第88章 流量為王
微弱的陽光出現，仿佛讓人感覺到了一絲暖意。
祖孫二人就著風吃完了從家裏帶來的蕎麵鍋盔，乘著沒風升起了火，慢慢燒著炭，用鐵桶搭的臨時爐子已經被燒的通紅，等有了第一波炭，然後將油燒熱，再慢慢加炭就可以不疾不徐的炸糖糕了。
一陣忙活，倒也不覺得冷了，寧奶奶將用布包著的麵盆拿出來放在爐子旁邊，靠著點火，不至於讓麵凍住。
麵是在家裏就燙好的，隻需在火旁化開在案板上整形即可下油鍋炸熟。
“溪溪，你看著點油鍋，我先揉兩個炸炸看，試試麵團軟硬。”寧奶奶一邊安置著案板一邊跟寧溪說。
“奶，是看著油燒開嗎？”
“油開始冒熱氣，你就喊我，不能燒的太熱，容易炸焦。”
寧溪應下，一手扶著鍋把，仔細盯著油鍋瞧，還時不時的看一下炭火。
寧奶奶年紀不小，手腳卻快，麻利的揪出兩團核桃大小的麵團，迅速擀成圓餅狀，用勺子挖了半勺糖，兩隻手搓成橢圓狀，碗裏的白糖裏摻了麵，這倒不是為了作假，而是如果純放糖，炸的時候會漏出來，吃的時候也容易燙嘴。既方便吃又省糖，一斤糖當兩斤用。
待她包好三四個糖糕，寧溪喊道：“奶，油開始冒煙了。”
寧奶奶忙放下手中的麵團，過來一看，道：“哎呀，燒的過了。”
她迅速墊著抹布將油鍋端下來，待稍稍降溫再放回去。寧溪有些傻眼，這鐵桶當爐子用，火真是把握不住啊，也沒法控製大小，一不小心火就太旺了。
“這炭還是你舅舅好不容易找來的，經燒的很，你慢點加，不用鍋的時候就少加點，火不滅就行了。”寧奶奶撥了撥裏麵的炭火，發現有已經燒紅的，還有剛加進去在冒煙的，語氣裏難免有些責怪。
寧溪沒有說話，她以前大手大腳慣了，也沒有燒炭的經驗，忘了炭也是要精打細算的，這可不是山裏的柴火，隨便撿。
一切就緒後，寧奶奶將一個簡易的鐵架子放在油鍋上麵，將糖糕劑子依次放入油鍋，迅速膨脹，變得黃燦燦的，待上色均勻，立即撈出，放在鐵架子上控油。
“來，你拿一個嚐嚐，看味道咋樣？”
“奶，你嚐就好了，我哪能嚐出來好壞。”寧溪聞著香甜的味道有些饞，可還是克製住了，這每一個都是硬正鈔票啊。
“我老了，嘴有些木，嚐不出好壞，你小娃娃嘴靈，你來嚐，咱自己做的，也不差這一個兩個。”看著表皮金黃，顏色正亮的糖糕，寧奶奶剛剛的慍色已經消失不見，多了些自信驕傲。
寧溪再沒推辭，直接伸手去拿了一個糖糕就往嘴裏送，天氣很冷，剛出鍋沒一會兒，已經不燙了，此時吃起來剛剛好，一口下去就沒了大半，酥脆到掉渣的表皮，裏麵軟糯香甜，餡兒不多不少，剛好甜勁兒十足，卻又不覺膩味。
吃完一個後，沒忍住又伸出了小手，寧奶奶看她一臉饜足的樣子，便心裏有數了，也鬆了口氣，看來這老手藝沒丟，自己不再是一個光吃不掙的廢人了。
試驗停當，成果滿意後，就要開始大展拳腳了，可是巷子裏這大半個早上也沒路過幾個人，偶有人經過，也是行色匆匆，根本無暇顧及路邊的小攤。
炭火越來越弱，油鍋變得溫涼，還是無人問津。
寧溪有些著急道：“奶，怎麽沒人買呢？明明這麽好吃。我去外麵街上看看，人多不多，其他人的吃食賣的怎麽樣？”
左右也沒人，寧奶奶就讓她去了，隻叮囑轉一圈就回來，別走丟了。
她忙不迭的跑走了，枯等真是磨死人。
寧奶奶老神在在的挨著爐子烤火，並不急切，她知道這會還不是賣吃食的時候，大家趕集都是在家吃好飯來的，這會還早，大家都是趕著買必須品，沒那個功夫閑逛，到了下午，大家都逛的買的差不多了，也餓了，再想著家裏的孩子，難免要帶點別樣的吃食回去，也滿足孩子們對大人趕集的盼望。
當寧溪歡騰的走到街邊時，不由驚呼，我的老天爺，大家夥都不用說上工嗎？在縣城都沒見過這麽些人呀。
隻見幾乎每個攤子前都圍著人，有討價還價的，有想拿自己家的東西換東西的，吵吵嚷嚷，熱鬧非凡。
寧溪心中更懊惱了，肯定上當受騙了，這做生意，位置自然是非常重要的，糕香也怕巷子深啊，沒流量沒人氣，這怕不是要涼。
這如何才能引流呢？
發傳單？放廣告？買就送？大減價？好像都不大現實，小本買賣送不起，這人聲鼎沸的，吆喝著賣怕也沒人能聽見。
溜達著溜達著她突然看到了英子媽，英子也在一邊看，她沒有像以往一樣迎上去親熱，而是刻意避開了，她內心突然覺得有些羞難，本來是壯誌雄心的想要幹一番大的，打臉英子媽，可如今自己家的攤子無人問津，英子媽的攤子前還有人在站著等，也還好有客人擋著，不然就以她現在的位置，一定會被英子看見不可。
她有些沮喪的轉身往回走，她隻看到這熱鬧的場景，卻不知在她走後，英子媽正大聲的訓斥英子，火都不會看，一會旺一會死的，害的糖糕都炸焦了。
眼看到了中午，除有一個老太太路過買了兩個外，再無人關顧。
寧溪撐著脖子看著陸陸續續從麵前走過的人，旁邊賣板凳，竹筐的，生意還不錯，但這種大件大家不好拿，都是等著快回去的時候才買，買了就回家，不會再逛了。
她突然想到了一個引流的辦法。
她悄悄從空間拿了一個硬紙殼，用黑炭寫上大大的字，免費存放東西，下麵再寫上一行小字，長民巷寧記糖糕。
這個攤位別的好處沒有，正好有棵大樹，後麵有個窄道，放東西是正好，不占位置還有些隱蔽。
年集上大家買的賣的東西都多，有些人是來賣東西的，可是要賣的沒賣掉，想買的已經買了，手上背上都已經拿不下了，如果有個地方免費存放東西，可不能減輕些負擔，讓人舒展些嗎。
她把牌子放到了正街中央大家的必經之道，還給那個賣土豆的攤主兩個糖糕，讓幫她照看著牌子，並指指路，看著油香的糖糕，那攤主樂的顫顫的接過，忙說沒問題。
大家即使不敢輕易將自個東西存到陌生人那，但是看了牌子，不也知道長民巷有個賣糖糕的了。
“小丫頭，你這牌子上寫的啥字啊？”寧溪正要走時，那攤主為對得起兩個糖糕，想問清楚些。
寧溪頓時萎了，媽呀，這年代不識字的人多呀。
她耐心告訴攤主後，咬一咬牙道，如果有人問起，麻煩攤主給解釋解釋，順便說一下，今日糖糕買五送一。
大街上到處都是流量，卻都不是她的。