第四十六章 窺探
廚房裏隻有她們三人，吉祥和李嬸子，都被楊氏指使著去幹別的去了，老鍾還小心的把廚房門插上。
老鍾是真想要拿這個賺錢呀，能幫上便宜爹發財，那是最好不過。
水、白糖、鹽都準備好了，甚至又多洗了一些杏子。
都是好料，出來的東西再差能差到哪裏去？無非是沒有什麽添加劑，再加上這邊密封一般，保質期肯定縮短。可再縮短，也比鮮果的保質期長很多。
既然步驟簡單，那倒是的確不用鍾小荷上手幹。
也幸虧沒上手，鍾大小姐在廚房裏，實在是個眼高手低的人。
她哪裏會燒土灶，幹活也笨笨磕磕，好在三人中老鍾算是廚房一把好手，楊氏麽，燒燒火還是合格的。
鍾小荷，動嘴就好。
……
泡鹽水，糖水煮，煮好去核，幾乎就是成品了，隻剩下最後一道風幹或者是烤幹了。最簡單的辦法自然是風幹加暴曬，隻如此杏脯的色相不好，最後還是烘幹，色相才比較漂亮。
三人各撚起一顆，放嘴裏嚼嚼，老鍾吃完一顆，忍不住又拿起一顆。
雖然是濕漉漉的，也感覺好吃的不得了。尤其那種酸甜味的口感最好，隻有甜味的，反倒落了下乘。
“做杏脯要選那種不是非常熟的，會更好。”
“對對，那種更好。”楊氏也多捏了兩個，要不是實在量不多，她還要多吃幾個。
老鍾點點頭，隻是看著鍋裏剩下的糖水，道聲可惜。這要是煮大量的杏，糖的成本也會減少。
“您也別心疼這糖，糖的作用可不僅是增加甜味，重要的是糖加夠了，才有防腐的作用。”
老鍾點點頭，這他倒是可以理解。
他帶著期待問道：“閨女，還有啥果能做這個什麽脯？沙果行不？還有梨啊桃啊山楂啥的？”
鍾小荷皺皺眉頭想想，搖頭道：“聽過說沙果幹、山楂幹，梨子怕是不行，沒聽過，倒是有桃脯，更好吃，反正我最愛吃桃脯，就是做起來比杏脯麻煩點，得煮好幾遍。”
“好好好，杏子沒了，桃子剛好下來，桃子比杏子果期長多了。”
嗯……先拿杏子趟趟路。
閨女厲害呀，
看著又是興奮又是有點驕傲的閨女，老鍾突然就冒出一個想法，或許，閨女在那邊，也不一定過得多苦，這麽金貴的東西都吃過。
呸呸呸……，吃過好吃的又怎樣，沒爹沒娘照顧的孩子，吃過再好吃的東西也苦。
耿嫂子挎著筐來到鍾家門前，給老鍾家準備晚飯的時間到了。
突然她腳步一頓，不知何時鼻尖竟縈繞著濃鬱的香甜氣息，她閉上眼睛，鼻子抽了抽，貪婪的聞了再聞，嗯，糖水味，沒錯的，就是比糖水更香甜。
對著門縫又使勁抽抽鼻子。
味兒，就是從鍾家院子裏傳出來的，嘴裏已經忍不住分泌出大量的唾液。
此時進去，以主家的麵軟，必然要分她一些吃，要是能帶走一些，給她小孫孫嚐嚐那就更好了。
她轉了轉眼珠，忙不迭的抬手拍門。
等了幾息，門裏有腳步聲傳來，“誰呀？”
是老錢頭慢悠悠的問話。
“我，耿氏。”耿嫂子有點急，她每天都是這個時候來，死老錢頭真是明知故問。
“等會兒。”
可等了一會兒，老錢頭還是沒來開門。
“老錢頭，怎麽還不開門，再晚，就要誤了主家飯時了。”耿氏有點急。
隻此時並沒有老錢頭的回應。
耿嫂子拍門的時候，廚房裏麵就聽到了，好在杏脯製作已經基本完成，隻廚房還沒收拾利索。
老鍾道：“趕緊收拾。”說完就拿了一塊幹爽的籠屜布，蓋在放滿了杏脯的蓋簾上。
那邊楊氏秒懂，也快手快腳的趕緊拾掇，順便拿來一個陶罐，這是要把鍋裏的糖水舀進去。
因為基本已經結束，老鍾也沒提醒老錢要不要看門，反正沒收拾完，在自家，頂多廚房不開門。
倒是老錢頭，長了個心眼子。
主家雖然是沒有特別交待，可反鎖廚房門，一家人憋在裏麵鼓搗，連李氏和吉祥都支走了，神神秘秘的搗鼓好久，尤其還從裏麵傳出奇特的香甜味道。
老錢頭作為一名老白菜幫子，這麽大歲數可不是白活的，眼力見還是有的，主家定然是不想叫別人知道，自家下人都要先支走，更何況外人。
不理門外耿氏叫門聲，隻待主家出來。
沒一會，主家一家三口出來，手裏還小心翼翼的端著蒙著籠屜布的蓋簾和陶罐。
老錢頭暗道，果然有問題，不然蓋這麽嚴實幹嘛？
老鍾出了廚房門一看，就知道怎麽回事，給了老錢頭一個滿意的表情，這才小心翼翼的帶著東西進二門。
能想主家之所想，並得到肯定，老錢頭心裏有點得意。慢悠悠的，這才去給外人耿氏開門。
耿氏急忙邁腿進院，一邊滿臉不樂意的數落老錢頭，一邊眼睛四處看。
“老錢頭，你這磨磨蹭蹭的，耽誤了飯時，惹得主家怪，你可得擔著。”
門裏沒見到什麽特殊的，提腳就往廚房走。
“嗤。”要壞了主家事，才會真要怪他。
廚房裏香甜味道更濃，可什麽吃的也沒看到，耿氏這個失望，滿打算能甜甜嘴的。
不過廚房裏確實有人明顯動過的痕跡，那吃食肯定是有，隻是都收走了而已。
耿氏探頭到門外，試探著問道：“老錢頭，有人用廚房做什麽了？”
“不知道，主家同意就行了，你管恁多了，趕緊忙你的吧。”跟外人有啥好說的。
耿氏在老錢頭這啥信息沒套到，隻好在廚房裏仔細瞧，畢竟是她的一畝三分地，她很快瞧出問題來。
平時用的鹽少了不少，蓋簾也少了兩個，還有個陶罐。這麽香甜，糖肯定是用了。隻用的是紅糖還是白糖，她不太確定，這兩樣東西都貴，廚房裏是不放的，可估摸著像是白糖。
主家這到底是做了什麽好東西，糖和鹽可都不便宜。
耿嫂子心癢難耐，也得忍。暗道，正常有什麽好吃的，多半情況主家也會打賞。主家就這樣比較好，不吝嗇。想到這，幹脆撂下心思，準備晚飯，心裏倒是期盼著打賞早點下來。