選老公得從娃娃抓起
蔣霖的五官大氣,有一種時尚之美,難怪她會讓那些娛樂圈裏貪腥的貓兒惦記。
八卦果然乃人之天性啊!
林深清空腦袋裏的雜念。
“所謂的國宴菜肴有很多種,大多數隻是工序繁瑣,用料講究,隻要你們不怕麻煩,還是一學就會的。”
“那你教教我們,我要是學會了有機會給我爸媽做來嚐嚐。”
“開水煮白菜的秘密在這鍋湯裏,你們看到的是我一早調製的高湯,用了老雞,老鴨、火腿,貝肉、排骨,加調料小火慢燉4個小時。具體的用料和工序回頭兒我發給你們。”
“接下來這一步很關鍵,就是要讓這鍋濃香的高湯變得清湯寡水,聞起來卻又香氣撲鼻。”
林深將幾塊雞胸肉放入榨汁機中打碎成肉泥,把糊分4次倒進湯鍋,攪拌,這樣一來,湯中的漂浮的雜質都會被吸附在一起,漂浮在表麵上。
“現在,可以把這些吸附了雜質的肉泥過濾出去。邱楠,你幫我拿著密孔漏勺,我把湯倒進一口空鍋裏。”
邱楠兩手端著漏勺,林深把一鍋高湯小心翼翼倒入勺中,流出來的湯汁清澈油亮。
“這樣就ok了嗎?”
“還沒。”林深把清湯置於火上,二次煮沸,“接下來還要把湯表麵的這層油花撇除掉,讓湯看起來像金色的開水一樣。”
“這個我來!”
蔣霖躍躍欲試,她從林深手中接過湯勺,“這個我擅長,像吃火鍋時撇紅油那樣,對嗎?”
“對,你小心點兒,千萬別燙著。”
“林深,這些過濾出來的高營養的肉糊怎麽辦?”
“一會兒,你們拿去喂海裏的魚,它們特別愛吃。”
冷水還沒回來,趁這個時間,林深宰殺了木瓜螺,做了一道辣椒爆炒木瓜螺。
邱楠把烏賊收拾幹淨,林深撒上調料,把烏賊放進了烤箱。
等蔣霖撇淨湯中的油花,林深丟了幾顆枸杞在裏麵,繼續小火慢燉,秦霄然和鄺思倫拎著兩桶山泉水回到船上。
“咱們進行下一道工序,把焯好的菜心用水冰一下,這樣可以去除菜芯中那種淡淡的生澀味。”
林深和邱楠把菜芯用泉水冰了幾分鍾後,撈出,擠一下水分。
三人把菜芯整齊地碼在碗中,加入一定量的高湯,蓋好蓋子,上鍋蒸2~3分鍾。之後,把湯倒掉,再加入新的高湯,點綴上1兩顆紅彤彤的枸杞,這碗國宴名菜開水煮白菜才算完成。
邱楠和蔣霖小心翼翼地端著餐盤,將5份開水煮白菜端上餐桌。
蔣霖拿著一大碗過濾出來的水煮雞米花,迫不及待地跑出船頭喂魚,就像林深說的那樣,雞米花倒進海裏,引來無數小魚爭食。
鄺思倫和她搶著喂魚。
“該我了!該我了!”
“不給!就不給!你找邱楠去!”
“開飯了!海鮮已經出鍋!”林深解下圍裙,招呼大家入席。
五人興衝衝地圍在餐桌前。
冰鎮的香檳倒滿、一大盆原汁原味的海鮮,烤烏賊、炒木瓜螺已出爐,每個人麵前除了擺著吃海鮮的工具,一碟蘸料之外,還有一盞蓋著蓋子的精致白瓷盅。
“這是什麽?”
鄺思倫隨手掀開了蓋子。
“白菜?”
看著色澤金黃清亮的湯汁中的嫩黃菜芯,鄺思倫愣了一下。
“好香的白菜湯!”
鄺思倫迫不及待地拿起湯勺嚐了一口,“哇噻……好喝!人間美味啊!誰做的?”
“當然是我老婆做的。”秦霄然一手舉杯,一手摟著林深的腰,“這是我老婆的拿手菜,這道菜她做了八年。今天,你們來得很是時候。”
“哇……”三人驚呼,“你們八年前就在一起了?”
“不,我們……十五年前就在一起了。”秦霄然目光幽幽,“那一年,她三歲,我七歲。”
“哇,你們這不隻是早戀啊,難道現在選老公都得從娃娃抓起麽?怪不得我們單身哎,好老公都一早被別人預定了!”邱楠和蔣霖泛起了星星眼,心裏羨慕得不要不要的。
“來來來……我們大家一起敬這對長情的戀人,你們是我們大家的榜樣!”
林深拍照,發群。
在這座原始風光的島上,所有人中隻有林深的手機有信號,鄺思倫一直嚷著要林深弄一部一模一樣的手機給他,林深告訴他白日做夢。
沒有特工身份,就算拿到了手機也入不了衛星通訊網。
群裏,方燦幾個還要參加下午的考試,一看照片,心態又崩了。
方燦——深姐,監視礦渣,據我觀察,這家夥很可能要對邱楠和蔣霖當中的某一個下手。
費嘉——我賭礦渣看上的是邱楠。
杜飛——是蔣霖的可能性更大,你看照片上,鄺少那眼珠子斜的方向,都掉進溝裏爬不上來了。
林深沒參與他們跑偏的話題。
鄺思倫要看群裏的兄弟們說了些什麽,林深不讓。
鄺思倫:“你們這群人一定又在我背後說我壞話!”
林深:“我們當你麵的時候也說你壞話。”
邱楠拍著他的肩膀,“小學弟,你的人設要崩啊!”
蔣霖:“別怕,有學姐安慰你。去,把鍋裏剩下的美容湯都給學姐盛來!”
司洋——深姐,你用的什麽牌子的防曬,怎麽一點兒也沒有見你曬黑啊!
林深——我自己升級的配方,等你來,讓你體驗一下。
司洋——?(??3(???c)我要深姐你給我塗。
林深——那方燦不是得下崗了?
司洋——他的手太重,我的皮膚這麽嬌嫩,被他碰壞了怎麽辦?
方燦——錯,(′?`)我手不重
司洋——誰說的?
杜飛——我說的【舉手表情】
司洋——你們兩個果然有j情【捂嘴表情】
……
聊天中,鄺思倫隨口提起了劇組殺青前的一天晚上意外發生了火災,大家都說火燒旺運,這部電影一定會火。
林深心中一動,那天晚上在遊艇上竊聽到蓋賀宸和蘇瑾的談話,蘇家這次走私文物過海關是利用劇組的道具做掩護,由鄺思倫的大伯鄺興一手操辦。蓋賀宸擔心劇組回國時入關時道具數量對不上號,在征得蘇瑾的同意下,決定人為製造一場火災,毀掉部分道具。
想到這林深心中了然。