第13章 紅燒肉
“沒關係，找個人幫我打打下手就行了。”於涵挽起衣袖，準備動手做菜了。
幾名大廚眼神輕蔑的看著於涵，一個小丫頭而已，能做出什麽好東西來？
“掌櫃的，今天客人本來就多，不能由著一個小丫頭在這胡鬧啊，這不是給我們後廚添亂嗎？”一名大廚不滿的對掌櫃的抱怨道。
其他幾名大廚也都一臉不滿的看著掌櫃的，認為掌櫃的讓一個小丫頭進後廚，不僅是給他們添亂，還是侮辱了他們，他們可是春風樓的大廚，怎麽能和一個寒酸的小丫頭相提並論？
於涵看著眼前的情況，突然笑了“這位大廚，要不我們來比一下怎麽樣？你做一道你最拿手的菜，我也做一道和你同樣的菜，我們來比一下，誰做的更好吃？如果我輸了，菜譜和肉，都白送給你們春風樓。”說道最後，任誰都聽出來話裏的挑釁之意。
是的，於涵就是故意挑釁那個大廚，不是看不起她是個小丫頭嗎？那就讓你知道，什麽才是人外有人，天外有天。
“好，比就比，誰怕誰啊，不過輸了你個小丫頭可別哭鼻子。”那大廚說道，說到最後笑了起來。
大廚姓趙，父親曾經是王都大酒樓的廚師，所以他的廚藝不錯，可以說，春風樓今日能成為鎮上的第一酒樓，得有他一半的功勞。
聽到於涵要和趙大廚比，其他人都一副你死定了的表情，就連掌櫃的，眼裏都滿是不看好，果然是小丫頭，不知道天高地厚，讓趙大廚給她一個教訓也好，這樣他還能白得一張菜譜和那些野豬肉，這麽想著，倒也沒有出聲阻止這場比賽。
“好了，既然你們要比，那我就給你們做個見證，小丫頭，如果你能贏了趙大廚，你的菜譜，和野豬肉，我們春風樓就買下了。”掌櫃的對於涵說道。
“一言為定。”於涵應道，心裏想著一會兒要多少銀子合適呢，嗯，一定要多要點。
因為於涵要和趙大廚比賽，無關的人暫時都退出去等著，就留下了兩個打下手的，掌櫃的和林叔還有其他幾個大廚則都退了出去。
後廚沒了其他人，於涵把目光看向了趙大廚
“不知趙大廚最拿手的一道菜是什麽？”
“紅燒肉。”趙大廚答道，語氣裏滿是得意，紅燒肉是他最拿手的一道菜，也是每次來春風樓的客人都必點的一道菜。
紅燒肉嗎？很不錯的一道菜，於涵嘴角一勾，露出了一個意味深長的笑容。
趙大廚看著於涵的笑容，莫名的心裏有些不安，可沒等他細想，於涵已經轉身向灶台的方向走去了，看著她準備做菜了，他也轉身向灶台走去。
“你一會兒隻要負責幫我燒火就行了。”於涵對給她打下手的一小廝吩咐道，她可不想被人偷學了。
“是，姑娘。”小廝低眉順眼的應道。
因為要做的是紅燒肉，所以於涵選了一塊新鮮的五花肉，把他們切塊，然後用冷水焯水，另外，五花肉煸幹後會滲出很多油分，倒出多餘的油可以使肉油而不膩，這裏的調味品不全，她隻能從別處想辦法。
這邊於涵忙著，那邊趙大廚也沒閑著，他今天一定要好好的表現，讓那個小丫頭好看
半個時辰後，整個後廚都是紅燒肉的香味，在門外等著的幾人自然也聞到了。
“這趙大廚今日做出來的紅燒肉比往日都香啊。”一大廚出聲感歎道。
“是啊，聞的我都有些餓了。”另外一大廚說道。
掌櫃的則滿臉喜色，看樣子他是能白得一張菜譜了。
林叔嘴角露出了一絲笑容，他知道，這香味，絕對不是什麽大廚做出來的，而是他家的涵兒。
門被打開，一小廝走了出來
“掌櫃的，趙大廚和那個小姑娘已經把菜做好了，請大家進去。”小廝對著掌櫃的說道。
“走吧，我們進去。”掌櫃的說道，然後率先抬步向裏麵走去。
後廚內，於涵和趙大廚麵前各放了一盤紅燒肉，隻是趙大廚的臉色此刻有些不怎麽好，他心裏清楚，這滿屋子的香味不是因為他做的紅燒肉，而是那個小丫頭弄出來的，可是怎麽可能呢？一定是聞著香，吃起來不好吃，趙大廚在心裏自我安慰道。
“來，讓我們嚐嚐趙大廚做的紅燒肉。”掌櫃的笑容滿麵的走過來說道，說完率先拿起公筷夾了一塊紅燒肉放在一旁的小碟裏，然後用另一雙筷子夾起肉，放在了嘴裏，
“味道不錯，你又進步了”掌櫃的毫不吝嗇的誇獎道。
其他幾名大廚也依次嚐過了趙大廚的紅燒肉，也紛紛開口讚賞趙大廚。
得到眾人肯定的趙大廚，恢複了自信，挑釁的看了一旁的於涵一眼。
而於涵則根本沒搭理他，而是看著眼前正吃著她做的紅燒肉的林叔，小臉上滿是笑容。
“涵兒做的很好吃，這是林叔吃過的最好吃的紅燒肉。”林叔看著於涵笑道，他沒有說謊，這確實是他吃過的最好吃的紅燒肉。
得到了林叔的肯定，於涵臉上笑容越發的燦爛了，大大的眼睛彎成了一道月牙。
“還吃過的最好吃的紅燒肉，看你這個樣子，八成就沒吃過肉吧。”趙大廚看著林叔嘲諷道，話音剛落，他就感覺頭皮發麻，轉過頭，就看到那個小丫頭冷冷的盯著他，那目光，太瘮人了。
“外公，咱不和他計較，畢竟狗嘴裏吐不出象牙。”於涵瞪了趙大廚一眼然後轉頭對著林叔安慰道。
“好。”林叔嘴角含笑的應道。
“你罵誰是狗呢？”趙大廚惱羞成怒的說道。
“好了，都別吵了。”掌櫃的出聲說道，有些不滿的看了於涵一眼，這個小丫頭未免有些太不知道天高地厚了，她知不知道她現在是在他們春風樓的地盤上？
“這位掌櫃的，我的菜要涼了，建議您還是盡快嚐嚐吧。”於涵對掌櫃的笑道。
掌櫃的看著於涵的笑容，不知道怎麽得心裏有種不好的預感，但人家說的是實話，再不吃確實要涼了，涼了的紅燒肉是不好吃的。