25 水煮魚片
八個饑腸轆轆的公社幹部，點了四個菜，其中還有三個素菜，而且第一盤菜份量在這裏，當秦河端著雞蛋放在眾人桌子後，眾人你看看我，我看看你，都沒動筷。
秦河也沒走開，而是笑著介紹道。
“各位領導，這就是我們小李莊的超級雞蛋，之所以叫超級雞蛋，是因為我們小李莊的雞蛋和別處的雞蛋，有很多不同之處，首先它就是大，其次，就是營養豐富，其中富含蛋白質，維生素……b1，b2……，總之我們小李莊的雞蛋就是超級好吃，超級營養豐富！”
這兩個雞蛋的分量比一般農村土雞蛋四個份量都多。
幾人紛紛點頭，秦河這點到沒有說錯，小李莊的雞蛋的確份量十足，幾人開始覺得炒雞蛋就應該加一些配菜才對得去這個價錢，所以才覺得份量少。
秦河笑著繼續介紹道。
“我想各位領導應該也很奇怪為什麽炒雞蛋不放配菜，就這樣簡單的煎一下就上桌。”
眾人紛紛點頭。
秦河指了指雞蛋道。
“我們小李莊的超級雞蛋之所以出名，除了營養豐富外，最重要一點就是有獨一無二的味道，如果加了配菜調料炒，那就把雞蛋原先的味道掩蓋了，這位領導，您夾一塊雞蛋，嚐一嚐！”
秦河恭敬地指著一位明顯就是職位最高的中年男子道。
男子左右看了看，笑著拿起筷子，夾了一小塊，放進嘴裏。
秦河這事在旁邊道。
“領導，您細細品味一下，我們小李莊的超級雞蛋，是不是很潤滑爽口，而且吃完後，舌尖還有一股淡淡的香味，這香味有點玉米的清香，但是又比玉米的香味強烈一些，回味無窮！”
秦河這番話讓在場眾人全都咽了咽口水，本身饑腸轆轆的他們，別說雞蛋了，就算白米飯也能吃出回味無窮。
加上秦河在一旁的故意引導，此時夾第一口的領導很快就品味到秦河口中的淡淡香味，而且因為饑餓，這股淡淡的香味越發濃厚，他隻感覺喉嚨的口水被這雞蛋一下就刺激出來了，連忙拿手去擦嘴邊的口水，一邊掩飾自己的狼狽，一邊點點開頭道。
“果然名不虛傳，這是我這輩子吃過最好吃的雞蛋，潤滑爽口，甘甜回味，大家都嚐一嚐，我們得總結經驗，學習小李莊先進的技術，爭取讓我們公社的社員也吃到這麽美味的雞蛋！”
眾人紛紛點頭，既然老大開口了，眾人紛紛伸出筷子，這八人分這麽一盤雞蛋，每人也就吃兩口就沒了，秦河連忙告辭去炒青菜。
秦河炒菜的期間，眾人紛紛談論雞蛋的美味，特別在這種隻吃了兩小口的情況下，眾人越聊越覺得小李莊的超級雞蛋的確不凡，幾人越想越覺得好吃，就著白飯都幹了好幾口，米飯吃進嘴裏，仿佛還有雞蛋的清香在嘴裏回味。
其實饑腸轆轆的情況下，吃啥東西都覺得好吃，何況這本身就有獨特風味的雞蛋了，大家的味蕾被放大許多倍，被一刺激，腦海中就幻想出獨一無二的味道。
幾人正聊著，飯店又有客人上門了，來人也是附近洪山公社的幾個幹部，一行四人也是來考察的，也是剛剛聽說小李莊還開了一個集體飯店，正好來嚐一嚐，這不，剛進屋，才發現碰到認識的人了。
兩個公社的領導都認識，眾人紛紛討論起小李莊的雞蛋，這下剛剛已經嚐過味道的湖塘公社領導們有話說了，眾人紛紛誇讚這雞蛋味道好的一逼，天下少有的味道，洪山公社幾人被說得口水都出來了，連忙拿過菜單開始點菜。
