346.第346章 要有好酒要有肉
第350章要有好酒要有肉
「這是要讓人犯罪的節奏啊！」李大江內心煎熬，面前的一幕實在太過吸引自己，但內心卻受著倫理跟道德的雙重煎熬。
而這個時候，林曉芳似乎是有些累了，扶著腰蹲了下來。
趁著這功夫，李大江終於開口道：「好了，曉芳，我自己來吧！你去一邊陪慕容去，別讓她把我水池裡那些魚給禍禍了。」
「嗯。」林曉芳嗯了一聲，在自己臉上擦了一把，被煙熏的流淚跟炭灰混合，現在真成一隻小花貓了。
而等她剛走開，李大江自己加柴添火，電話又響了起來。
「嘟嘟……嘟嘟嘟……」
「誰啊！這時候打來電話。」李大江眼睛被熏了把，沒太在意是誰打來的。
「怎麼的，李大江，這時候你就不認識了是吧！你人呢？」那頭的聲音同樣粗狂，好像帶著怒火，原來是葉淑瑤打過來的。
自己走的時候並沒有告訴他們自己去哪兒，估計是下午睡醒了，沒看到李大江，這就追問過來了。
「我現在回村了，我讓翠花姐陪你們了，村子里要聚餐什麼的，還有明天還進山呢？」
「進山？你怎麼不叫我，年前不是跟你說過嗎？想撇下我們還是其他意思，你等著，看老娘不來收拾你！」
葉淑瑤一口一個老娘，說話的口氣幾乎能跟慕容巧巧有的一拼，哪裡還有之前公事公辦，一言九鼎的鎮長形象。
李大江捂著話筒，「來，都來吧，你跟柳玉梅一起來就成，記得帶上防水防寒的，這兒還有趙子強他兩口子呢！順帶把你們那兩頂帳篷也帶上了。」
電話打完，李大江頭也跟著大了，「得，這算是湊一堆來了嗎？」一想到慕容那醋罈子，李大江就瘮的慌。
先不管這些了，葷菜都快弄好，鍋裡頭蒸的熏野兔跟臘肉，一會兒出國切開就可以吃了，再來一個涼拌豬耳朵，加幾根後園子里挖的野蔥跟折耳根，就是準備幾個蘿蔔下口了。
今天喝的也備好了，滿滿一大缸子果酒，都是秋天的時候，姚夢雲幫著釀的，已經送出去一大缸，剩下就兩缸了。
少女釀的果酒就是清香撲鼻，一打開罈子，裡頭酒精混合山楂秋梨還有鳳梨味道都上來了，簡直誘人的很。
一缸好酒，清香撲鼻，不添加任何東西也能顯出極為自然的琥珀色，簡直算得上是玉液瓊漿，口感喝著非常好。
而如果是一個懶女人釀的果酒，沒有經過五蒸五曬，酒的顏色都是黃裡帶黑，聞著還有一大股子霉味，有點像臭腳丫子味。
更懶一點的，直接放室外不管不顧，進了雨水或是蟲卵，還會有白色的蛆芽子，沒法下口不說，聞著看著都覺得噁心。
山裡人過年，怎麼能缺少一缸子果酒呢！這幾乎是已經深刻到了山裡人骨子裡的一種生活習慣。
要有好酒要有肉，要有魚來要有菜，就缺會吟詩的了。
走進後園子里，足有近三十公分長的白蘿蔔從土裡挖出來，用熱乎乎的地下水一衝洗，再切掉下面短短的白根，白白的塊莖甜中微辣，再加點剁椒生抽一起拌著吃，最是爽脆，絕對算是冷盤一絕。
自己菜園子里出來的東西，除了清甜甘脆之外，還伴有股淡淡的草藥香味，這也是他要著重發展蔬菜產業的拳頭產品。
都說冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方。
生薑辛熱，蘿蔔甘寒，這是人所共知的常識，在寒冷的冬季多吃點蘿蔔，這其實是中醫醫理在民間極為合拍的養生經驗。
鄰居張二嬸家裡送了兩塊泔水豆腐，直接跟豆瓣醬和干辣椒一炒，新鮮出爐的麻辣豆腐就好了。
把這個季節最鮮嫩，也是營養最豐富的折耳根切成小段，然後放上蔥姜蒜末，味道帶一些辛辣，能清熱解毒，跟那些葷菜配合一起吃，已經算是最搭配的一頓晚宴了。
清蒸鱸魚，紅燒豬頭肉，臘月醬肘子，椒鹽花生，白灼基尾蝦，這些菜一個個都從李大江手下出爐了，直看得趙子強兩口子是目瞪口呆。
這些菜做好，再把灶台上火收小，要準備撈肉了，大塊的熏野豬肉和野兔肉撈了出來，稍微涼一涼，然後下刀如飛，截著肉質的纖維切成薄片，再是淡定的小強這時候也成了守嘴狗。
野物的肉纖維粗，但基本上全是精肉，根本就沒有太多的脂肪，主要還是夠勁道，有嚼頭，還有一股子熏過後的香味。
熏肉都是加過鹽巴腌制的，只要一小碗辣椒醬，裡頭放上薑末蒜末還有醋，再稍加一些鹽就是非常好的調料了。
李大江切了滿滿的兩大盆子，顯得霸氣又豪邁！
雖然是南方人，但西南人的待客之道，其實跟北方人也差不多，跟江南煙雨那種小碗細碟壓根就不是一路，走的是大口喝酒大碗吃肉的路子。
而他招待客人，一向也都是喜歡用大碗大盆子的，盤子再大也顯得小家子氣。
這樣的吃法，遠不如江南煙雨之地的花樣繁多和精細，但是那股子粗放勁，卻讓人更有食慾，畢竟是美食，是用來吃的，而不是看的。
端著肉回到客廳，就看到慕容巧巧已經開動了，嘴裡塞著一塊紅燒豬頭肉，看到他來還咿咿呀呀，好像要解釋著什麼，口水都從她嘴邊流了出來。
「吃吧吃吧！現在大過年的，哪有主人說客人貪吃的。」李大江安慰著說道，旁邊洗漱好的林曉芳已經幫著拿碗遞筷子了。
趙子強還要出門搬酒，就被李大江給攔住了，「你這是幹什麼，那一大缸子，你沒看到？今晚咱們就對付它了。」
說著拿起葫蘆做成的瓢，一下就舀上來足有一斤多的果酒，再倒進兩斤裝的啤酒杯里，直接就往趙子強手裡塞。
「今晚誰別想逃，一人先一杯喝了再說。」李大江把面前酒缸往桌子上一頓，大小十幾個葷菜素菜跟著一顫，簡直要成點綴了。
「嗯，吃菜喝酒，這酒度數不高，我過年在家跟我爺爺喝過的。」林曉芳拿過自己的一杯，骨碌一口下去說道。