，道：“那宋大夫是準備給那位外賣小哥做一份怎麽樣的藥膳呢？”
“補陰潤燥為主的，他每天奔忙，心火太旺，必須得適當滅一滅。”宋澈將洗幹淨的雞脯肉放在了砧板上，道：“比如這個藥膳，由蜀都著名的醫門同會堂所創，叫荷葉鳳脯，在蜀都那一帶是一道很有名的川菜，具有解暑利濕的藥用價值。”
“除此之外，還有百合蓮米銀耳湯、皮蛋牡蠣小米粥、蔥燒海參……這些藥膳，對於燒心病還有其他類似的陽熱病都具有莫大的好處，有養心安神、補脾補氣和滋陰退熱的作用。”
光聽這些菜名，汪冰冰剛失掉的胃口，再次被湧起的食欲給勾了回來。
她忽然覺得，宋澈就是一名被醫學耽誤的廚師……
……
在廚房裏搗鼓了好一會，宋大廚就攜著美味的成果來到了餐廳。
現場，在大家和鏡頭的見證下，三菜一湯被擺上了桌頭。
看到菜色、聞到菜香，不少人就忍不住食指大動了。
外賣小哥吞咽了一下唾沫，遲疑道：“這些菜……都是為我做的？”
宋澈微笑道：“你平時都為大家辛苦送餐食，今天我代大家犒勞你一下，盡情慢用吧。”
接過宋澈遞來的筷子，外賣小哥仍覺得有些如夢似幻，但他早已饑腸轆轆，又被這些菜吸引得味蕾全開，連忙夾了幾口下肚！
下一刻，外賣小哥就呆愣住了！
“怎麽樣？”沐春風先忍不住問了一句。
外賣小哥深吸了一口氣，又閉眼感受了一下，似乎在細細品味食物的味道，當他再度睜開眼的時候，難抑內心的激動，道：“太好吃……真的太好吃了！”
“好吃你就多吃點。”宋澈還跟顧華年、韋西平和葛東旭說道：“您幾位也嚐嚐，給點評價。”
不用宋澈邀請，三個評委都早想跟著嚐嚐了。
三人分別夾了三道菜，不約而同的，臉上皆湧起享受和驚喜的表情，相互間還點點頭，一致表達了對宋大廚手藝的高度認可。
尤其是一向不拘言笑的韋西平，此刻都卸下嚴肅的態度，含著會心的笑意，道：“你用這幾道滋陰潤燥的藥膳，撲滅了這位外賣小哥體內器官的灼燒焦火，可謂是辯證施食，高明啊，小夥子，【陰陽】這道題，你完成得相當不錯！不對，應該是好得無懈可擊！”
眼看宋澈收獲這麽高的讚譽，沐春風、吳元奇和胡芝書的臉麵直接垮了。
一開始，誰能想到一個犯了胃病的外賣小哥，居然能成為宋澈完成【陰陽】這道考驗的對象！
更令人沒想到的是，宋澈還巧妙的采取了藥膳，以滋陰的方式，去消弭外賣小哥體內的陽熱之症，這恰恰好符合了【陰陽平衡】的題目要求……最關鍵的是，菜還做得這麽好吃，直接把評委的胃和心都一並俘獲了！
看韋西平這態度，除非其他選手還能逆襲幹出更漂亮更精妙的治療成果，否則韋西平手裏的票基本是欽點給宋澈了！
“不過你為什麽不直接給外賣小哥開藥，而是大費周折的做了藥膳呢？”韋西平問出了大家的困惑。
“是藥三分毒，他的胃納功能已經很差了，即便是再溫和的藥物，一樣會加深摧殘胃土。好比一片被火灼燒過的焦土，本來就已經寸草不生了，還要繼續灑化學藥物，等於把土壤裏僅剩不多的有機細菌養料也消滅掉，到那時，土壤就徹底失去了肥力。”
宋澈很形象的講解分析：“藥膳相對來說，除了具備藥效，對於胃土也是最好的營養補充。民以食為天，其實這世上最有效也最簡單的治療方案，就是吃好睡好，人在身體健康不佳的時候，除了大量的睡眠，最重要的就是吃好，因為這不止可以補充修複身體，美食帶來的愉悅感也能極度的消弭負麵情緒。”
韋西平恍然，這次直接豎起了大拇指，接著繼續埋頭幹飯。
“高明，服了。”龍源山罕見的低下高傲的頭顱，誠心讚道。
顧華年、葛東旭也是連連頷首。
他們不僅認可了宋澈的治療方案，也被宋澈的醫德所折服了。
為了一個普普通通的外賣小哥，他竟甘願親自下廚，專門烹飪了這幾道美味有益的藥膳，可見他真是把每一個患者的身心健康都視作了己任。
有鑒於此，胡芝書想到自己剛剛的那些孟浪話，不由的自慚形愧。
外賣小哥大塊朵碩了一陣，胃部感覺到了久違的舒怡，連帶著整個人都擺脫了長期的負壓狀態，臉上的麻木和緊張也跟著煙消雲散，最後他站起身，鄭重的給宋澈鞠躬行禮。
“別，當不起。”宋澈笑道：“你為別人的胃長期辛苦勞碌，我作為一名醫生，隻是對症下藥，讓你的胃也享受一回，接下來能不能痊愈，還得看你能否把自己的胃給照顧周到了。”
“知道，我以後除了要對得起家人和顧客，也要對得起自己的胃。”外賣小哥笑嗬嗬道：“宋大夫，要不然您開個藥膳店吧，以後我專門幫您送外賣，那就能造福更多像我一樣的打工人。”
“宋大夫跑去搞餐飲，自然是無數吃貨的福音，但對於廣大患者來說，卻是一個天大的損失咯。”汪冰冰適時的打趣道。
隨即，大家笑作一團，其樂融融。
唯獨沐春風、吳元奇等競爭選手如喪考妣。
他們倒希望這坑貨轉行當廚師，繼續從醫，他們的飯碗可得被砸光了。