第二十四章 龍須麵
榊涼子有些詫異的看著江寒，顯然對於他與田所惠之間的關係十分好奇。
不過這份好奇很快就被擱置在一旁，榊涼子和伊武崎峻幾個先醒過來的自然不願意在房間內幹等，見江寒與幸平創真還在料理中，便滿懷期待的來到了廚房之中。
幸平創真的料理已經快要完成，他正在做的料理是幸平飯店的隱藏菜單其二十，雖說如此，真正的成品還是經過了一番改動，最起碼主要食材已經臨時更改，從鮭魚塊換成了鰆魚塊。
隨著將鰆魚塊煎至金黃，很快，他的茶泡鰆魚飯團也是大功告成。
幸平創真看向江寒，見他似乎還不滿意於麵團的柔軟度，不斷用力的揉麵。
“喂，江寒同學，你也太嚴格了吧！”，幸平創真說道：“我的料理可是已經做好了。”
江寒淡定的笑道：“不急，既然如此就讓大家先嚐嚐你的料理，我的很快就好。”
江寒倒是沒有說謊，他想要做的料理隻是準備工作花的時間長，真正開始做的話也就幾分鍾便可以完成。
“那好吧！”，幸平創真見此，也沒有了等江寒的意思，對著站在一旁的其他幾人說道：“大家來嚐嚐看吧！”
“我的料理，茶泡鰆魚飯團！”
“本來應該是用鮭魚來做的，今天試做了鰆魚版本。”
“這裏麵是什麽湯？”，榊涼子看著自己手中端著的料理，淡色的清湯上熱氣騰騰。
幸平創真解釋道：“是鹽海帶茶。”
吉野悠姬早在剛剛聞到香味的時候便已經有些餓了，聽見創真的解釋之後，就更加不客氣，接過自己的那一份開始品嚐了起來。
“好棒，淡淡的鹹味和鮮香作為一頓飯的收尾最合適不過了。”
她摸著自己的小腹，顯然對於料理的味道十分滿意，“魚肉也是飽滿多汁，而且最主要的便是這酥脆的外皮，每次咀嚼都會湧現出美味。”
“但是僅僅是用烤的是不可能有這種口感的吧？”，榊涼子在品嚐過美味之後，也是有些疑惑的問道：“到底是怎麽做的呢？”
“是生煎！”，一色慧也露出的滿足的神色，對於創真的料理十分滿意的同時也有些驚訝。
“生煎”是法國料理技藝中“煎”的其中之一，是使用調色刀之類的器具壓住食材使食物色澤統一的技法，而且為了避免產生臭味必須仔細清楚魚肉中排出的油脂，一邊塗抹橄欖油。
幸平創真隻是來自於一家普通的平民飯店，使用出法國的料理技巧還是讓他有些驚奇。
“啊……這種做法是我和我老爹學的”，幸平創真解釋道，“畢竟想要吧魚做出酥脆的口感，這個方法再合適不過了。”
一色慧點了點頭，沒有再多說什麽。
茶泡飯團隻是一道簡單而又普通的料理，但是他卻能夠不拘泥於意境與流派，將鹽海帶茶湯與鰆魚搭配起來，並在瞬間就能想到使用法式手法來處理鰆魚。
生煎確實十分適合有一定厚度外皮的食材，而鰆魚恰好在於此類，這種技法簡直完美的將鰆魚皮的特點巧妙的展現出來。
即使是一色慧也不由的為之讚歎：真是自由而又大膽的想法！
一色慧目光閃爍，看向一旁還在於麵團作鬥爭的江寒。
江寒和幸平創真同樣是插班生，而且還作為插班生代表在開學典禮上講話，一色慧自然也十分期待他的料理。
感受到被目光注視的江寒將目光看了過去，見一色慧盯著他，嘴角也是微微翹起，“一色前輩是在期待我的料理嗎？”
“放心，我的料理表演現在也要開始了。”
江寒的話將幾人的目光都吸引了過來，雖然剛剛的茶泡鰆魚飯團已經讓他們十分滿足，但是對絲毫不影響他們對於江寒料理的期待。
江寒看著手中的麵團，軟度適當，光滑柔韌，他又拿起來掂了一掂，分量手感也極其合適，顯然已經滿足了下一步的要求。
不過能夠做到哪一步，他心底倒也真的沒數。
說起來，他也隻是會做這道料理，但是能不能達到極限卻隻能靠運氣了。
“這是！”
吉野悠姬驚訝的看著江寒的動作，隻見他抓住麵的兩頭，上下抖動，麵團瞬間便被拉長長條，不僅如此，他的兩隻手來回交叉互換，幾個呼吸之間竟已經來回往複了五六個回合，整個過程一氣嗬成，如同雜耍一般。
但這隻是一瞬間的事情，就在周圍觀看的幾人認為江寒會停手的時候，江寒卻隻是微微停頓了一下，調整好呼吸，繼續進行著重複的動作。
“他在做什麽麵？”，吉野悠姬被江寒的動作所震驚，不解道。
“是龍須麵”，一色慧麵色凝重，畢竟是十傑之一，見多識廣，看著江寒手中不斷變化的麵條，也是認出了名字。
“龍須麵屬於華夏料理，而且是其中難度極其高的一種，普通的麵大概隻能拉十次左右就已經是極限，再也無法拉更細，但龍須麵的要求卻是需要拉二十次才能做的出來，正因為如此，即使是料理多年的廚師也很難做出一份完美的龍須麵。”
“這麽難，那江寒君能成功嗎？”
榊涼子和創真等人聽了一色慧的講解，也變得緊張起來。
江寒的動作還在繼續，不過神情卻變的極其專注起來，每一次交換麵頭的時候，卻是更加小心翼翼。
麵團在越變越細，從粗如手臂到細若絲線，也不過是片刻的事情。
江寒心中默默計數……十三，十四，十五，他已經拉到了十五次，這已經是一個了不起的成就，但是離二十次卻還差五次。
但這最後的五次卻如同天塹，讓他無可奈何。
江寒的神色有些遺憾，在他的視線中，麵條已經開始從中斷裂，十五次似乎已經到達了極限，如果他接著拉下去，隻會毀了這份龍須麵。
唉！
他微微歎了口氣，手中的龍須麵終究還是沒有到達完美的狀態，或是是自己的麵團揉製的時間還是不夠，不過事已至此江寒也不再多想了。
如果嚴格來算，他已經失敗了，不過這到底並非是龍須麵比賽，十五次的麵條雖然無法與二十次相比，但也極其難得了。
作為料理，顯然已經足夠端上餐桌。
一色慧見此也是微微有些遺憾，不過見到江寒能夠將麵條拉至十五次還是十分震驚，畢竟即使是整個遠月，能夠做到這一步的人也不會超過一手之數。
而江寒，還隻是一名新生。
江寒將麵放入油鍋，龍須麵因為太細的緣故，必須先入油鍋炸過一遍才能下水煮，否則會瞬間融化。
將麵條處理過了之後，下水煮好，盛入碗中，剩下的步驟就不複雜了，隻需片刻鰆魚塊也被煎好，江寒又拿出醬油進行了簡單的調味之後，便將其裝飾般的放到了麵上。
江寒對著眾人有些歉意的說道：“雖然離真正完美的龍須麵還差上很多，但這便是我目前的最高水平了。”
“總之請品嚐吧，我的料理——鰆魚龍須麵。”