第06章 探秘之旅（二）
早在一百多萬年前的舊石器時代，西安藍田猿人就揭開了人類文明史的一頁。到六、七千年前的新石器時代，先民們在此建造了村落——半坡村，成為中國母係氏族公社繁榮時期的典型代表。
華夏文明，源遠流長，星光璀璨，魅力無窮。當今社會有一句順口溜：100年看上海，1000年看北京，5000年看西安。這裏曾經是華夏國古代曆史的中心舞台，有著1100多年的建都曆史，3100多年的建城史。曆史上周、秦、漢、唐等十多個王朝在此建都，是華夏國曆史上建都朝代最多、時間最長的古老城市，與世界名城雅典、開羅、羅馬齊名，被譽為世界四大文明古都之一。
中國意為中央之國，中國的中心之點或者說大地的原點就在西安，難怪自古以來就有“秦中自古帝王州”之說。
秦始皇在此建造了中國建築史上的傑作——阿房宮，在驪山建造了規模巨大、埋藏極為豐富的曆史文化寶庫秦始皇陵。
漢唐時期，西安就成為華夏國政治、經濟、文化和對外交流的中心，是當時人口最早超過百萬國際聞名遐邇的大都市。“東有羅馬，西有長安”，這就是西安在世界曆史地位的真實寫照。
時代發展不可逆轉，曆史朝代的更迭如同滾滾洪流一般，縱橫捭闔，勢不可擋，華夏社會發展到了現在，西安這座中外聞名的魅力古都，更是日新月異，蜚聲中外，今非昔比了。作為炎黃子孫，龍的傳人，我們可以充滿自信的挺起胸膛，滿懷自豪的說，西安就是一處無愧於時代，無愧於華夏文明的發源地。
雖然秦曉篆與汪然都是土生土長的陝西西安人，但是每一次回到原籍，他們都會有一種超出尋常的不一般的感受和激動。那種自豪感是與生俱來的榮耀，那是一種一旦踏上故鄉土地，自信心就瞬間爆棚的美好感覺。
這種感覺很奇妙，她來源於華夏國綿延不斷的曆史底蘊，來源於關中大地如同刻在骨髓之中的文化滋養，來源於動力持久的傳統民俗和厚重文明浸潤。
這種感受很美妙，她是一種對八百裏秦川油然而生的崇敬感、敬畏感。如同我們哪一個人第一次參觀華夏國京都故宮，瞻仰那些巍峨高大、威嚴肅穆的宮門古城，鐫刻著數代王朝曆史淵源，數不清的宮殿樓閣群，任何一個人都難免會滋生出渺小無力的感覺。
這就是曆史文化的魅力所在，也可以說是封建王權一種攝人心魄的巨大魔力，那種深厚的文化積澱是其它地方無可替代、不可比擬的，那是一種承載了數千年曆史的巨大威壓，是一種勾魂攝魄、讓人空靈的淨化，甚至能讓人當場產生匍匐在地頂禮膜拜的衝動和心悸。
帶著這種敬畏和崇拜的感覺，兩人來到了一處小吃攤前。作為馳名中外的曆史文化名城，西安城市餐飲業高度發達，可以供應華夏國八大菜係及歐美西餐、日本料理、韓國燒烤、東南亞風味、清真等各種美味佳肴，凡是到過西安的遊客，在大快朵頤之後，無不挑起大拇指稱讚。
目前，西安已經發掘出仿唐菜一百二十餘種，形成了以唐菜為主的傳統菜和以陝菜為主的現代菜係。特別是西安餃子宴，羊肉泡饃等獨具特色的地方小吃，以獨特的風味和無窮的魅力吸引著八方賓客，使人欲罷不能，流連忘返。
羊肉泡饃是陝西省西安市的一道傳統美食，這道菜烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後讓人回味無窮。
因羊肉暖胃耐饑，古往今來就深受西安和西北地區的人們所喜愛，還有外地來西安出差的賓客，隻要是不忌諱羊肉的，都要吃上碗羊肉泡饃一飽口福。
新中國成立以來，羊肉泡饃更是風光無限，身價倍增，在用來招待國際友人中也深受好評。現在，羊肉泡饃已經成為陝西名吃的“總代表”，也是宣傳陝西飲食文化的一張必不可少的靚麗名片。
秦曉篆和汪然來到的這一家羊肉泡饃攤位，攤主是一個忠厚敦實的中年漢子。不大一會兒，就給兩人端上了兩碗熱氣騰騰的羊肉泡饃來。
作為地道的西安人，兩個人已經不知道吃過多少次羊肉泡饃了，但是對西安當地的羊肉泡饃卻始終情有獨鍾，念念不忘。往常在京都上學期間，他們兩人不止一次喝過羊湯，但是習慣了西安的羊肉泡饃口味，總是感覺其它地方的羊湯少了些什麽，品味起來就好像沒有靈魂一樣。
剛下了火車，一晚上沒有進食，兩個人都有些餓了。雖然是家鄉的美食，但秦曉篆畢竟是少女，吃的還矜持一些。汪然就不同了，他大口咀嚼著鮮嫩的羊肉，喝羊湯的時候，甚至還發出了極其誇張的吸溜聲，沒用了多長時間，就如風卷殘雲一般，一大碗羊肉泡饃已經滴水不剩。
此刻，汪然的臉上也見了汗，他一邊砸吧著嘴，滿臉享受的回味著，一邊意猶未盡的招呼著老板，再來上一個小碗。老板爽快的答應一聲，沒過多久，又端來一小碗羊湯。
不得不說，這家羊肉泡饃的老板沿襲了幾千年關中漢子的豪爽之風，為人厚道，買賣實誠。這些羊肉，不光是新鮮可口，而且分量足，味道純正，羊湯鮮美無比。汪然尤其喜歡吃那些漂浮在上麵的肥羊片。用筷子夾上一塊，輕輕的咬一口，汁水四濺，香香的，糯糯的，很是解饞。
按照老一輩關中人的習慣，吃飯的時候，把手朝著衣服上蹭一蹭，端起碗來就吃，吃完以後，也不用洗手，隻是把手心手背照著嘴上一抿，混著油膩膩的感覺，才是最愜意的享受，有一種花了錢很實在的感受。
這種來派雖然土的掉渣，甚至說不夠衛生，但是感覺很拉風，很拽的樣子。還有，吃的盡興了，打個飽嗝，合著羊肉、羊湯和饃香的氣息從胃裏氤氳出來，那叫一個爽歪歪，簡直帥呆了，酷斃了。