070越來越多的模仿者(三更)
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“婠丫頭,要是那那範掌櫃買了咱們家的素肉賣不出去咱們家是不是就要虧本啊?”
“爹,您放心,我同那範掌櫃商議的是扣除咱們家製作素肉需要用到的成本銀子,他再給我們三成純利,若是他拿去的素肉賣不出去,咱們家頂多就是沒有銀子賺,卻不至於虧本。”
裴雲婠雖然從不牟取暴利,但也是不會做虧本生意的。
“三三成純利,那會是多少銀子啊?”
“這就要看範掌櫃能將素肉賣到什麽樣的價格了!”裴雲婠微微一笑,她覺得範掌櫃是個挺有生意眼光的人。
裴家小攤擺攤至今,也有兩個多月了,除了先前出現的幾家模仿者,像是範掌櫃這般上門談生意合作的,倒是第一個。
範掌櫃遠在祿源縣,卻能發現在相鄰的福源縣裏一個小鎮上的商機,除了機緣巧合之外,就是他眼光獨到了。
裴雲婠對於自家的素肉,很有信心,可她目前不打算在鎮上或是縣裏開飯館,自然就不會繼續挖掘素肉的賺錢能力。
“那是不是範掌櫃賣素肉賺回來十兩銀子的純利,咱家就能分得三兩銀子啊?”裴大柱雖然憨實,但並不蠢笨,他隻稍稍算了筆賬,就有些飄飄然了
“十兩能得三兩,一百兩就能得三十兩,那一千兩就能得”裴大柱越算越飄,裴雲婠好笑地打斷他,“爹,您剛剛還說範掌櫃買了咱家是素肉會賣不出去呢!”
“呸呸呸!瞧俺這烏鴉嘴!賣得出去!都會賣出去的!”裴大柱立馬否定了自己先前的話。
“爹,三成純利的事情,您先別同娘還有大姑說,免得她們白高興一場,一切等範掌櫃的那個八寶樓裏的素肉生意穩定了再說。”
“俺懂得的,婠丫頭,你就放心吧!”裴大柱拍著胸脯打包票。
“我爹最聰明了!”裴雲婠適時地誇讚了裴大柱一句。
裴大柱不好意思地撓了撓頭發。
因為耽誤了一陣子功夫,裴雲婠就和裴大柱一道去了多福街協助王氏還有裴春花擺攤。
下午不再賣素肉包子,王氏果然輕鬆不少,裴大柱領著範掌櫃去宅子裏這會兒功夫,王氏也不顯得手忙腳亂。
一行人忙了半個多時辰也就收攤回去了。
吃過晚飯,裴雲婠就同王氏和裴春花講了從明日起要給範掌櫃提供一千片素肉的事情。
以前裴家小攤賣素肉最多的時候,一天是四千片,加上試吃與贈送的,一天就要準備四千多片的素肉。
現在王氏負責素肉攤子,一天隻賣兩千片,就算再多做一千片賣給範掌櫃,也不是難事。
“娘,明日開始,您負責的攤子就不再賣素包子和饅頭了,少了兩樣吃食,也不會少賺很多銀子,但不會累壞身子。”
既然別家賣一文錢兩個的素肉包子,裴雲婠自然不會為了競爭而降價讓自家人吃虧,那就索性少賺幾百文錢。
“也行。”王氏不是個貪心的,以前連一個銅板都不能少掙,那是因為掙得本來就少。
現在她倒是看得開了,反正自家小攤每日都能賺來好幾兩銀子,少賺幾百文還真不是什麽事了。
商定好後,一行人就開始分工合作,準備明日擺攤所需的食材。
***
翌日辰時,裴大柱三人出攤不久,範掌櫃就帶著夥計前來敲門。
從祿源縣到多福鎮,駕馬車都要兩個時辰,這幾人是半夜出發前來的。
“裴小姐,這位是阿萊,這位是阿福,萊福兄弟倆都是我們八寶樓的後廚夥計,以後就由他們來您這兒取素肉。”
範掌櫃之所以今日再次趕來,一是來首次驗收素肉,二是帶夥計來給裴雲婠認人的。
畢竟交易的是吃食,馬虎不得,不是放心的人也經手不得。
裴雲婠稍稍頷首,對範掌櫃道:“範掌櫃,我偶爾會去縣裏,若是我不在宅子裏,您的這二位夥計就去裴家小攤找我爹,可行?”
