234.第234章 教學

  「曉妹，你怎麼買這麼多肉呢？我一個人也吃了啊！」 

  秦來弟打開門就看見秦曉曉提著一條肉幾根豬大骨，知道她這定是給自己買的。 

  「這可不光是給你買的，我是要教你做一樣菜，你可得好好練習練習才行。」秦曉曉絲毫不提這是為了給她養身體的。 

  她想買的東西根本就沒有買到，臨時才改變了主意。聽了她的話，秦來弟心裡這才好受了很多，心裡暗暗發誓，她一定要好好學才行。 

  「可是，這個能做什麼呢？」秦來弟接過東西，兩人前後腳的進了廚房。 

  秦曉曉查看了一下廚房裡的作料，蔥姜蒜干辣椒什麼的都有，滿意的點了點頭。而且這廚房雖然小，可是卻有兩口鍋，這讓秦曉曉更加滿意了幾分。 

  「來弟姐，你先把這肉的水給焯了，我來揉面。咱們中午吃刀削麵吧！」秦來弟對刀削麵三個字打了一個大大的問號，似懂非懂的點了點頭。 

  「這個該怎麼焯水？」秦來弟把鍋洗乾淨問道。 

  「加冷水，然後把肉跟骨頭放下去，水要沒過肉，然後再點火，等到上面后浮沫的時候，用鍋鏟浮沫去掉。 

  就這樣，一個人教，一個人做，等秦曉曉把面揉好，肉也焯水完畢，豬肉跟大骨放到另一口鍋慢慢煮，這邊洗乾淨燒乾鍋把干辣椒放了進去。 

  吃刀削麵怎麼能少了油辣子呢，這裡的人做油辣子，就是把辣椒炒干，然後用舂缽搗碎，然後放冷油泡著，根本就沒有激發出辣椒的香味兒來。 

  「來弟姐，現在我教你做油辣子，你學著點兒。」秦來弟點了點頭，丟了一把柴火進去就站起來仔細的看著。 

  辣椒搗碎以後，秦曉曉就把它放在了一個瓷碗里，然後熱鍋下油，等到油七成熱的時候舀了一點兒放進辣椒面裡面攪拌。 

  等到攪拌得有點兒濕度了，再把鍋里十成熱的油全部到了進去，一邊倒一遍攪拌，油倒下去的那個瞬間，辣椒的香味就衝進了鼻腔，幫忙的秦來弟忍不住連連咳嗽了起來。 

  嘴裡不停的嚷道：「好香啊，曉妹，你做的這個油辣子太香了。」 

  秦曉曉得意的勾起了嘴角，嘿嘿，有些自戀的想到，她是誰啊，她可是秦曉曉呢，做出來的東西怎麼可能不香呢。 

  「學會了嗎？」秦曉曉一邊洗乾淨鍋，加水，一邊問秦來弟。 

  秦來弟點了點頭，有些不確定的道：「你做的過程我都記下了，可是不知道做出來有沒有你的這個好。」 

  秦曉曉轉身拿了兩個大碗，一邊放調料一邊說道：「你過來，我教你製作調料，這油辣子我做得不多，你完了你就可以自己照著我剛才的方法練習，等我下來的時候驗收。 

  你呢要快點兒把這些東西吃完，然後又買了練習，現在的投資都是為了以後你能夠幫我撐起一間店面，你可千萬別因為捨不得而沒有練習好啊！」 

  秦來弟點了點頭，發誓般的說道：「恩，你放心吧，我不會的，我一定把你今天教我的這些都學會，曉妹，我不會讓你失望的。」