第一道菜自然還是小李莊雞蛋了，幾人剛剛被說得感覺餓得不行，不但點了雞蛋，還點了一道水煮魚，再加一個青菜，四個人三道菜，而且兩道葷菜，這條件明顯秒殺對麵湖塘公社八人了。
不過每個公社之間的條件相差甚遠，洪山公社挨著南湖縣城郊，條件是南湖縣數一數二的公社，人家吃好點，自然沒話說。
秦河負責炒菜，還有兩個婦女負責洗菜幫廚，雞蛋份量少，但是青菜蔬菜份量自然不能少，都是大隊種的茄子辣椒豆角之類的，秦河連忙加快炒菜速度，大油大火大調料，炒出來的菜，自然比自家炒出來的菜味道要好得多。
剛端上去，眾人紛紛拿起筷子，一吃到嘴裏，就感覺味道不錯，眾人一邊吃著飯，一邊稱讚小李莊真是人傑地靈，這飯菜都比別家公社味道好。
秦河笑而不語，一邊洪山公社的幾人被味道刺激得咽了好幾回口水了，眾人紛紛催促秦河趕快上菜。
秦河連忙加快炒菜的速度，暗暗想著，還得加一個灶台，一個灶台太慢。
第一盤菜自然還是炒雞蛋，因為剛開始上菜的時候，大家都餓得不行，這時候，清淡的雞蛋剛剛可以勾引起眾人的食欲。
當那盤炒雞蛋端了上來後，已經嚐過味道的湖塘公社幾人開始給他們介紹起秦河剛剛訴說過的那段話，說得洪山公社幾人胃口大口，很快就被瓜分一空，眾人紛紛探討味道，趁著空擋，第二道菜炒茄子端了上來。
這年頭，大家炒茄子都舍不得油，都是倒水悶煮，水煮茄子和油悶茄子，味道可差不止一個層次了，眾人吃了第一口，就紛紛點頭，和剛剛湖塘公社幾人反應一樣，這小李莊的蔬菜味道都比別的地方好。
最後一道菜是重口味的水煮魚片，這道菜才八零年的南湖縣，是絕對吃不到的，因為舍不得。
很快秦河開始做起水煮魚片，當一勺熱油倒在已經做好的魚片上後，各種麻辣香味瞬間彌漫整個飯店，此時還在夾著青菜吃飯的湖塘公社眾人頓時覺得自己碗裏的飯菜不香了。
洪山公社幾人看到那一勺油，還有那碗裏的各種配料，頓時覺得這一塊八毛錢的水煮魚片也不是很貴了。
當一大盆水煮魚片端了上來，眾人目光全都聚集到這上麵了，這個年代魚肉幾毛錢一斤，這條魚有一斤七八兩左右，再加上配料和油的成本已經超過一塊錢了，實際上除了葷菜外，這些配料中，最貴的油，菜籽油八毛八一斤，剛剛差一點半斤油了，利潤在五六毛錢左右。
這個年頭大家是真舍不得多放油，買豬肉，大家都想買肥的，為啥？因為缺少油水是這個年代常態，這個年代，農村家庭，誰家出了一個大胖子，那可是稀罕玩意，估計好些姑娘都想嫁過去！
實際上六七十年代到八十年代初，國內物價基本沒怎麽漲，真正物價爆漲，是八五年過後，到了九十年代，物價一發不可收拾，農民是徹底追不上了，這個年代，城裏人過得也是緊緊巴巴，有錢還得有票，農村吃吃喝上麵，很少用到票，除了去供銷社才得用票。
這一大盆魚片端了上來，眾人全目光全都被吸引過去了，咽口水得聲音此起披伏。
夾起一塊潤滑的魚片，一口吃下去，魚肉的香味夾雜又辣又麻的刺激，讓眾人隻感覺這道菜，一次次衝擊他們的味蕾，額頭上的汗水直流。
“老板，這麽好的菜，怎麽沒有酒呢？”