第103章 麂子肉香飄四鄰
樂歌把狼的腸胃和麂子的腸胃用籮筐裝在一起,提著往河邊去。
學堂裏的娃們見狀,都朝著他看著。
孩子們都知道這人是個傻子!
一減一等於零都不會的人,不是傻子呢?
院子內的血腥味,早已讓孩子們知道了。隻是!孩子們並不知道,家裏到底生什麽事了?怎麽會有血腥味?
方忠、方恕兩人都是小人精,人小鬼大的,他們早就知道了傻子樂歌打獵回來了。
更是因為!他們可以進出先生家裏。先生家裏的那些活物,他們都看見了。另外!還有沒有烹的麂子肉,一直擺在堂屋內。
見樂歌一臉傻比地樣子,兩人都在偷笑著。
中午飯的時候,顏路隻是汆了一點麂子肉作為調劑,兩個小家夥以及兩位夫人都嚐了美味。一般情況下!兩位夫人的午餐,都是從魯宮中帶出來的。菜品都是帶出來的,隻需做一些時鮮小菜和主食。1t;i>1t;/i>
樂歌在娃們麵前裝傻比,故意做著鬼臉,逗孩子們玩耍。孩子們不知道傻比的本意,以為這家夥是真的傻子,都把他當傻子。樂歌不但不生氣,還自得其樂。
樂歌提著籮筐走過,引起孩子們的一陣哄笑。
亓官氏見樂歌裝傻比的那個樣子,也被他給逗笑了。真的!她是又好氣又覺得好笑。攤上這麽一個娘家人,她也是醉了。
懷裏的孔鯉,好像知道大人心情似的,也是自得其樂,一個人高興著,用手抹著自己的臉,一副激動不已的樣子。
方恩人的兩位夫人,都知道樂歌是什麽人,都不敢招惹,默默地看著樂歌的傻樣,在心裏偷笑著。樂歌的表演,讓她們很開心。
樂歌走後,顏路楞了好一會兒,才知道怎麽動手。1t;i>1t;/i>
這十幾斤的麂子肉怎麽烹,顏路卻是想了好半天。他雖然不知道村子有多大?具體有多少戶人家,但是可以想象出來就這麽點麂子肉,是烹不出多少美味來的!
要想烹出更多的美味,就得想辦法!
本來就十幾二十斤的麂子,剝了皮去除內髒後再除去頭,就隻剩下十斤不到的肉。怎麽烹?怎麽烹出來後還夠送人?送幾十戶人家?
另外!還要夠學堂的娃們吃,自家人吃?
真的!在那一刻!讓少年顏路(顏回的老爹)費了好一會兒心神。
經過思量!少年顏路有了主意。沒有辦法!材料太少,隻能分批烹飪、單獨烹飪,再來一個大雜燴!
也就是說!先把麂子肉烹出來,放在一邊。然後!再烹飪其他美食。再然後!來一個大雜燴,混合到一起去。1t;i>1t;/i>
材料多了,數量也就多了。
說到就幹!顏路先把麂子肉放入鍋中用水煮,煮熟後再撈起來備用。趁著水煮的機會,他把那些不需要特別清洗的內髒清洗了一下。等到麂子肉煮得八成熟的時候,再放入其中。
狼與麂子的內髒,除了腸胃外,還有其他部分。這些部分,不需要特別的清洗,就可以下鍋的。
等到樂歌清洗回來,鍋內的麂子肉等什麽的,都已經煮熟了。
顏路把麂子肉等什麽的打撈起來,先涼在一邊。再把樂歌清洗好的腸胃等什麽,放入開水鍋中繼續煮。
而這個時候!顏路開始動刀工了,把涼了的麂子肉等什麽的,切成小塊。等到切完成了,就可以放到一邊烹飪。1t;i>1t;/i>
隻要鍋大、火候好,一次可以烹飪很多的。
鍋要是太小,隻能放幾次烹。
為了公平起見,顏路並沒有一次烹。而是!分開烹,然後組合。
因為!樂歌已經說了,這是送人的!所以!你要是分配不均勻,村民們會抱怨的。在分配的時候,你必須均勻麂子肉必須每個碗內都有。肝髒很什麽的,也必須盡量樣樣有。
要是隻有肝髒等什麽的卻沒有麂子肉,收到的村民就會不高興。神都知道麂子肉才是大補的。
沒有麂子肉,你是在糊弄人麽?
就跟現代社會的農家樂一樣贈送的菜品是“毛血旺”(豬血)或者是豆腐青菜湯,你就是贈送的再多,隻會糊弄城裏來的有錢人。而對於年青人、農民工來說,還是贈送肉品等什麽的更實惠。1t;i>1t;/i>
整個下午,孔子家的院子裏,都飄著香味。香味隨著風吹,飄進千家萬戶人的鼻子裏。
村民們聞到美食的美味,都本能地尋找源頭。結果!很快就聞到了孔子家裏。大家都好奇,跑過來查看。
幸運的是!平時關門的院子,今日又敞開了。
果然!美味出自孔子的家裏。
“什麽回事?什麽回事?”有人就追問了起來。
最先來的人,就會傳播說孔子的小舅子亓官氏的弟弟,打獵回來了。這回打獵了不少獵物,正在烹飪呢!
大家心想孔子的這個傻舅子,還牛比得狠呢!聽說每次回來,都會帶不少活物回來。隻可惜了他是個傻子。要不是傻子的話?尼瑪地!鄰村(親戚家)的那個姑娘,我會幫他提親的。1t;i>1t;/i>
真是的!命啊!樂歌長得人五人六的,可惜是個傻子!要不是傻子的話?真的!美男一個!
等到美食烹飪出來了,學堂也就下課了。
在樂歌的堅持下,先讓娃們嚐鮮。
份量不多,人人都有一塊麂子肉。然後就是加一些穀物和湯。
把孩子的份量安排完後,就開始分配村民家的。
村民家是按照戶頭來算的,一戶一碗。並且!按照人口多少,保證一人一塊麂子肉。
為了不引起村民們報怨,表麵上!份量是一樣的。其實!碗底下藏著肉。
亓官氏嫁過來有段時間了,加上開辦學堂後,她對村子裏的情況很熟習。所以!她親自出馬,帶著樂歌、顏路往各家各戶送。
兩位嫂夫人不是每天都帶吃食過來,不是有四個裝吃食的箱子?加上贈送給孔子家的兩個箱子,一共就是六個!
一個箱子是分上下兩層或者三層的,所以!一個食箱內就能裝至少四個碗。
四碗,等於能送四家。四六二十四,一下就能送二十四家。
在盛的時候,亓官氏就站在一邊吩咐,這是給誰家的?誰家多少人?然後!挨著放。所以!贈送過去的時候,挨家送,就不會錯。
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