第181章 樂歌的傻樂
這邊的氣氛很凝重，大家都不知道如何是好，不知道怎麽幫助孔子解決麵臨的問題？
而那邊！卻是一派歡樂的景象。
樂歌把野雞剝了出來，把雞肉拿去廚房讓大牛生火水煮。他自己呢！則繼續處理野雞的內髒。
顏路教了一會兒學生，安排學生自習後就抽空進來看望樂歌這邊的情況。
之前！樂歌讓他剝野雞的。這不是？先生閔世恭讓他出來教學生？結果就沒有時間了。
樂歌趁著顏路不注意，抹了一把雞血到顏路的臉上。然後！看著顏路那個狼狽的樣子，開心地大笑著。
顏路想反抗，可他在樂歌麵前什麽也不是！
你要是敢跟樂歌對著幹！他把雞屎往你嘴裏塞的可能都有！遇見這麽一個瘋子，你隻能自認倒黴！1t;i>1t;/i>
同在一個客廳內，兩邊的氣氛卻是截然相反！
閔世恭見樂歌在那邊傻樂著，他的眉頭皺了幾皺！在心裏說真的！傻子也有傻福！
當然！他知道！樂歌不是傻子！而是！正如孔子所說的那樣人家是糞土之牆！
糞土之牆不可杇！人家就那樣！不愛麵子！你怎麽罵他、汙蔑他都沒有用。人家就那樣不愛麵子！你無論怎麽粉飾他、誇獎他、扶持他、護著他都沒有用！
見顏路看過來了，孔子瞪了顏路一眼。
顏路不敢把樂歌怎樣，隻得去廚房那邊洗臉。
大牛見顏路滿臉是血，先是嚇了一跳。可想想是樂歌給他抹的，也歡笑了起來。
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“我顏路已經是先生了！讓我丟人！這個樂歌！我不跟他好了！真是！氣死我了！”顏路一邊洗臉，一邊埋怨著。
洗了臉，他就急匆匆去了外麵，繼續當先生。之後！再也不敢回來看了。
樂歌把野雞的內髒清理出來，讓大牛去清洗。他自己呢！進入廚房親自掌勺。要是顏路在的話，一般都是由顏路掌勺的。顏路的廚藝，也有特色，不比他差。甚至！比他的廚藝更好。
把已經水煮了一下的野雞肉撈出來，用涼水過一下降溫。然後！動用刀工，把雞肉切成需要的小塊，再去準備一些其他食物。
就光這兩隻和烤兔子肉，是不夠娃們吃的！
學堂裏的那些娃，都是窮人家的娃，一個個都能吃。你要是不分配給他們吃，他們能吃到撐死。而且！還說自己沒有吃飽。1t;i>1t;/i>
孔子那邊的事，好像跟樂歌沒有關係似的。
其實！還真的跟他沒有關係。
所以！樂歌根本不管那邊的事。有那種讀書的境界兩耳不聞窗外事，一心勝讀聖賢書。他隻管做他自己的事，剝著野雞、處理野雞內髒，切雞肉，烹……
一切都準備好後，大牛清洗的內髒也出來了。
樂歌又把需要水煮的內髒放進開水鍋中燙一下，然後再撈起來切碎。再拿來穀粉，攪拌在裏麵。
隻有這麽一點獵物，是根本不夠讓孩子們吃飽的！所以！樂歌又是故伎重演，進行汆！
汆！隻需要少量實物，而大部分都是水。
“去去去！洗幾片菜葉過來！我汆肉給你吃！”樂歌吩咐道。1t;i>1t;/i>
沒有辦法！大牛隻得去洗菜葉。
孔子自從辦學以來，因為沒有具體收學費，所以！他家的食物等什麽的，都是學生家長送來的。現在他們家，基本上不要去集市買食品等什麽的。
隻要你願意接受，都會有人送給你。
往往的情況是亓官氏看見別人家裏窮，送來的東東她都不好意思收。就算收下來了，都會還送相同等值的物品給人家。
要是別人給什麽就收什麽的話？孔子家裏要開小賣部了。收來的東東不轉手賣掉的話，自己根本用不完、用不了。
一切都準備好了，就開始汆。
先燒一鍋開水，然後加大火力，再把準備好的汆肉散開放入鍋內。要散開放入，要零碎放入，不要結塊放入。要注意鍋內開水的溫度，一次放入太多、太快，就容易降低水溫。1t;i>1t;/i>
什麽叫汆肉？其實就是快高溫開水燙肉，跟吃涮鍋羊肉似的。
汆肉就是把肉切成薄片或者是長條、細圓條形狀，用穀粉加少量鹽捏上，燙熟後加青菜葉，加作料，就成功了。做法很簡單，但是！味道特別鮮美。
汆肉一定要把握好火候，時間汆長了，肉就皮了，不好吃。時間短了，肉可能還沒有熟。隻有剛剛好！糴出來的肉是很嫩、很脃、很爽口的。
根據鍋的大小和份量的大小來掌握火候，一般汆肉都燙熟後沸上兩三沸就可以了。沒有經驗的廚師，可以先撈一片出來嚐。然後決定火候、時間長短。
汆肉汆成功後，正好趕上放學。
有幾個家長早就等在外麵了，接自家的娃放學。聞到孔子家飄出來的香味，一個個都羨慕不已！孔子家！經常飄出香味，他們已經習慣了。1t;i>1t;/i>
在樂歌的主持下，把汆肉用大食盆盛了起來。端到屋簷下，然後把碗筷等什麽地搬過來。食堂就設在學堂內，孩子們排隊來領取吃食，然後坐到座位上去吃。
孔子等人，還在那邊說話。樂歌沒有理他們，吃剩下的，都是他們的。不夠！另外做。
分食的事，樂歌自然是不會幹的，讓顏路幹！他站在一邊維護秩序加看熱鬧。大牛在一邊幫忙，遞碗給顏路，順便維護秩序。
院子門沒有打開，門口聚集的人越來越多。不僅有學生家長，還有不少路過的村民。聽說！樂歌回來了，又在給孩子們加餐，一個個都圍過來，趴在門縫朝著裏麵看著。
越是這樣！樂歌越是不開門。
他在心裏偷樂著，覺得這才是他要的效果！
孩子們無論大小，一人一碗。不是大碗，是中等碗。無論是大娃還是小娃，都能吃得下去。大一些的孩子，吃了肯定吃不飽，回家還要吃的。小一些的孩子，吃了一碗汆肉後，回家基本上不要吃晚飯了。
至於盛得均勻不均勻，那是顏路的事。要是給孩子盛的實物份量少了，孩子們會在心裏埋怨的。所以！樂歌才讓顏路幹！
古代人不同於現代人，古代人缺衣少食，所以斤斤計較。份量比別人少，都要在背後、心裏罵你偏心。
(本章完)
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