第一百零三章 山珍猴頭
畫風突變的賀麵癱，不僅驚呆了盡歡，連他哥賀重陽也懵逼了。
賀重陽看著自己弟弟的笑臉，也是一頭霧水，他弟怎麽就對眼前這個小女娃態度這麽好，又會開玩笑還衝人家笑？
雖然他們倆都還是剛過十歲的少年，但兄弟兩的長相容貌確實是很討人喜歡的。
在大院裏就有一群小姑娘老跟在兄弟兩後麵轉，兄弟兩一個溫柔和煦一個冷若冰霜，但各有各的追隨者。
賀重陽性格溫和，即使厭煩的時候也能保持禮儀，文質彬彬地拒絕。
但賀重九就不行了，板著臉不理人都是好的，不耐煩了直接賜“滾”字給人家小姑娘。
弄著現在不少大院裏的小姑娘，後來見著賀重九的黑臉就躲得遠遠的。
剛才賀重九突然轉變畫風說的話，反正盡歡和賀重陽都沒法接上，氣氛現在有點迷之尷尬。
賀重陽便提議去上山去看一看，盡歡知會了徐祖爺之後，便帶著賀家兄弟上山。
兩兄弟初來乍到，盡歡也沒打算帶他們走太遠。
而且賀重陽走路爬山的姿勢，就能看出他是不練武的，所以跑遠了他體力上也吃不消。
三人到了徐祖爺考著山外圍的兩個陷阱裏麵去看了，裏麵空空如也，沒什麽收獲。
賀重陽還挺遺憾，“我們運氣不好！居然沒有獵物！我以為野雞兔子總會碰上一隻的！”
不過盡歡的自帶錦鯉體質，上山一趟是絕對不會走空的。
剛一轉頭，盡歡就看到十米外的一棵樹幹上，長著幾個米白色的東西，上麵還長著細細的毛刺。
盡歡又仔細看了看，這棵樹對著的另一棵樹上麵，也長了不少這樣的米白色球體。
而且這些圓圓的球體在兩顆樹上麵，每兩顆球體都遠程成對而生，像是兩隊白帽子的士兵在麵對麵列隊。
嘿！真是柳暗花明又一村啊！
這白中帶黃長肉刺，還兩兩相對而生，不是猴頭是什麽？
猴頭，就是猴頭菇，是華夏傳統的名貴菜肴，肉嫩味香、鮮美可口。
也是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一，有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。
盡歡指著樹上麵的猴菇說道“運氣簡直不要太好了，你們看那是什麽！”
“不就是顆樹嘛，有什麽好稀奇的！”賀重陽神色懨懨地說道。
賀重九看到樹上的黃白色球體倒是很驚喜，“是猴頭？！川省也產猴頭嗎？”
他小時候那場高燒肺炎出院後，身體久久回不到之前的狀態。
賀太爺把他送到了嵩山，讓一個世交孫子教他學習武術。
而賀太爺這個世交的孫子，早年間出了家，建國後由於種種原因還了俗，可仍舊還保持著吃齋念佛的習慣。
賀重九就是在嵩山的時候，見師父采到過猴頭，不就是樹上長的那樣嗎？
要不是親眼看著師父清洗下鍋，喝猴頭湯的時候，他都以為師父破戒了呢。
現在那碗猴頭湯鮮美的滋味都還留在了他的腦海裏。
“管他產不產的，趕緊摘下來才對！”盡歡表示好東西落袋為安最重要。
有兩個牛高馬大的少年在，爬樹這種粗活肯定就他們代勞了。
爬上爬下忙活了大概十分鍾的時間，終於把樹上大的猴頭都采下來了。
最大的直接有十多厘米，較小一些的隻有盡歡的拳頭那麽大。
盡歡興高采烈地把一顆顆猴頭，小心翼翼地放在了自己的小籃子裏。
賀重九等盡歡把猴頭菇放好之後，把籃子接過來拎上。
盡歡從善如流地空著手走在前麵，邊走她還想著，家裏還有一隻今天早上小金打來的野雞，加點猴頭燉湯再好不過了。
現在采到了猴頭，回去的路上尋常的蘑菇和木耳什麽的，就入不了她的眼了。
三個人很快就回到了家裏，盡歡還沒進門就衝屋裏喊，“祖祖快來，你看我們帶回啥了？”
徐祖爺從堂屋裏出來，然後接過賀重九手上的籃子，看著一籃子白生生毛茸茸的猴頭菇點了點頭。
“你們幾個娃，運氣挺好呀，菌子裏麵比得上這個猴頭的，恐怕就隻有鬆露了！”
盡歡抱著徐祖爺的胳膊，“祖祖，你還沒說怎麽吃呢？燉雞好不？”
“你啊，說吃的最有勁兒了！”徐祖爺捏了捏盡歡的鼻子，“正好早上小金抓了一隻雞回來，加點猴頭燉上！”
盡歡連忙點頭說“您老不是常說，人生不過短短幾十載，死了就不能重來，
我肯定要吃遍天下美食，來不算是白來一趟啊！”
“死女娃子嘴巴就是嚼，我那是讓你時間好好學習，不要浪費光陰，你倒好，就光記得吃！”徐祖爺立馬敲了盡歡一個爆栗子。
盡歡笑嘻嘻地搖著徐祖爺的手臂，一臉討好諂媚的表情。
誰讓徐祖爺才是主廚擔當呢，為了美食撒嬌賣萌並不可恥。
徐祖爺拿了幾個猴頭略微衝洗了一下，然後加上鹽水把猴頭泡了起來，接著指揮賀重九把雞剁成小塊。
賀重陽則自告奮勇地幫忙到灶下生火燒火。
就剩下盡歡一個人沒事幹，於是她就自覺跑到院子裏麵的菜地，去拔了一棵生薑兩顆小蔥，一會燉雞肯定能用得上。
徐祖爺到倉房裏，拿了一根兒火腿出來，這是上次去黑市上買到的，說是正宗的金華火腿。
買回來之後一直沒吃，掛到了倉房裏，現在拿出來除了有點灰，竟然一點沒變味。
徐祖爺用砍刀剁下了火腿的兩端，這兩端分別稱為“火爪”和“滴油”。
“滴油”是火腿的最前端，由於火腿是倒掛的，所以是整塊火腿當中油分最重的部分，燉湯最為鮮美。
而“火爪”除了骨頭就是筋，不經過長時間的燉煮，是不會軟和的，所以“火爪”是隻有燉湯合適。
徐祖爺拿著灶上刷鍋的竹刷把，把兩塊火腿仔仔細細清洗了幾遍，然後把猴頭從鹽水裏撈出來捏幹水分，又倒上清水反複清洗了多次，這才算把材料都洗幹淨了。
盡歡跟著徐祖爺進了廚房，剛進了廚房一看到賀重陽就樂了。
賀重陽臉花得跟拿鍋灰擦過臉一樣，而他並沒有意識自己已經成了花貓臉，正拿著火柴盒有些不好意思地看著徐祖爺。
一盒火柴都快被擦沒了，連煙都沒冒一口，能好意思嗎？
“我看等你把火點燃，估計到明天早上我們才吃得上飯！”徐祖爺看著賀重陽的臉也是憋著一股笑意。
盡歡則是愉快地補刀，“重陽哥哥，你是拿灶孔裏麵的鍋灰擦臉了嗎？”
賀重陽……
。