第一百九十章肉夾饃生意
她有一個很好的朋友，是住在山下那一排的，那邊的女人都是和虎嫂一樣高大的女人，有一個同樣也是男人出事沒了的婦人與她惺惺相惜就成了好友。
“葉嫂子，鬱姝想教我們去鎮上擺攤賣一個新鮮吃食，你肯去嗎？”許氏小心翼翼問到，其實比起自己，葉嫂子更是忠貞的寡婦，也不知她肯不肯去。
葉嫂子想了想，自己家因為沒有男人在身邊，平時隻能靠賣菜掙點錢，如今孩子大了需要用錢的地方更多了，如果可以貼補家用自然是好的，可是她是個寡婦啊…她不敢，怕旁人會說道。
“嫂子別怕，我們結伴一起去沒人說什麽的，對外我們就宣稱是已婚婦人，無人知道是不是寡婦，我們可以自由掙錢。”許氏看出對方的猶豫勸說到。
這個世道對女人實在是太不公平了，條條框框不說死了男人必須死守到老，憑什麽啊人都沒了！許氏的思想已經不再禁錮。
葉嫂子被許氏的熱情感染終於點了頭，兩個人就前期的投資又去找了鬱姝詢問，得知需要一個火爐子、一個定製的直板鐵鍋、還有麵粉和肉，前期粗粗計算下需要多少錢兩個人再平均分攤。
“先不忙著置辦，先學一下怎麽做肉夾饃吧，至於定製這鐵板的事交給裴青凜去做就可以了。”鬱姝讓她們從下午開始過來學做肉夾饃，二人紛紛應下就回去準備了，但鬱姝並沒讓她們帶什麽東西過來。
“肉夾饃是由兩部分組成的，臘汁肉和白吉饃，我們首先要學會做這臘汁肉，需要準備的是五花肉，這個你們也會買的了，還有糖和事先製成的大料和一個我秘製的雞精，這東西你們沒有的，可以從我這裏拿。”鬱姝說到。
“首先將五花肉清洗幹淨，切成大小均勻的一塊塊，然後我們起鍋燒油，放入冰糖，炒糖色，再倒入五花肉繼續翻炒，使肉塊均勻裹上糖色以後，炒出多餘的油，倒入大料炒出香味，加入適量醬油，接著加入沒過肉的熱水，加入足量的鹽，放入蔥，蓋上鍋蓋大火煮開，轉中小火半個時辰，放少許這個雞精即可”鬱姝先把過程說了一遍，這是做臘汁肉。
緊接著就是實際操練一下整個過程給她們看，等做完以後就把臘汁肉撈出來放在盆子裏待用。
這樣自己做了一遍，她們兩個人也上手各自做了一遍終於學會了怎麽做臘汁肉，這是第一步工序，下麵還要學習白吉饃的做法。
“下麵我們來做白吉饃這裏涉及到兩個大家沒見過的東西，食用堿和酵母，這些都是做白吉饃所需要的東西，我這裏可以提供但不要問怎麽來的，就是這兩個小包。紅色的是食用堿，白色的是酵母。”鬱姝先介紹了下自己手邊的東西，這些都是從寶典拿
出來的古代沒有的東西。
“認識了這東西以後，我們開始第一步，你們可以拿麵粉和我一起做的我的案板夠大，首先，我們裝出適量麵粉，往裏放入酵母、糖和少許食用堿麵，攪拌均勻。”鬱姝邊說邊做。
這個不難大家學的很快，緊接著鬱姝倒入一些溫水開始揉麵團，這個功夫古代婦人都會的，很快她們倆就揉的比鬱姝還好了。
“這時候我們揉成這樣看的出來表麵光滑平整了，就不要動，將它們放到一旁醒一下粉，這個過程需要一個時辰我們不用管它，所以以後你們可以先做醒麵的功夫再坐其他事就不會耽誤大家時間了。”鬱姝說到。
“我們的麵團醒夠了時間就可以拿來用了，”鬱姝說著就把醒好的麵團掐處一小團一小團的放著備用。
此時一個個均勻大小的麵團正在那裏等著用起來，鬱姝又用擀麵杖擀成橢圓形那樣，緊接著從左到右的細細卷起來。
卷成一團團的圓桶以後鬱姝又用巴掌壓平用擀麵杖將它們擀成一個個薄厚均勻大小的薄皮。
“此時，將這些皮放到鍋裏烙一下，我們現在隻能總鐵棍做著，等平板鐵鍋好了就更好用了，直接將皮烙成兩麵微黃後加蓋燜一小會然後翻個麵繼續燜一小會兒，就這樣把所有餅子烙好。”鬱姝說到。
剩下的麵團鬱姝都交給她們二人去做了，等這個白吉饃做好備用以後，鬱姝把之前做好的臘汁肉取出來切成碎碎的肉。
“這裏我們可以摘個青辣椒絲一起炒，也可以用黃瓜絲。”鬱姝講解到，這時鬱姝把之前準備好的鹵汁拿出來備用。
“把這個肉和辣椒絲一起在鍋裏炒一下就可以了，盛放在盆子裏備用。”鬱姝此時拿起之前擀好的麵皮用刀從中間切開。
“從這裏片切開個口子，再把剛剛炒好的青椒肉絲塞進去，這就是一個肉夾饃了！”鬱姝示範了最後一個動作，總算完成了肉夾饃的製作。
這個東西有點繁複而且有肉賣貴一點也不為過，鬱姝讓她們前期做好試吃的活動，就是免費容給她們吃，人家吃的好也不好意思不買你的，許氏了然。
“對了，我知道你們都是靠自己的雙手的女人，這個主意是我出的，我可以讚助你們一些銀子，不用跟我客氣。”鬱姝知道自己額這個主意挺好的卻是要一先投入大筆錢的。
怕她們不夠錢鬱姝可以幫著點，許氏
二人感激不已。
“鬱姝，我們不可能白得的，你這筆錢算我們借的，等我們掙了錢就還給你可以吧？”許氏提出借錢。
這個事情鬱姝也沒跟人爭隻點點頭就進屋拿了二十兩銀子出來，至於爐子也是裴青凜一並從鎮上帶回來的。
中午的時候，許氏做了
最後一次午餐提著到了工地，眾人圍了上來拿飯吃，許氏提到自己要去鎮上做生意，接下來將由鬱姝幫送午飯，眾人聽聞可以吃到裴家的飯倒是都很開心。
隻有老宋不出聲看著許氏，他有種直覺這個小女人在避自己，想飯之前鬱姝的玩笑話，估摸著鬱姝是發現了秘密，以為對方欺負許氏了心裏急著卻不敢當麵去問許氏。
（本章完）