453、加工坊的規矩!
,農家長姐難為
過了幾天,花椒和辣椒從蜀地運送到了平陽縣,劉德接到消息當天就拿上蘇蕊給的銀錢去縣城結了尾款。
並且把花椒和辣椒拉回來了,也沒有拉回蘇宅,而是直接拉到「三味肉食作坊」里的倉庫保存。
其實蘇蕊是想起名叫做加工廠的,但是詢問了劉德,得知得知雲城一些需要加工的店鋪,其名下的加工廠都叫做作坊,蘇蕊想想還是不要太引人注意了,乾脆叫做「三味肉食作坊」好了。
「大小姐,都安頓好了。」
蘇蕊笑道,「德叔,辛苦你了,劉媽媽給您準備的有晚飯,快去吃吧!」
劉德抱拳低頭,「是,老奴下去了。」
「嗯。」
蘇蕊站在堂屋門口,看著院子里角落的狗窩,皺了皺眉頭,來到蘇宸楠的房間,看他正在寫大字,也沒有打擾他,等他寫好一張大字才詢問。
「宸楠,勾勾哪裡去了?我怎麼感覺好久都沒見它了?」
蘇宸楠放下毛筆,小眉頭皺了皺,「勾勾早上天不亮就跑了,晚上不到天黑透都不回來。」
「····它白天去哪你都不知道?」
蘇宸楠搖頭,「我追不上它,只見它跑進山了。」
蘇蕊無奈,「·····行吧!還有,天黑了就別寫字了,油燈晃眼,對眼睛不好。」
蘇宸楠站起身收拾寫好的大字,「大姐,宸楠記住了。」
「我們宸楠真棒。」
蘇蕊欣慰的摸了摸蘇宸楠的額頭,這孩子在孟明洲走了后,懂事了不少,每天都自覺的寫大字,背千字文,三字經和古詩,遇到不認識的字就等宸睿和孟明旭回來了詢問。
蘇宸楠臉紅了下,因為他答應明洲哥哥,要聽話懂事的。
「對了大姐,大哥和明旭哥哥過兩天就要去縣裡參加縣學入學考試了嗎?」
蘇蕊點頭,「是啊,怎麼宸楠也想去縣學?」
蘇宸楠搖頭,「宸楠什麼都不會,去了也考不進去,宸楠是想問大哥他們倆,日後晚上怎麼回來啊?」
「宸楠聽大哥說過,縣學晚上有晚課的,算時辰,晚課結束的時候城門都要關了!」
蘇蕊樂了,揉了揉他的腦袋,「瞧你操心的,這哪裡是你需要操心的?縣學的學生都是要住在縣學里的!不允許天天回家,半月才讓回一次!」
蘇宸楠長大了嘴吧,「啊!宸楠日後再有不會的字了,可怎麼辦?」
蘇蕊笑著說,「大姐打算今年送你去族學,到時候不會就問先生吧。」
蘇宸楠不操心了,「哦,那宸楠再把千字文背熟一些!」
又過了些時日,肉食加工坊裡外都弄好了,所有需要加工的食材也都準備好了,雇傭的婦人也到位了。
當初在養牛場幫忙擠牛奶的三位婦人還在,又多雇傭了三人,目前是六人,後續不夠了在添加。
一早,加工坊里,蘇蕊站在台階上,對著底下站著的六位同族婦人道,「各位嬸子,伯娘們,咱們是族親,所以有什麼醜話和規矩我就提前說了。」
「一,不允許私自告知外人配方,二、不允許帶外人進加工坊,三、不允許在加工坊鬧事,四,不允許遲到早退,真有事可以請假,五,不允許邋遢,必須保證食物的乾淨。」
「六、不允許······十、不允許······」
「嗯,目前位置就這十條要求,後續我還會再添加,只要違反了這些要求,我會根據所犯的規定而做出懲罰,當然只要你們做的好,我也會給相對的獎勵。」
「一會,你們換上專門的工作服,會有我身旁的劉媽媽和巧兒親自教你們製作的過程。」
