第一百七十三章我也拉拔他一把

  “真服趙老板了，這菜咋做的怎麽好吃？趙老板，你這新菜式啥時候正式上桌啊？啊？我們可都等不及了啊。這味道，特娘的太好了，把老子的嘴都給弄麻了，可就是過癮哪。”


  沒有一炷香的功夫，兩盤豆腐菜，一盤辣白菜，一塊原樣兒豆腐，就被食客們哄搶一空。


  “趙老板，今兒個店裏有這兩樣才沒有啊？啊？我們沒吃幾口，真的沒吃過癮呢，你趕緊再做些來，我們付錢就是了。”


  “是啊，趙老板，我就吃到了一小口。快點，今兒個我就點這兩道菜了，趕緊叫廚房做來吧。


  “趙老板，這兩道菜是你們酒肆主打招牌菜了吧？那價格上，可別高得離譜啊，不然我們錢袋子可承受不住。”


  “哈哈……哈哈哈，對頭對頭，趙老板，咱們爺們私下裏攢點這小錢可不容易，你可別都給我糊弄去了。來來來……先給我弄那個什麽香煎珍珠豆腐吧。”


  順記酒肆的生意，就這麽熱熱鬧鬧地再次興隆了起來。


  趙福順哪能有錢不賺的道理？趕緊吩咐大廚開火。


  羅紫薇沒有急著跟他算賬走人，而是坐在大堂的角落裏，給他坐鎮，免得出了啥差頭，後堂的大廚師傅應付不了。


  趙福順高興壞了。


  就過來跟羅紫薇商議這兩道菜的定價多少合適。


  羅紫薇伸出三個指頭，道，“二十文錢吧。這個價位對於一道素菜來說，已經不算低了。


  你去除成本，每盤香煎豆腐基本能賺十文錢隻多不少，所以這個價位能讓人接受。


  另外，你這兩道菜，不能隨便供應，不然吃得人多了，就沒啥香氣兒了。這麽著，你如果信我的，就每天每樣兒供應二十盤，也就是每天你的毛利四百文錢，這樣不打眼，也有豐厚的利潤了。”


  趙福順都聽傻了。


  他做了快有半輩子的美食生意了，還是第一次聽說這種限量供應的方法。


  沒錯，雲家老太說的對極了，他就是每天隻賣二十盤，一個月下來，足足頂上他三個月的賺頭了。


  要知道，這可是一道豆腐菜的純利潤。那要是多幾道豆腐菜呢？

  哎喲天哪，這雲老太可真是自己的福星啊，她的話，得聽對不對？必須得聽啊。


  “雲家嬸子，哦，不，雲家嬸娘，那您……能保證每天都能及時地給我送來珍珠豆腐？


  我可您說啊我的雲家嬸娘啊，這每天的供應量可不能少了啊，少了，我怕不夠賣，到時候就無法跟食客們交代了。”


  羅紫薇一聽，感情自己來這大唐朝，別的沒賺著，好話倒是弄了不老少，一個個嘴跟抹了蜜似的甜，就笑著保證，“你放心吧趙家大侄兒，這點事兒，我還是知道輕重的。


  不過我可跟你說，以後你家這條線兒啊，我準備交給李曉栓了。這孩子實誠，也穩重，我看不錯，就想看在他奶奶幫襯過我的份上，我也拉拔他一把。”


  “啥啊？交給小栓了？”趙福順愣了。