第四十四章 火鍋
提起山西大同，人們第一印象肯定是雲岡石窟，懸空寺等名勝古跡。第二的話，就是豐富的煤炭資源，煤老板，至於第三那就是美食了。
大同雖然是個小城市，但對於食物的挑剔卻在國內也是排的上名號的。因為其本身的地理位置在山西最北部，與能蒙古接壤，所以牛羊肉在這裏可是一絕。
而今天晚上，陳溪領著陳赫要吃的也就是涮羊肉。
‘馬大哈’大同很出名的涮羊肉飯店，本身自己就在內蒙買了一片地，自己喂養著牛和羊。所以這裏的招牌，秘製肥牛和特級高鈣羊肉，那味道沒得說。
兩人坐在飯店大廳靠窗戶的位置上，點了番茄鍋底和菜後，陳溪對著陳赫說道“赫哥，你的意思，你明天晚上就要走？”
“嗯，對啊，我這次是和學校請的假，星期三就到假了，所以我必須得回上海。”拿起一旁的筷子，陳赫的注意力完全被桌上贈送的小菜吸引住了。“我還得先從這裏坐火車去北京，然後再飛回上海。小溪，這個涼菜是什麽啊？”
好笑的望著夾著涼粉的陳赫，陳溪算是知道陳赫這吃貨的天分是從什麽時候就已經具備了。
“這是渾源涼粉，口感Q彈，涼爽軟滑，別看上麵辣椒油很紅一層，但它是香而不辣。”
“嗯？那我得嚐一嚐。”聽完陳溪的介紹，陳赫便迫不及待的將涼粉送入了口中。頓時涼爽的口感加上辣椒那濃鬱的香味頓時充滿整個口腔，特別是涼粉那有著陳醋的獨特拌汁，更是開胃解膩。
“我的天哪！這個好吃！”不禁感歎，對於一個南方人來說，北方的美食確實別有一番風味。
“嗬嗬，赫哥，你再嚐嚐這個小米涼糕。”陳溪把另一個涼菜推到陳赫麵前說道，“這個也是華北地區的特色菜，口感非常軟糯，並且它是甜口，估計很符合你的取向。”
“是嗎？”嘴上是疑問句，但是陳赫手上動作卻沒有什麽停頓。當筷子與小米涼糕碰觸，那從筷尖回饋的觸感，讓陳赫口水直接流了下來。手上用勁兒，夾下了一塊兒涼糕放進了嘴裏，陳赫隻感覺一陣桂花蜜的香味直接綻放。
“這是酸甜口的？哇！這小米和糯米的清香配合上桂花蜜，絕了！”大拇指不需要吝嗇，就在陳赫讚歎著贈送涼菜時。兩人點的番茄鍋和菜品被服務員一樣樣端了上來。
一人一口小鍋，已經是現在火鍋的標配。但在陳溪看來，他其實更喜歡的還是老銅火鍋，那樣才更有人情味，也會使裏麵的食物更加美味。
“哥，那個是芝麻醬，也就是蘸料，你應該知道吧？旁邊那些小蝶都是這蘸料的配料。”
“配料？”陳赫有些吃驚的指著桌上六個小碟子說道“我這是在吃老北京炸醬麵嗎？”
“哈哈，哥，炸醬麵到不至於。”笑著擺擺手，陳溪一碟一碟的給介紹道“是這樣，你先往醬裏少放一些韭菜花，就是那個綠色的。然後再少加些腐乳和花生屑，剩下的辣椒，香菜和蔥花就看你個人口味添加了。對了，這個番茄鍋，開了你先用旁邊的空碗喝碗湯，這家的番茄鍋都是真的用番茄給熬出來的。”
“我的天！你們這裏的火鍋這麽快樂嗎？”民以食為天，食物使人快樂，陳赫此刻算是在完美詮釋著這兩句話。毫不誇張的說，隻用了一頓火鍋的時間，陳赫已經完全被征服了。
論起火鍋，實話人們第一反應不是四川火鍋，就是北京的常來順。但正經說起來，陳溪從小到大都認為，大同的火鍋並不比它們差。望著對麵摸著肚子癱軟在椅子上的赫哥，陳溪倒了一杯酸梅湯給對方。
“謝謝。”道謝接過杯子，陳赫從椅子上坐直了身子，望著同樣正喝著飲料的陳溪，陳赫還是沒忍住問道“小溪，你真的是才14歲嗎？”
一頓飯吃了整整一個半小時，兩人聊天也整聊了一個半小時。不管是時政方麵，還是娛樂和遊戲方麵，陳赫實在無法相信陳溪竟然隻是14歲，一個初中生。
“暈，哥，這年齡有什麽好說謊的？我騙你幹什麽？”現在的陳溪對於人們懷疑他的歲數，其實已經習以為常了。被質疑是不是真的14歲，沒有十次也有九次，都平常心了。
“哦，也是，你也沒有和我虛報年齡的必要。”對於陳溪的回答，陳赫深以為然的點了點頭。“那明天你帶我去逛雲岡石窟就這定了？”
“當然定了。我這是怕你別又讓人給唬住，然後被宰了。”想起下午兩人的第一次見麵，陳赫不好意思的看向了別處，美其名曰欣賞下飯店布局。那尷尬的模樣，讓陳溪一陣暗笑“赫哥，今晚，你先好好睡一覺。明早多會兒起來，就多會兒給我打電話。等咱倆碰了頭，我先領你去吃碗刀削麵，然後就去雲岡石窟。”
“刀削麵？就是你說的那個巨快樂的麵？”
“對，就那巨快樂的麵。山西本來就是麵食之鄉，麵食種類之繁多，夠你一個月都不重樣的。”隨著陳赫學習的新的讚美名詞，快樂。原前是用來形容心情的，但到了陳赫這裏都能用到食物上。
“我們這裏最出名的就是刀削麵，不光麵臊子有著很多做法，連每一根麵的削法，麵削出來的薄厚都是有講究的。”說起刀削麵，那可是代表著真正大同的味道。沒穿越之前，在陳溪上大學後，那每年的假期回到家鄉，第一件事肯定是跑到麵館狠狠來個大碗削麵解饞。
反正對於大同人來說，刀削麵就是所有人從小吃到大的食物。這一點連一邊的陳赫都能清晰感受到，於是笑著說道“嗬嗬，小溪啊，我發現你很適合當美食講解員。這一通介紹的我，要不是這會兒實在太撐了，我都想直接來一碗了。”
“那感情好，要不，哥。咱們一會兒外麵溜一圈，我領你吹吹夜風消消食，然後來一場夜宵之旅？”伸出手指指窗外，陳赫順著窗戶看出去，隻見街兩旁的樹枝被寒風吹的直晃，而路上的行人也都是用手捂著嘴，快速的向著家的方向行進著。
下意識的說說脖子，雖然陳赫此刻明明在溫暖喧鬧的飯店內，但不知道為何自己好像能感同身受窗外行人的寒冷。腦袋立馬搖的和撥浪鼓似的，對於陳溪的提議，陳赫的回答隻有堅定的兩個字“不去！”