“行。”
“那一會兒我帶你們去集市口認人。”裴雲婠也把禮數做周全了。
“裴小姐,在下認識您的父親,一會兒從集市口經過,我會告知萊福兄弟的。”範掌櫃倒是個懂得變通之人。
等範掌櫃驗收了一千片素肉,裴雲婠親自把三人送出宅子。
正當裴雲婠準備關上宅門的時候,憶梅提著食盒跑上前來。
“憶梅姐姐,今日怎麽晚了些許時辰?”裴雲婠將關上了一半的宅門打開來。
“臨出門前,秋嬤嬤讓我帶上一些藥材,裝車費了些時辰。”憶梅笑著解釋。
從鬆園到裴雲婠租住的宅子,走路都隻要半刻鍾,憶梅卻是坐馬車來的,這陣仗
裴雲婠看著兩個小廝將憶梅口中的“一些藥材”搬進宅子,二人足足搬了三趟!
“裴小姐,秋嬤嬤還讓奴婢帶來兩隻烏雞,讓挑著合適的藥材加一起燉了。”
“”裴雲婠對於秋嬤嬤的上道,無言以對。
憶梅取了吃食,就開開心心地離開了。
裴雲婠看著堆成小山的禮品盒,不禁搖了搖頭。
她挑挑揀揀一番,將送來的藥材分了類。
那兩隻烏雞,是等到裴大柱中午回來才宰殺的,因為裴雲婠現在吃素,也不殺生。
裴雲婠並非嚴格意義上的出家人,她隻是尼姑庵師太收的俗家弟子,因此,她是盡量做到吃素以及不殺生,而製作葷食對她來說,也不能算違反了清規。
憶梅是來取晚飯的時候,才將裴雲婠燉的雞湯一並取走。
好在憶梅早上來的時候,還留下兩個大湯盅,不然,裴雲婠會直接用小竹筒裝了。
“憶梅姐姐,可以給太夫人吃半碗烏雞湯,記得去除浮油,雞肉卻是不能吃的。”裴雲婠叮囑一句。
“是。”憶梅記下裴雲婠的叮囑,讓隨行的小廝帶著食盒以及大湯盅離開了。
幾人仍舊是趕著馬車來的,回到鬆園裏,飯菜燉湯也都是熱乎的。
“爹,娘,大姑,這烏雞湯大補,你們都嚐嚐。”裴雲婠給自家也留了一大盅烏雞湯,正好給裴大柱幾人分食了。
“婠丫頭,你也喝碗湯,不吃雞肉就是了。”王氏率先舀了一碗烏雞湯,推到裴雲婠的麵前。
裴雲婠將烏雞湯推回給王氏,“娘,肉湯我也是不喝的,您喝吧!”
王氏聞言也不好再謙讓,但她目光一轉,看到浮光,又將雞湯推到了浮光的麵前,“桃紅,你也喝一碗。”
浮光頂著“丫鬟桃紅”的身份,名義上雖然是仆人,但卻從未被裴大柱、王氏、裴春花等人當做仆人看待。
他可以與裴雲婠一家人同桌吃飯,平時也沒怎麽被裴大柱等人使喚過,都是他見事做事,偶爾聽從裴雲婠的“吩咐”罷了。
浮光感激地看了王氏一眼,再默默地轉頭看向裴雲婠。
這般神色,就是表明這碗烏雞湯必須得裴雲婠點頭,他才能喝。
倒是挺入戲的!
裴雲婠心中覺得好笑,她點了點頭,“你喝吧!”
浮光這才端起碗,並向王氏道了謝。
其實烏雞湯分量很足,根本不需要謙讓,每人都分得到,但王氏此舉,卻顯得分外親切。
未免王氏幾人再進行一輪謙讓,反而讓烏雞湯涼了,裴雲婠當即拿起勺子,動作利落地舀了三碗烏雞湯,分別遞給裴大柱,王氏和裴春花,“趁熱喝。”
裴雲婠親自舀的烏雞湯,雞塊都不少,裴大柱三人笑著喝湯,心中熨帖不已。
飯後,王氏悄悄地將裴雲婠拉到一旁,“婠丫頭,今日多了一個賣餃子餛飩的攤子,也是買了咱們家的素肉,再做成素肉餡,包成餃子餛飩賣出去,人家隻賣兩文錢一碗。”
裴雲婠今日沒有跟著一道出攤,不知道外麵發生的事。
“娘,既然如此,那明日咱家就不賣素肉餃子和素肉餛飩了。”
“那不是又少賺了幾百文錢啊!”王氏這下就有些肉疼了。
裴雲婠勸說道:“娘,咱家的素肉餃子和素肉餛飩是賣三文錢一碗,別家隻賣兩文錢,同樣的餡料,味道肯定差不多,但別家便宜,客人們自然會上別家去買。”
“咱們家現在就算隻賣素肉也能賺不少銀子,少賣幾樣吃食,您不也輕鬆許多嘛!”
