280 藍塘豬
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高俊和寧靜陪著劉華和高奇瑞麗看過了養雞場、養鴨養鵝場，最後來到了最南邊的養豬場。
太陽的餘暉下，年輕的養豬分場場長李立誌接待了決定著華瑞農場命運的一幫首腦們。
劉華主動伸手握住了李立誌的手：“李場長，辛苦了！”
“董事長好！我一點也不辛苦！”李立誌激動地說道。
“董事長，李立誌可是安陽農校畜牧專業畢業的。”寧靜在旁邊介紹道。
“好啊！我們需要的就是懂畜牧專業技術方麵的養殖人才！”劉華滿意地說道。
……
一排排的豬舍裏，黑白花豬哼哼唧唧地在圈裏或躺或散著步。看到有人來了，這些花豬便哼唧著往豬槽邊走來，抬頭看著劉華等人，似乎是在等著給它們喂食。
“真是天生的吃貨！嗬嗬！寧靜，這就是你說的藍塘豬？怎麽看著和我在老家養的豬外形沒有多大區別？”劉華問道。
“董事長，您仔細看一下，藍塘豬的外形是很獨特的。”寧靜用手指著圈裏的一個個黑白豬說道。
“嗯？”劉華彎腰仔細地看著藍塘豬。
“董事長，藍塘豬的毛色比較整齊一致，從頭至尾沿背線為寬闊黑帶，並向左右延伸至體側的中部。體側下半部、腹部和四肢為白色，整個體軀毛色黑白各占一半，黑白分界比較平整，接近水平直線，分解處有黑皮白毛的灰白帶。
藍塘豬的頭部大小適中，額頭有三角形和菱形皺紋，耳小直立又薄又尖，嘴筒稍扁還往上翹，體軀寬深而短圓，背腰微彎，腹大，臀部較平，四肢較短矮而且有力，數多為五對，顯得格外憨厚可愛。”李立誌細細地給劉華和高奇介紹道。
“講一頭豬，你這個畜牧專業的大學生都能講得頭頭是道、如數家珍，看來各行各業都得有專業人才呀！”高奇讚道。
“李場長，你是農場的副場長，又是養豬場的場長，擔子不輕呀！一定很辛苦吧？”劉華關切地問道。
“這是能者多勞！”寧靜在旁邊誇獎道。
“不辛苦！董事長，寧場長領導有方！”李立誌笑道。
劉華很欣賞李立誌的這種精神狀態，遂笑道：“李場長，你再給我詳細介紹一下藍塘豬吧，我翻閱不到它更多相關的資料。”
“好的，董事長。”李立誌答應著說道：“說起藍塘豬，南方的省市都不陌生，它產自於紫金縣藍塘鎮，原稱芙蓉豬，又名藍塘土豬。
我和寧場長去到藍塘鎮時，隨處可見藍塘豬的豬欄。說是豬欄，它可不是我們這種豬欄，而是用好幾十塊石頭圍起來的一個圈，連個遮頭的棚子都沒有，真皮實。
有史料記載，藍塘豬因肉質鮮嫩香甜，兩千年前就被引入歐洲，十八世紀被引入英國，達爾文就曾說：‘中國的豬在改進歐洲品種中，具有高度價值’。
這藍塘豬便是一種保存較好的品種豬。1978年藍塘豬被國家列為‘中國種豬’之一，進入《國家級畜禽品種資源保護名錄》，是國家級的畜禽優良品種資源之一。被當地群眾稱之為深藏的‘國寶’。
由於地理環境及曆史條件，藍塘豬長期處於閉鎖選育及高度近交狀態繁殖，從而形成耐近交的特性，遺傳性相當穩定，是我國、我省具有物色的近交係豬種。其後代近交係數達43.8%。沒有出現畸形及生活力降低現象，當前用作母係，雜交效果明顯，雜種優勢顯著。
藍塘豬比較適應於南亞熱帶生態環境，具有邊長邊肥、肉質鮮嫩、產仔率高的特點。”
“哦，明白了！難怪你會選藍塘豬做種豬！”劉華點頭讚道。
“是的，董事長。純種的藍塘豬存在著瘦肉率低，生長速度較慢的缺點，我在民間做法的基礎上引進純種山豬與藍塘豬雜交，培育出了瘦肉率可達60%的商品配套係。
我們利用它的母係本體同外種豬雜交，既提高了生產性能，又做到了雜交的優勢利用。現在增長效果很明顯，以後我們隻需要增強本品種選育，穩定優良種質特性就可以了。”
“嗯，非常好！”劉華點頭道。
“董事長，藍塘豬因為吃的都是農家粗糧和青菜，一頭豬養至出欄大約需要180天左右。由於養殖的成本高於其它品種豬，所以產量並不太多，價格也比一般豬肉貴些，可架不住它的肉好吃呀，所以吃的人還是不少。我和寧場長在紫金縣的鄉間食肆可是品嚐到了地道的藍塘豬肉，那叫一個香呀！真是回味無窮！”李立誌說話的表情特別感染人，說得劉華咕咚咽了一下口水。
“讓李場長說的我肚子都餓了！”高奇也咽了一下口水，摸著自己的肚子說道。
“如果成本高的話，我們的銷售會受影響嗎？”劉華問道。
李立誌笑了。他非常自信地說道：“他們的養殖成本高並不代表我們的養殖成本高。這幾年我一直在研究藍塘豬的飼料，所以我在飼料的配比上做了調整，不管使用什麽飼料，隻要達到它們每天需要的營養標準就行，而我們農場就是不缺各種各樣的粗飼料。
董事長剛才已經在農場轉了一圈，藍塘豬能吃的東西太多了，而且都是農作物廢棄的東西，我們是變廢為寶，雙贏啊！而且自供自給又減少了中間的流轉稅，所以我們的頭尾中間都是賺頭！”
“謝謝你，李場長！有你們真是太好了！”劉華握住了李立誌的手搖晃著。
“我還要感謝董事長給我提供了一個這麽好的平台，能讓我靜下心來研究各種畜禽飼料，不用再去考慮哪些煩心的事，所以太感謝了！”李立誌一臉誠懇地說道。
“大家都是一家人，這是各取所需，謝來謝去的多麻煩！”寧靜在一旁打趣道。
“寧場長說的對，我們是一家人，謝來謝去就生分了！”高俊在旁邊插嘴道。
“誰跟你是一家人？我說高俊，你別想打我這些藍塘豬的主意！你要敢吃豬肉，我就告訴你家的阿依古麗，看她怎麽收拾你！”寧靜不屑地說道。
“嗬嗬，高俊大哥，你啥時候讓我們吃喜糖呀？”劉華笑道。
“我和阿依古麗商量過了，等華瑞農場的一期工程結束我們就結婚！”高俊不好意思地說道。
“很期待喲！”高奇打趣道。
……