第176章 小吃
“周爺好！”阮三存在門口熱情的跟周華打招呼。“這麽大熱的天，您怎麽來了？趕緊進去吧。”
“不忙，不忙，我們，今天就是慕名而來，一直聽說咱們城西的小吃市場就很多好吃的，但一直都沒有機會，今天就趁著這個機會好好的一飽口福，今天我不是什麽周爺，隻是一個食客。”周華心情看起來十分的好。
“您說笑了。既然您來了，那今天我就做東，雖然說小吃市場的東西比不上您在飯店吃的，可吃飽一點問題都沒有。你和您的手下就敞開了吃。正好也謝謝您的救命之恩。”阮三存雖然說的是客氣話，但也說的是相當的漂亮。
“沒事，沒事，過去的事情咱們就不提了，今天隻是吃飯。隻聊吃。”周華倒也是說的純粹。
“好，好，您說的對，隻聊吃。”鬼才相信周華大熱天的來小吃市場就隻是為了吃一頓飯。但是阮三存隻能順著他的話說。
說完幾個人向著小吃市場走去，從這裏去小吃市場，要打魚市和菜市場經過，一路上，周華隻是簡單的問了問，並沒有進去。不一會的功夫，幾人就到了小吃市場。
周華停下來對張衛東說道：“行了，我們已經到你們的地盤了，接下來就該聽你的了。你說咱們該去吃什麽呀？”
張衛東則苦笑著撓了撓頭，他也是一頭霧水，根本不知道什麽好吃，該吃什麽。他隻有吃過那個老爺子的涼粉，總不能大中午的就帶周華去吃那個吧？好吃是好吃但就是吃不飽，做早餐還行。
張衛東隻好用求助的眼光看向了阮三存和大春，大春因為剛才的事情，還悶悶不樂呢。最後隻能靠阮三存了。看到張衛東的窘態，阮三存隻好笑著走上前去。“周爺，這大中午的，又這麽熱的天，咱們就吃一碗打鹵麵吧。”
一聽是打鹵麵，周華有些意外。不解的問道：“這天氣吃打鹵麵，確實是不錯的選擇，不過呢，這打鹵麵我也吃過不少，隻是不知道這城西的打鹵麵有什麽獨特之處呢？”
阮三存嗬嗬一笑。“周爺，您有所不知道，這雖然城東城西都是華陽的地盤，可是城東的人大多數都喜歡米飯，而城西的人則想喜歡麵食，所以這城西的麵食種類和花樣都要多一些，說句讓您見怪的話，自然這味道也要比城東的強得多。”
周華笑著點了點頭，“你說的這倒是真的，但是你還是沒說出來這城西的打鹵麵有和特殊之處。”
“周爺，咱們先不著急說，還是邊走邊說邊看，等到攤子上了我再跟您接受吧。”
阮三存剛說完，周華就說道：“這那我們還愣著幹什麽，趕緊走吧，聞著這裏的味道，我還真是餓了。”說完周華就拉著阮三存向裏麵走去。在一個打鹵麵攤子跟前停了下來。
“三爺，您來了！”攤主和阮三存是老相識，熟絡的問道。“怎麽，今天還帶朋友來了？”一下子看到這麽多的人，攤主自然是樂得合不攏嘴。
“恩！”阮三存應了一聲，而後轉頭看了一眼，數了一下人數。“老規矩，來十六碗打鹵麵，小菜你自己看著辦，我可告訴你，這都不是一般的人，你可不要給咱們城西丟臉哈。”阮三存叮囑道。
“三爺，你看你說的這是什麽話，咱們都這麽多年的交情了，還能讓你丟臉嗎？不好吃不要錢，行了吧。”攤主拍著胸脯打著包票，一副胸有成竹的樣子。
惹得眾人一陣哈哈大笑。阮三存這才滿意的說道：“行了，剩下的就交給他吧。咱們隻需要坐下來等著就可以了。”阮三存招呼著周華等人一次坐下來。
而攤主則滿臉高興的忙活了起來，剛揭開鍋蓋，裏麵的沸水就冒著熱氣騰騰的白霧。
“這麵都快熟了，這下你該跟我說了吧。”周華還惦記著剛才的事情。
軟三存則笑了笑。“這城西打鹵麵，先用烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、豆腐幹、大肉、丸子、夾板肉切大塊或大片，不帶湯炒成臊子，澆上稠糊狀芡汁。”
“再用麥粉扯麵條，麵寬兩厘米以上，煮熟麵條，撈入大碗中，澆上臊子，調入油潑辣子、醋、鹽等佐料即成葷大鹵麵。臊子中不放肉則為素大鹵麵。特點是麵寬、臊子大、碗大、臊子稠，與麵條緊緊粘在一起，味美可口。”
“再用麥粉扯麵條，麵寬兩厘米以上，煮熟麵條，撈入大碗中，澆上臊子，調入油潑辣子、醋、鹽等佐料即成葷大鹵麵。臊子中不放肉則為素大鹵麵。特點是麵寬、臊子大、碗大、臊子稠，與麵條緊緊粘在一起，味美可口。”
阮三存一邊說，一邊指著攤主的動作，周華則是一邊聽著阮三存的講說，一邊盯著攤主看。這打鹵麵還沒吃到嘴裏，周華就已經聽餓了，看餓了。
阮三存剛說完沒多久，色香味俱全的打鹵麵就被端了上來，一碗一碗的擋在了眾人的麵前。除了阮三存其他人都在咽口水。
