101.第101章 102，餡餅

  狗剩和夏三藍兩人出門辦事，總是夏三藍很大方的請狗剩胡吃海喝。張其危一直對於經費採取夠用原則。張家對於出門辦事用錢的額度審查很嚴格。狗剩都是知道的。吃人家夏三藍的多了，就想還一個人情。 

  可是手中可支配的資源有限。夏三藍也看出狗剩是一個實在人，也是一個知道人情往來的人。 

  「明天你拿著這二十兩銀子去一個雜貨店隨便買一個東西，這東西不能太貴了，買完你就走。」夏三藍對狗剩說。 

  「到哪家雜貨店呢？」狗剩有些莫名其妙，對夏三藍到底要搞什麼勾當，心裡沒有具象。 

  「你如果和哪家雜貨店的老闆有過節更好，如果沒有這方面的，你平時看不上眼的都行。你隨意挑一家，這家就是給你提供活動經費的主家了。」夏三藍說。 

  「這不好吧？」狗剩有些猶豫，耳聞目濡張其危的高風亮節，總感覺這夏三藍的做派有問題。 

  「有什麼不好的？你就是去買了點東西，這二十兩銀子就是你的了，有什麼划不來？」夏三藍說。 

  「你要我買的東西呢？你要嗎？」狗剩很憨厚地問道。 

  「說是你的了，這二十兩銀子買東西后找零和你買的東西都是你的，你還沒有鬧明白？」夏三藍問狗剩。 

  「現在明白了。人們都說天上不會掉粑粑下來，現在我就看見天上往下在掉粑粑了。」狗剩還不忘開了個玩笑。 

  「快去吧。」 

  狗剩拿著夏三藍給的一個銀錠，用手掂量有二十兩，上面也有某某錢莊足銀二十兩的字樣。狗剩只是覺得奇怪的是這個銀錠是一個元寶的形狀，而這元寶的一個角稍向內塌陷，好像是在什麼地方上碰過的。 

  狗剩揣著這二十兩銀子突然想到了一個問題，在一次聊天的時候，賽吳用和王清說過，現在有些人將銀子化開以後，澆在一個鉛塊上，這樣就將銀子變多了，鉛也當做銀子用了。 

  狗剩突然的一想讓自己驚出了一身冷汗。如果夏三藍給自己正是這種假銀子，自己被人家發現了豈不會揍我，我也說不出話來呀。 

  想到這裡，狗剩就走向一個錢莊，謊稱請人家將銀錠稱一下，看和上面標註的是不是一樣。 

  錢莊的夥計隔著高高的櫃檯接過了狗剩手中的銀錠。那時的錢莊櫃檯做的老高，像狗剩的個頭剛可以伸出頭看見夥計操作。而櫃檯里是鋪了地板的，地勢就比外面高了一兩尺。店裡的夥計就可以居高臨下地和外面的顧客說話了。 

  古時候和現在不一樣，沒有顧客就是上帝一說。甚至認為店商家都是上帝，不是他們把貨物從甲地運往乙地，你哪來這些商品使用？ 

  狗剩見那夥計將自己遞過去的銀錠瞧了瞧，就拿來有兩個盤子一樣的東西，試了下，兩個盤子很穩定地一般高后，伙子就把二十兩銀子放在一個盤子里，那個盤子就高高翹起。然後那夥計就拿出一些圓柱體的東西放在另一個盤子里。這兩個盤子就像壓蹺蹺板一樣一起一落，慢慢的兩個盤子就一般高了。 

  狗剩後來才知道這有兩個盤子的是天平秤。那圓柱體的東西被稱作砝碼。 

  「沒有問題，足銀二十兩。」錢莊夥計把銀子遞給狗剩。 

  狗剩拿著銀錠一想，這夏三藍本來就說這銀子已經屬於我了，他為什麼要拿個假銀子來糊弄我呢。自己真是疑心生暗鬼。 

  狗剩還真沒有東西可買，也沒有什麼仇家，現在只有去買點吃的小零食。 

  雎縣在古時候做過楚國的都城，有很多菜肴是宮廷菜。還有一些小零食也是宮廷糕點。像雪棗，灌香糖，花生粘，金果，米子糖，花生糖，芝麻糖等可都是經典小吃。 

  狗剩最喜歡吃的一種米子糖是中間還摻有少量的花生，芝麻的那種。 

  這米子糖，顧名思義米子就是它的主體。這米子實際就是進入冬季后將糯米煮熟后在太陽下晒乾。其他季節的氣溫高了，這煮熟的糯米容易變質，比如夏季就將糯米煮熟后拌上粬子就可以做醪糟，有的地方稱作米酒的東西。什麼時候做什麼事情，天朝的勞動人民都知道，你如果逆勢而動，你付出的努力越大將會離目標越遠，這就是所謂的南轅北轍。 

  米子晒乾以後就用河裡的細砂拌上煮熟的糯米在鍋里炒，這糯米就會膨脹，成為米花。 

  至此，米花在雎縣被稱作米子。這米子可以不加工了，如果放一些在碗里，然後放點紅白砂糖，沖了開水，這米子就可以當早點或者中晚餐主食的補充。 

  把米子和事先熬好的麥芽糖拌在一起，放進一個模子里壓緊，用刀切成薄片，這米子糖就算做成了。 

  這米子糖是酥的，咬在口裡那米子炸開，十分舒服。 

  狗剩就到一個名叫盛茂祥雜貨鋪里稱了兩斤米子糖外加一斤雪棗。給了二十兩銀子還找了十九兩多。 

  狗剩邊走邊吃著米子糖。狗剩出了店門后就見夏三藍戴著一個大大的草帽進了盛茂祥雜貨店。見了狗剩也像不認識的。狗剩正在奇怪，就見夏三藍示意他快走。 

  狗剩滿懷疑慮地走了。