第二十二章 頂級美食家（二）
好。
猴腦說得過去，可人腦會不會太扯淡了？！
遊客A又說話了：說到人，我有次在山上避暑，聽聞一隻豬吃了一個孩子。大家不要以為豬隻吃什麽潲水、飼料玉米什麽的，豬其實也吃肉的。那家吃了孩子的豬被殺了，賠了孩子家一大筆錢。我偷偷問豬主人要了一塊肉，據說殺豬的時候，肚子裏還有一堆沒消化完的骨肉。我把肉烤來吃了，隻撒了一點鹽……那味道，很奇妙。和普通豬肉完全不同。但是你要說有什麽不同，具體也說不太上來。有種奇妙的香味在裏麵。
大家議論紛紛，誰也沒有真正吃過人肉，不過彼此的好奇心都被激發出來了。
我深知，隨著城市的汙染和現代化的進程，食材已經越來越不地道了，如今的肉沒有肉的味道，蔬菜沒有蔬菜的味道，添加劑，轉基因……食物早已失去了它原有的滋味。
老饕都知道，最好吃最地道的永遠在深山深海中，烹飪方法越簡潔，越能保持食物本身的味道。人類好容易才進化到食物鏈的頂端，不好好吃東西，怎麽對得起短暫的生命？
在論壇中，老鬼很有威信。
他教我們怎麽吃野味。去山中打新鮮的野雞，趁新鮮拔毛剖肚清理幹淨，抹上鹽，用黏糊糊的黑土裹著，再用荷葉包裹嚴實，挖坑埋好，在坑上燒樹枝，保持適度的火候三個小時，最後在無火的狀態下悶半小時，拿出野雞，立刻香氣四溢入口即化。
又說，蛇肉很鮮美。但是一定要選靈秀山中的野蛇，蛇不宜過大，不能有毒，身體不要有花紋，深色蛇不好吃，所以，白蛇肉最佳，細細小小，燉湯喝，香氣撲鼻，連湯都是白白嫩嫩的。蛇，自古有“小龍”的稱號，所以蛇也是大補的。
我看著看著，腦海中依舊揮之不去老鬼說的人腦吃法，猶豫了很久，問道：老鬼，你吃過人肉嗎？
老鬼沒有正麵回答我，隻說，這食人，自古都有的。過去饑荒啊，打仗啊，都有過人食人的記錄。特別是戰爭年代，攻城，一攻就是一年半載，很多時候彈盡糧絕了。破城後，城中也無糧食了。永曆八年，“定國至高明，擒敵將郭虎、杜豹，遂圍新會。久之，城中食盡，略人為脯，死者男女七萬餘。”……人啊，永遠別太高估自己，人和大猩猩之間的基因差也有由原先認為的2%修正到0.75%了。
我反駁道：無論怎麽說，以目前的科學來看，人類怎麽也是地球的主宰吧，至少是我們站在食物鏈的頂端在吃別的生物。
老鬼沉默了一會兒，打出了一行字：那可不一定。
我終究還是沒有勇氣拿自己開刀，無論從哪個角度來說，我這樣都是自殘的行為，受了傷止疼都來不及，又何來心情烹飪了。
想想，隻得作罷。
我沒有辦法，也沒有勇氣嚐試吃掉自己的一部分。
這件事，我作為笑料說給大家聽，眾人都笑我，隻有老鬼沒有，他給我發來私信說帶我去一個地方開開眼界。
我和老鬼私下見過一次，我請他去了一家很有特色的私房菜，他回禮給了我一個小小的紙袋，說：“你嚐嚐。”
是一塊不大的肉幹，聞起來沒有什麽特別的香氣，我撕下一縷放入口中，認真地嚼了嚼，那味道，簡直讓我念念不忘。我無法用語言描述那肉幹的滋味，隻能說吃了以後，我立刻覺得過去吃的肉就都不算肉了。那味道……很奇妙。
但老鬼怎麽也不肯說那是什麽肉，隻神秘莫測地笑。
老鬼瘦得仙風道骨，但又沒什麽皺紋，頭發雪白，衣著整潔幹淨，有種沒落貴族的作風，喜歡穿長衫，言語也很溫和。
他邀請我去他家做客。
老鬼有專門的司機，開的也是複古的老爺車，車窗上掛著簾子，一路兜兜轉轉開了差不多一個小時，下車時，天已經黑了，我們停在了一座古老的宅院前，像明清時期富貴人家的大宅。
老鬼先帶我去餐廳吃東西，餐廳不大，琉璃燈，黃花梨的家具，九張椅子，老鬼獨坐主位，我挨著他，做右側，其餘的位置都空著。
燈光也是有講究的，太亮太暗都不好，我不知道老鬼是怎麽將這一切都做得那麽恰到好處的。
廚子陸續上菜了。
米飯，湯，兩葷一素，一道涼菜。
米飯顆顆飽滿，老鬼說在南方買了一片梯田，專門種這種米，現在就那片地方還產這種稻穀了，天時地利，不可多得，一年隻能收一次，隻夠宅子裏吃。
湯是各色野菌，昨夜下雨，今早剛從山中長出來。
涼菜是蕨類，也是新新鮮鮮，滿口的香。
肉是老鬼自家飼養的，一道紅燒，一道煎，我連肉中的配菜都不認識，想想真是慚愧，這肉的口感我是認得的，和老鬼最初給我的肉幹兒一個味兒。
愉快地用完餐，老鬼說帶我去參觀一下食材的出處，順便消消食。
我高興地跟在他身後，從大宅後門走了十多分鍾就到了一棟兩層小樓，小樓不高卻挺大，靜悄悄的，外麵一點光都看不到，老鬼使用的是指紋密碼鎖。
“哢嚓”一聲，他推開了大門，一時間，明亮的燈光照了出來，我下意識地抬手遮住了眼睛。
“進來吧。”老鬼邀請道。
幾個飼養員模樣的人衝著老鬼鞠躬，對我卻麵無表情。
老鬼引著我往裏走，遙遙地，我看到了兩排透明的玻璃籠子。
“希望你不要太驚訝。”老鬼說。
我已經很驚訝了，這樣現代化的養殖，我隻是好奇籠子裏飼養的是什麽動物，肉竟然那麽鮮美。
我跟上老鬼的步伐，剛走到第一個玻璃籠子前，我的腿就軟了。
巨大的透明玻璃中，擺滿了尺寸標準的嬰兒床，每張床上都躺著一個胖嘟嘟的小嬰兒，他們睡得特別香，溫柔的燈光照在他們身上，讓我恍若夢中。