265、做粉條，螞蟻上樹
「美麗，這紅薯裡邊怎麼還能出來這麼多面啊，這面能用來做饅頭做麵條嗎？」
梁振峰閑來無事，也用小擀麵杖幫何雲娘一起壓澱粉。
不等美麗開口，何雲娘當先說話了：「傻小子，你沒發現這澱粉跟麵粉不一樣嗎？這澱粉多滑溜，這麼滑溜的東西肯定做不成麵條。」
之前美麗提過這叫澱粉，所以何雲娘才記得這麼清楚。
梁振峰不懂做飯，自然也分不清這澱粉和麵粉之間有啥區別了，此時見到這玩意兒還是有些好奇的。
美麗一邊跟玉荷搗碎澱粉塊兒，一邊跟他們說：「這澱粉啊，用途可大了，以後做菜做湯可以放進去，湯汁就變得很濃稠了。不過呢，最大的用途還是做粉條，而且這粉條晾乾了以後能儲存很長時間，留著慢慢吃都不用怕壞掉。」
「很長時間又是多久？」梁振峰納悶，「能放十天半個月嗎？」
噗！
「二哥，你也太小看我了，十天半個月哪叫長？這個啊，能放好幾個月呢！」
好幾個月？
不僅是梁振峰，連何雲娘玉荷都驚呆了，誰能想到這麼一個小小的粉條居然能儲存那麼久，這樣的話，賣到哪裡都行了啊！
「美麗，咱們把粉條作坊建起來吧！別把這東西送給天香樓了，這玩意兒絕對能掙好多錢呢！」
玉荷也嗅到了商機，不捨得讓天香樓佔了這麼大的便宜走。
美麗笑：「我當然知道了，這兩天我已經想好了，我想在後山這邊跟村長組一塊兒地，然後建個粉條作坊，到時候把咱們村裡勤快的心眼兒實在的女人都招過來一起幫忙，然後我再給她們發工錢。至於這粉條嘛，咱們還是要先賣給天香樓才行，畢竟掌柜的對我也很照顧，我不能忘恩負義。」
玉荷點頭：「你說的也是，胖掌柜在這方面對你還是很照顧的。而且大家還都不知道粉條究竟是啥，就算是賣到外邊去，估計也沒有多少人買的。」
這也是美麗最擔心的事，得先藉助天香樓的名氣把粉條打出去，然後才能幫她擴展其它的業務。
兩人這麼念叨著，旁邊的何雲娘突然抿唇笑了：「你們姐妹倆兒這樣有商有量地，以後你們倆就直接管了這個作坊好了。」
美麗還有別的念頭，她其實是想讓玉荷來全權管理粉條作坊的，因為她還要去城裡開別的店。
看著玉荷，美麗打趣地笑：「這個作坊以後就讓玉荷打理吧，我負責幫你找銷路。至於盈利嘛，咱們兩人五五分，怎麼樣？」
「五五分？那怎麼成？這紅薯粉條怎麼說也是你想出來的，我就是幫忙幹活的，你給我發工錢就成了。」
雖然關係好，但玉荷也不想佔美麗的便宜。
「咱們誰跟誰啊，就這麼說定了，以後你管著作坊，我管外邊。再說了，等我成親了，我還想著跟周遲去城裡開個店呢，估計不能一直管著作坊的。」
美麗想了想，又道：「讓你一個人管作坊也不行，太累了，我還得給你找個幫手才行。哎，這個還是等作坊建起來以後再說吧，咱們現在啊，還是先把紅薯粉條做出來吧！」
說那些都是空談，只有踏踏實實做事才是正經。
澱粉塊兒全都變成了澱粉沫沫，何雲娘用墊了趕緊棉布的簍子把澱粉全都裝起來，美麗則舀了一碗澱粉準備去廚房做一些粉條來給大家嘗嘗了。
玉荷好奇澱粉沫沫是怎麼變成粉條的，也就跟著去了。
鍋里燒了一鍋熱水，美麗在盆里舀了些開水，把澱粉放進去攪和均勻，然後又放了些澱粉攪和成有粘性的糊糊。
接下來就就是見證奇迹的時刻了。
美麗一手拎著漏勺，一手用勺子舀糊糊倒進漏勺里，澱粉糊糊便慢慢地漏進了開水鍋里。
玉荷端了一盆乾淨的冷水在旁邊等著，等粉條煮熟之後就撈進涼水裡冷卻，這樣，粉條便做成功了。
「好神奇啊，這粉條做出來居然是這種透明的顏色，我以為會跟麵條一樣是白色的呢！」
玉荷驚呼一聲，還夾了一根粉條在嘴裡嘗了嘗：「嗯，還挺有嚼勁兒的，比麵條吃起來滑溜。」
「這是最原始的紅薯粉條，等做成了菜就更好吃了。」美麗彷彿已經回到了上輩子，「這個粉條放進大鍋菜里最好吃了，還能做成丸子湯，還能炒菜。對了有道菜叫螞蟻上樹，你聽過沒有？」
螞蟻上樹？
玉荷一聽就覺得後背發涼：「是用螞蟻做成的菜嗎？那豈不是要去地里捉螞蟻？嘖，一想到那麼多螞蟻在罐子里爬來爬去的，我就渾身痒痒。」
許是真的癢了，她還不自在地扭了扭身子。
美麗噗嗤笑出來：「這道菜里要是真的放了螞蟻，那得捉多少螞蟻才能夠吃一盤啊！這個螞蟻上樹呢，就是打個比方，其實啊，就是用粉條和肉沫做成的。」
想到房檐下還凍著一些豬肉，美麗便說等會兒就做一道螞蟻上樹讓大家全都嘗嘗。
兩人在廚房裡忙活了好久都沒出去，何雲娘和梁老太也很是好奇，都跟著來廚房看了。
一瞧那滑溜溜幾近透明的粉條，都忍不住驚喜地笑了起來，誰能想到這粉條做成了以後竟然是這個樣子的。
一小盆澱粉糊糊全都煮成了粉條，放進涼水裡也只是小盆而已，正好夠他們家做頓午飯的。
美麗把豬肉拿進來，切了一塊兒剁成肉沫，然後加了些調料腌制，便去準備做大鍋菜的東西了。
中午吃飯的人少，但她準備的食材不少，白菜、蘿蔔、肉塊兒、粉條，只是可惜沒有豆腐。
想著離成親還有些日子，美麗便準備做出兩板豆腐，然後趁著天冷凍成凍豆腐，等成親那三天擺宴席的時候正好可以放到大鍋菜里，絕對讓大家驚喜萬分。
螞蟻上樹的做法很簡單，把肉沫炒熟之後再把粉條放進去一塊炒熟就行了，最後盛盤的時候將粉條盤起來，星星點點的肉沫還真的跟一個一個的小螞蟻似的。