“下麵我相信，就不用我再多嘴了吧，各位自己開動吧。”阮三存說著做出了一個請的姿勢。然後其他人照著阮三存的樣式，分別澆上了醋和辣椒，又剝了一頭蒜。
然後攪和好了之後，紛紛動起了筷子。第一口下去，周華停下了手裏的筷子，開始回味了起來，阮三存還以為是不合周華的胃口呢，不解的看向了周華。
沒想到周華隻是點了點頭，而後看了一眼阮三存。忙招呼道：“趕緊吃，吃，看著我幹嘛。”
說完他也顧不上周華了，自己埋頭吃了起來。好家夥，不到一會兒的功夫，豌都空了。張衛東小兄弟幾個也把剛才的事情已經忘到腦後了。
除了阮三存，其他人又各自要了一碗，本來還想要第三碗的，但是被阮三存阻止了。周華不解的看向他。
“這好東西，不能一下子吃太飽了，不然會吃傷了。這樣可就不好了，現在主食已經吃了，咱們就去吃吃城西的涼粉吧，飯後來一碗，賽過活神仙啊。”
“有這麽神奇？這涼粉我雖然吃的不多，可是我們城東也是有的，也沒你說的這麽玄乎啊。”周華一臉的不相信。
“你這話說的沒錯，可是華陽雖然是華陽，卻還有城東成西之分呢，自然這涼粉也是有的，至於我說的是不是真的，等會你吃了就知道了。”
周華也不跟他過多的解釋，就招呼周華向前走去。聽到吃涼粉，張衛東想起來了那個老爺子。他心裏在想，阮三存會帶周華去哪裏去吃涼粉，會不會是那個老爺子。
跟在阮三存和周華的後麵，張衛東越發覺得走的路熟悉，這就是去老爺子攤子跟前的路。剛才幾人起了衝突，等會還不知道該怎麽麵對呢。
這老爺子和阮三存也是老熟識，還沒到跟前，老爺子就跟阮三存打起了招呼。 他自然也是看到了阮三存身後的張衛東小兄弟幾個，但是並沒有跟他們打招呼。
“老爺子，今天我給你帶朋友來了，這麽多人，你就看著上吧，不好吃我可不給錢啊。咱們先說好了。”
“來到我這裏，你還不放心嘛。”看得出來，老頭子很是高興，已經很久沒有人來到他這裏吃涼粉了。
“我不吃，我吃飽了。”一看是吃老爺子的涼粉，郭達子頓時小脾氣上來了，也不管其他人就擠了出去。
“他這是怎麽啦？”周華不解的問道。
“我們都已經吃好了，吃不下去了，你們吃就好，我們在這裏等著。”張衛東賠笑道。
“你們年輕人還沒我們兩個老頭子能吃，那好吧，反正以後你們隨時都可以吃，我也就不管你們了。”周華說完也不再理會張衛東。張衛東給四眼猴使了一個眼色，讓他出去看看郭達子去。
轉眼之間，阮三存的涼粉就被老爺子端在了麵前，晶瑩剔透的涼粉上麵澆著一層冒油的辣子，看著就讓人食欲大開，香辣味重重的襲擊了周華的味蕾。他吞了一口口水，而後大快朵頤的吃了起來。
一碗下肚子之後，饅頭的大汗，一邊擦嘴，一邊滿意的說道：“爽，爽，好久沒這麽爽過了，這城西的涼粉果然要比城東的好吃。等會我走的時候，可要給我帶走幾碗。”
“這都是小事情。”阮三存大方的說道。
但是旁邊的老爺子卻眼睛一亮，拉著周華問道：“你是城東來的？”
周華不明所以的點了點頭。“是呀，怎麽啦？”
“那你知不知道，城東有個叫周華的人？聽說是什麽華陽幫口的老大。”老爺子繼續問道。
一聽這話，在場的都是一驚，這老爺子麵前坐的不就是周華嗎？隻是他打聽周華要做什麽呢？
周華隻是詫異，還沒來得及說話，他身後的一條蟲就急忙站了出來表忠心。“你這老頭，周華也是你能叫的？”一條蟲一副興師問罪的樣子，著實把老爺子嚇了一跳。
但是被周華瞪了一眼，一條蟲乖乖的站在後麵。周華看了看眼前的老爺子，他確定自己以前是從來沒有見過老爺子的。可這老子為什麽要打聽自己呢？
眾人都看著周華到底會如何回答老爺子。周華也不著急表明自己的身份，等事情問清楚了再說，他覺得既然老爺子打聽自己，肯定是有原因的。
把原因問清楚了，再承認自己的身份也不遲。以免中間有什麽誤會。
想到這裏，周華點了點頭，“你說周華啊，城東的人都知道，怎麽啦？你打聽他幹什麽？”
“那你肯定是見過他了？”老爺子再次問道，情緒有點激動。
“隻是聽說過，並沒有見過麵。”周華這是睜眼在說瞎話，其他人也不敢戳破，不知道周華葫蘆裏賣的是什麽藥。
“哦，”老爺子神情有些失落。周華更就確信，這老爺子打聽自己肯定是有什麽事情的。
“老爺子，你能說說你找他有什麽事情嗎？以後我要是見到他了，跟他說說。”周華一定要知道這裏麵的故事。
聽到這話，老爺子眼睛裏突然露出了凶光，拳頭也捏緊了。眾人都詫異的看著他。