第二百三十章 幹鍋煎魚
盡歡遠遠地跟在紅臂章的後麵，看他們頤指氣使地指揮著廢品站的大姐稱重給錢，拿到錢後揚長而去。
等那群紅臂章走遠了，大姐一邊收拾東西一邊恨恨地罵出聲，
“砍腦殼的龜兒子娃娃！張狂個啥勁兒？老娘看你們能得意到幾時？”
盡歡等她罵好了，才走了過去，“阿姨，我想找點廢報紙回去糊牆。”
“可以，不過要守規矩，不該拿的東西別拿！”大姐拿眼睛上下打量了盡歡幾眼。
盡歡塞了兩塊錢到她的手裏，立馬讓她眉開眼笑地說道“屋裏那幾堆都是昨天剛送來的書，還沒有整理過，你看著挑吧！”
盡歡的主要目標還是那把青銅劍，趁著大姐打毛線，她從廢鐵堆裏麵找到青銅劍，先把青銅劍塞到了空間裏，
紅臂章們帶過來的這堆“破銅爛鐵”差不多都是青銅器。
不過大多數腐朽得太厲害，已經辨別不出形狀了。
盡歡挑著品相稍好的東西，都收進空間裏，以後有機會的時候，再慢慢進行修複。
這些青銅器多半是陪葬的冥器，盡歡也沒有多大的心思賞玩，總覺得心裏陰惻惻的。
不過裏麵有幾個小巧的青銅席鎮，看著造型還頗為精致。
所謂的席鎮，就是壓住席子，預防席子卷邊的器具，跟鎮紙是一個性質的東西。
在高架家具傳入之前，人們都是習慣席地而坐的。
草藤竹葦編織的席子不僅容易卷邊，隨著人的起身的動作，還會跟著移動，所以席鎮才應運而生。
席鎮在春秋戰國時期開始起源，到了漢朝時期鎮類器具使用達到了巔峰。
這些青銅席鎮的造型都以動物為主，虎豹牛羊鹿馬蛇龜鳳鳥，種類很多造型各異。
由於腐朽生鏽，有幾個席鎮都粘連到了一起。
如果去除上班斑駁的鏽跡，這些席鎮看起來還是很精美的，而且十分具有古代生活氣息。
把席鎮收完了之後，盡歡跑到屋裏的廢書家具堆裏麵翻找。
金銀玉器肯定是沒有的，不過線裝書還是有不少，她按情況挑選了一些。
幾個有些破損的描金漆器，盡歡也收進了空間，擦一擦補一補還是很精美的。
盡歡最後選了一摞舊報紙和書籍，拎到大門找大姐結了賬，一共花了不到八毛錢。
大姐還熱情地跟盡歡說，過幾天還有一批廢品到，讓盡歡過幾天再來挑選。
這樣的熱情，估計是之前那兩塊錢軟妹幣的魅力。
不過盡歡也笑著答應了，沒有意外的話，她應該是不會再來了。
按照賀行之的恢複速度，應該過不了幾天就出院了。
盡歡在回醫院的路上，從空間裏拿出了魚和菜拎在手上，然後直接去了食堂。
“小妹子去買菜啦？這幾條魚看著很不錯啊！”大師傅看她拎著魚，連忙遞上來一盆水。
盡歡把魚放進盆子裏，“龐師傅啊，聽賣魚的大叔說這個瓦魚，幹鍋下鍋不用倒油，是真的嗎？”
“瓦魚肉肥嫩得很，煎魚的時候會出油，所以不用另外倒菜籽油了！”龐師傅笑著說道“一會兒做魚的時候我教你！”
盡歡眉開眼笑，“龐師傅你真的太好啦，要不我肯定很抓瞎！”
龐師傅是個食堂師傅沒錯，但龐家往上數好幾代人都是廚子。
據說當年他父親還因為做得一手好菜，西康軍閥曾三顧茅廬請他父親去做家廚。
龐師傅從小耳濡目染，學會了不少傳統高檔筵席菜。
隻是現在物資條件匱乏，巧婦難為無米之炊，他也隻能在食堂做大鍋菜了。
盡歡很快就在龐師傅的指示下，把幾條魚收拾幹淨了。
隻見龐師傅在瓦魚的內外，均勻抹上了鹽，接著在瓦魚的兩邊肚子各劃了一刀。
然後把魚頭朝上魚尾朝內，一條一條依次放進了幹鍋裏麵。
在微燙的鐵鍋烘烤下，魚油慢慢從剛剛劃出的口子浸潤而出，不一會兒整個鍋裏麵都油潤潤的了。
等魚翻麵的時候，魚皮微黃但卻沒有絲毫粘鍋。
這讓盡歡覺得大為驚歎，原來賣魚的人沒說假話，真的不用放油幹鍋煎魚。
隨著鍋裏麵的瓦魚慢慢煎熟，撲麵的濃香溢滿了整個後廚，讓盡歡都忍不住咽口水。
魚煎熟了鍋底還留下一層油，龐師傅表示魚油又不能浪費了，直接下鍋煎雅魚。
雅魚豆腐湯一開鍋，直接盛到砂鍋裏麵，放在爐子上慢慢燉。
接著盡歡就開始刷鍋炒紅油菜，裏麵也一點薑蒜都沒放，口味最是清淡不過。
盡歡還是照例給食堂的人，分了一點她做的菜。
鮮美的雅魚豆腐湯和幹煎瓦魚，也得到了大家的一致好評。
食堂的人都誇個不停，就更別極捧場的賀行之和徐祖爺了。
文燦的意見完全不在參考的範圍內，他的味覺很遲鈍，據說是讀書做實驗的時候出了事故，後來味覺就退化了。
賀行之住了四天院，盡歡變著方地給他做營養餐。
索性賀行之的身體素質也好，兩天後他就可以自由下床活動了，恢複速度當醫生都覺得不可思議。
不到一周賀行之就被通知可以出院了，這時候秦冬生給賀行之送來了調令。
他應徐祖爺的請求，直接把他下放到甜水村。
賀行之下放到甜水村，安全上基本上就可以高枕無憂，畢竟甜水村不叫偏遠閉塞，外來人也有限。
秦冬生辦事情很用心，還用賀行之被炸傷也是因公負傷的理由，幫賀行之爭取到了最好的工資待遇。
下放幹部跟下鄉的知青不一樣，雖然下放幹部到農村參加勞動，但是國家是要給他們發工資配口糧的。
隻是這工資可能普遍不是太高，不同的幹部待遇差別也挺大。
秦冬生這樣不遺餘力地熱忱幫忙，簡直讓人不感謝都不行啊。
盡歡找出了幾個古籍記載的顛狂症的藥方，謄抄下來遞給秦冬生。
“秦大哥，這幾個藥方子是我從書裏麵看來的，你拿回去找醫生幫你妹妹看一下可用不？”
秦冬生雙手接過來，眼睛濕潤地對盡歡說道“小魚兒，你給的紫雪丹效果很好，這藥方一定差不了！”
菜花黃，癡子忙，春天是精神病複發的高峰期。
前兩天秦冬生的小妹就犯了病，他就給用上了紫雪丹，效果出乎意料地好，所以他才對盡歡給的藥方這麽有信心。
盡歡卻搖了搖頭，“藥方是給醫生參考用的，不管是什麽藥方子，都要根據病人的實際情況來進行增減，一定要對症才行！”
“行，秦大哥聽你的，回去一定找醫生看過之後再用！”秦冬生笑著點頭。
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