其實,包子饅頭,餃子餛飩這些麵食,差不多是家家戶戶的人都會做的,擺攤賣這些吃食,盈利不大。
裴雲婠先前之所以弄出這麽多品種,一來是想要讓素肉多樣化,以此拓寬素肉的銷路。
二來就是想要刺激那些有生意頭腦的人前來效仿。
現在有人另辟蹊徑,裴雲婠是樂見其成的。
王氏再次被裴雲婠安慰了一番,也就不再肉疼心慌了。
因為明日不再賣素肉餃子和素肉餛飩,王氏的活計又少了,當晚準備食材又覺得輕鬆不少,還有空閑去協助裴春花了。
***
翌日照常出攤。
裴雲婠等萊福兄弟取走素肉之後,就去了鬆園給太夫人治病。
每隔三日施針一次,裴雲婠認真履行承諾。
京裏派來的太醫姓翁,恰好今晨趕來,他是個比馬神醫還要年長的老者,鶴發雞皮,胡子花白,雙眼倒是炯炯有神。
裴雲婠給太夫人施針的時候,翁太醫就坐在一旁,瞪著一雙目光如炬的眸子,緊緊地盯著裴雲婠手上的動作。
他這哪裏是來協助,明顯是來監視的。
裴雲婠倒也不慌,依然神色如常,手上的動作也是熟練沉穩。
隨侍在一旁的秋嬤嬤見狀,心中又是震驚又是折服。
秋嬤嬤是伺候在太夫人身邊的老人了。
老承國公還未帶著全府離開京城的時候,太夫人是京中數一數二的貴夫人。
秋嬤嬤跟在太夫人身邊伺候,也是見慣了大陣仗、大場麵的,對翁太醫也是久聞大名了的。
京中關於翁太醫的傳聞雖然不多,但他眼光犀利卻是出了名的。
翁太醫曾經可是太後的禦用太醫,太後對其醫術都是誇讚有加,這也使得翁太醫的地位水漲船高。
偏偏很多醫者都有些清高孤傲,翁太醫也是。
多少京中顯貴求翁太醫治病卻被他拒絕了,還有很多文弱膽小的人更是都不敢與翁太醫對視的。
可是,裴雲婠卻能在翁太醫那雙犀利的眼睛注視下,依然淡定如斯。
裴雲婠給太夫人施針之後,太夫人又是舒服地睡著了。
太夫人的病症很是複雜,痛風症、失眠症、厭食症、老年病
造成這諸多複雜病症的原因主要是積鬱成疾,又數年不愈,漸漸地就耗空了身體。
先前數位太醫神醫的診治,都是治標不治本。
因此,就算是承國公府財大氣粗,卻也是花費無數的天材地寶給太夫人治療進補都是徒勞。
而裴雲婠采用中藥內服外用再加上針灸之法,就是想在助太夫人固本培元的同時,盡可能地為她尋根治本。
翁太醫在來之前,已經看過鎮國公府的人派快馬送至京城的一張藥方,那是從裴雲婠開的藥方上謄抄而來的。
對於裴雲婠開出的藥方,翁太醫看後,已然認為是頗為巧妙。
而看了裴雲婠給太夫人施針之後,翁太醫就是真的不再質疑裴雲婠的醫術了。
小小年紀在醫術上有如此修為,翁太醫瞧著裴雲婠,默默地捋了一把花白的山羊胡。
後生可畏啊!
裴雲婠不知翁太醫心中的想法,隻要對方不打擾到她即可。
秋嬤嬤親自送裴雲婠出門,“裴小姐,多謝您燉的烏雞湯,您的手藝可真好,以後您需要什麽食材,盡管同憶梅說。”
裴雲婠笑著頷首