說完頓了下,繼續道,「對了,在加工坊外,咱們是族親,但是,在我加工坊內,就是雇傭關係,不講關係,和情分!你們一定要記住,我是公私分明的人。」
蘇蕊說完看了一眼劉媽媽,便帶著喜兒和喜雨走了,劉媽媽心領神會,走到六名婦人面前。
「各位,跟著我來,先去換工作服,日後每天來了先換掉自己的衣服,穿上統一的衣服做工。」
「是。」
六名婦人本來隨意的態度,因為蘇蕊的一番話搞得緊張了,此時聽到劉媽媽的說,一個個頭都不敢抬起來。
到了午飯前,劉媽媽和蘇巧回來了。
蘇蕊聊起眼皮看了一眼她們,「怎麼?教會了沒有?」
蘇巧點頭,「所有料都是配好的,只需要按比例製作就好了,又不是多麼複雜的活,有什麼好學不會的?」
劉媽媽也笑了,「是啊,只要會做飯,這些活都不算什麼,如果教完還不會,那可以不用幹了。」
蘇巧認同,「劉媽媽說的對。」
風乾雞,兔子,肉乾之類的需要至少一個月的風乾,而各種口味的香腸也需要半月才能完成,至於熟食和各種口味的肉絨提前一兩天開始準備就可以了。
總而言之就是想開業至少要等到一個月後。
花氏和林氏好久沒有登門了,蘇蕊見到有些驚訝,「兩位嬸子真是稀客啊,蕊兒好久沒見你們了。」
花氏是因為兒子去了邊境,心情不穩定,所以不愛出門了。
而林氏也跟著很少出門原因,蘇蕊也能猜到一二,她無非是怕讓花氏覺得她家兒子沒去,經常出現在她面前是故意刺激她,所以便不怎麼出門了。
林氏不好意思的笑了一笑,「嬸子錯了,嬸子日後會常來看你。」
花氏的氣色看起來也好很多,「日後常過來,不過我們今天來,是想問你,你又要開鋪子了?」
蘇蕊沒什麼好隱瞞的,「是啊,嬸子們知道我家的養殖場里養的雞和兔子很多,我想著活著賣也賣不了多少錢,就想著做成各種肉食來賣。」
花氏想到蘇蕊家養殖場的規模,認同的點頭,「也確實。」
林氏想了想問,「只做雞和兔子嗎?」
蘇蕊搖頭,「不,還有豬,只是豬不是自家養的都,我們都是在肉鋪定的肉。」
花氏眼睛亮了,「那你看,活豬你收不收?」
蘇蕊愣了下,隨後道,「···活的啊?活的豬,婦人們不會殺吧?如果是殺好的,還差不多。」
林氏明白了花氏問收不收活豬的想法,她激動的看向蘇蕊,「殺好也可以,需要多少啊?有沒有什麼要求?」
蘇蕊心想,日後需要的豬肯定只多不少,光從肉鋪定也不夠,而且整隻豬收,有整隻豬的好處。
比如豬頭,豬大腸,豬肺可以鹵,豬尾巴,豬腳,豬肝,豬心,豬骨,等都可以風乾,豬肉就可以做成香腸,豬肉乾,蘇蕊越想眼睛越亮,哇,好多用處呢!!!
「沒要求,除了豬血不要,其它都要。」
其實豬血可以做豬血腸,但是蘇蕊不知道怎麼做·····所以就先放棄了。
花氏和林氏對視一眼,從對方眼裡發現了驚喜。
花氏忙道,「我娘家那邊養了不少豬。」
林氏跟著,「我娘家那邊也是的。」
蘇蕊笑了,她還是要照顧下蘇氏一族的,「先從咱們族裡收吧?族裡收完再慢慢的從族親娘家或者婆家收。」
花氏也是個聰明人,知道蘇蕊此番的意思,點頭贊道,「你想的對,族裡有的先從族裡收,族裡沒有了在從我們這些婦人娘家收。」