第七十九章 前前世的菜
看著耍賴的兩女,塔倫又好氣又好笑,翻了個白眼,“家裏應該沒有食材了吧,我去買點材料回來做飯。”說完就出去買菜去了。但是,走出來,他才想起,他不知道菜市場在哪兒,但是,回去的話,肯定會被兩女笑話,所以,他決定找個人問問。在熱心大嬸的幫助下,塔倫找到了菜市場,進去一看,大部分都是普通的家禽家畜,最後,塔倫買了一隻雞,一條魚,一些蔬菜和一些幹辣椒,小蔥,‘其他調料應該還是有的吧’這樣想著,塔倫走出了菜市場往回走。
回到家,塔倫問了一下天音,“天音,家裏還有調料嗎?”“有的,夫君你準備做什麽菜啊?”塔倫神秘一笑“一會兒你就知道了”天音和柔隻都一臉疑惑加懷疑。塔倫沒說什麽,走進了廚房,“嗯……盆在這兒,先把雞肉洗了”塔倫拿了一個盆,把提前讓攤主殺好的雞洗幹淨,然後,把水分擦幹剁成小塊,進行醃製,放入鹽,胡椒粉,醬油料酒,然後抓勻放在一旁備用,接著切辣椒,小蔥,蒜,薑,然後拿一些花椒。調料都準備好之後,起火,放鍋,倒入大量的油,等油溫差不多之後,把雞肉炸第一遍,把雞肉炸定型然後撈出,靜止一會兒,同時將鍋裏的殘渣撈幹淨,然後把雞肉複炸二十秒,將雞肉表皮炸至金黃酥脆,撈出備用。將鍋裏多餘的油倒出來,留少許在鍋裏,然後將之前準備好的調料下鍋爆炒,爆出香味之後,下入雞肉繼續炒,炒了大概兩分鍾之後,加少許糖提鮮,少許香醋從鍋邊淋入,再翻炒均勻,接著出鍋裝盤。
將殺好的魚洗幹淨,去掉頭尾,將魚肉片成片,再次清洗一下,用毛巾吸幹水分,然後加入蛋清,油,蔥薑水,幹豆粉,鹽,胡椒,料酒抓勻。鍋裏下油,加入辣椒和花椒,小火慢炒炒至琥珀色撈起
,然後,將辣椒切成稍小的顆粒,然後將提前切好的蔬菜下鍋炒一下,裝盤墊底。鍋裏再次下油,放入豆瓣,薑末,蒜末炒香,摻入高湯,撈出多餘殘渣,然後,將魚片均勻撒入鍋中。小火慢慢燉,起鍋前放入鹽,味精,胡椒,加入水豆粉,輕輕的將調料在鍋裏調勻。然後,起鍋倒入之前準備好的碗中,將之前切好的辣椒撒上去,再撒上蒜末,然後將熱油淋到碗裏,使辣椒和大蒜的香味充分釋放出來。最後撒上一把蔥花,水煮魚片就完成了,“哇,好香啊,夫君你在做什麽菜啊?”柔隻一臉好奇的看著桌上的兩碗菜。
塔倫笑了笑,“好了,吃飯了,把菜端出去吧。”柔隻端著那碗最香的水煮魚片,走了出去,“別偷吃啊”柔隻一抖,“才不會!”塔倫笑了笑,端著辣子雞走了出來,將菜放在餐桌上。又回去把飯和碗筷拿了出來,將飯盛好,遞給兩女,自己也坐了下來,“好了,嚐嚐吧”柔隻第一個夾起了一片魚肉,一下放進嘴裏。“啊!!好辣”剛嚼了兩下,暴烈的辣味就充斥整個口腔,柔隻忍不住叫出了聲。“哈哈哈”塔倫大笑起來,柔隻頓時不滿意了,“笑什麽啊,壞死了,故意做這麽香來引我上當,哼!”塔倫看著又夾起一片的柔隻道:“既然嫌辣,那就不要吃了啊”“哼,想得美,既然敢坑我,那我就把它全吃完,不給你留。”“口嫌體正直”然後,一旁看戲的天音也夾起一塊雞肉送進嘴裏,“嗯,確實有點辣啊,夫君你在哪兒學的這兩道菜啊”塔倫歎了口氣,“我想起了一些事”“什麽事?”“我前世的前世”“前世的前世?”“嗯,那時候,我生活在一個沒有魔法和鬥氣的地方”“沒有魔法和鬥氣,那會是什麽樣的世界啊?”“這個一時半會兒說不清,我也隻是想起了一些支離破碎的片段,其中就有這兩道菜
。”“哦,沒事的夫君,不要勉強自己,我們會一直陪著你,陪你找回所有的記憶的。”“嗯,謝謝你們”“我們之間,還要說謝嗎?”兩人都笑了,氣氛很溫馨,但是一個不和諧的嚼東西的聲音打破了這份溫馨。
兩人轉頭一看,水煮魚片和辣子雞都被吃了一半了,“我說,柔隻你以前沒這麽能吃吧,一會兒沒看,你就吃了這麽多了,這魚和雞可都是兩斤,你一個人就吃了一斤魚和一斤雞了。”柔隻不服氣,“哼,你坑我,我心靈受傷了,需要美食補充,有什麽不對嗎?”塔倫無奈的看著她,“沒什麽不對,就是在想,以後要怎麽養活你”柔隻哼了一聲,“不久吃了一點肉,看把你心疼的,小氣鬼”“是啊,就億點”“對啊,就一點”塔倫搖搖頭,“天音你也吃,我再去做一道菜。”塔倫起身走進廚房,將之前沒用上的魚頭拿過來,從中間片開,用薑末,鹽,料酒醃製十分鍾左右。熱鍋,下入一些油,放進蒜,薑末,豆豉,剁椒炒香,之後碼在魚頭上。此時,一開始放上的蒸鍋也燒開了,將魚頭放進去蒸十來分鍾,然後就做好了,端到餐桌上,柔隻此時已經吃撐了,正在一邊消食。天音還沒吃,在等著塔倫,“你怎麽沒吃啊,不用等我。”天音笑著說,“我想和你一起吃。”塔倫覺得這種感覺,真的很溫馨,溫聲道:“那我去把菜熱一下,我們吃飯。”“嗯”塔倫把菜熱了一下,兩人開始吃飯。
“好了,夫君你休息下吧,剩下的交給我了”天音一邊收拾碗筷,一邊說,“沒事,我來幫忙,快點弄完。”“那好吧”兩人進了廚房,沒多久,把廚房收拾幹淨,天音就去浴室準備熱水。“夫君,熱水放好了,去洗澡吧”“好的,謝謝你”塔倫走進浴室,躺進浴缸裏,感覺一整天的疲憊都被釋放了。
(本章完)