第五十章山珍野味
就這樣驚心動魄、神色倉皇的終於趕回了山洞，野豬被孫衝二人扔到了地上，揚起了一陣塵土，野豬受力跟著晃了晃肚皮上的肥肉，三人還來不及放開身上的東西，便累的一屁股的坐到了地上。
孫力丫用力拍了拍自己的胸脯，“嚇死我了，嚇死我了，我好害怕中間會跑出來什麽東西。”
“我也是，你們看，我都冒冷汗了。”李揚清抬手抹了一把額頭上的冷汗打開手看了看。
坐在一旁的孫衝倒是比兩人鎮定些，“我倒是時常在山林裏麵呆慣了的，我主要是怕這野豬吸引了其他動物追來，你們也知道，動物的鼻子是很靈敏的，如果來了野物，這野豬不要就算了，關鍵是我怕保護不了你們的安全，幸好一路平安回來了。”
李揚清和孫力丫兩人聽了孫衝這番話都很感動，“二叔，你不用擔心，我力氣大，我還跟你一起殺過狼，我膽子比以前大多了。”
“衝叔，謝謝你，要不是在這山上遇到了你，我和力丫姐姐也不知道能不能活著下山，我們當時隻顧著逃命，真正到了這山林才知道這裏的可怕。”
“嗯，山上最可拍的是孤獨，當你望著一望無際的樹林，沒有一個同類，每當夜晚的時候尤其嚴重，黑暗、孤獨、恐懼這些折磨影響著自己的情緒，什麽感覺都被放大了，你不敢熟睡，害怕自己見不到明天的太陽，有了你們在這裏陪我，有人跟我說話，我感覺好多了。”這大概就是所謂的精神折磨大於折磨吧！
“我們今天晚上就加緊時間處理好這野豬肉，野菜蘑菇這些還是暫時晾曬吧！等明天太陽出來了就拿出去曬曬，幹的快，力丫你等會兒和我一起處理這野豬，揚清負責收拾野菜這些。”
“好。”，兩人同時回道。
“衝叔，我有個建議，我們下山後要走很長的路，不方便隨時做飯，這豬肉我們可以做成肉幹，方便隨吃隨取，不用生火耗時耗力，還能避開其他人的耳目，畢竟這個時候，誰見了有人能煮肉吃也太打眼了，要是有人打我們的主意就不好了。”
“楊清妹子，我看你想的這法子好！那我們怎麽做呢？”孫力丫好奇的望著李揚清提問道。
“我們現在的條件不能沒辦法做到非常好吃這點，我們隻要能保證能吃能久放就行，我估摸了個大概的方法，我們先將豬肉切成手指粗細的條狀，下鍋到鹽水裏麵煮熟，再撈起來用火先烤幹一部分水份，白天的時候趁著日頭大，放到太陽下曬，加速水份的流失，當然這樣的肉幹一定會很硬，味道也不會好到那裏去，但是適合我們當下的情況，你們覺的呢？”
陳衝和孫力丫聽完李揚清的解說，都在腦袋裏麵想象著做肉幹的全過程，覺得可行，“揚清，我覺得可行，等我們處置好豬肉後，我們還需要出去打獵采野菜，除了我們日常的消耗，能多備些就多備些。”
三人就這樣說定了，開始行動，孫力丫和孫衝二人拿好工具到洞口去處理豬肉，“二叔，這野豬可真重啊！我估摸著有三百來斤啊！”李力丫彎腰抓住野豬的後腿隨意的掂了掂，發現還沒抬起來，於是雙腿分開呈“八”字形站立，腳底牢牢踩住地麵，提氣咬緊牙使勁的往上抬。
“這野豬確實重，我看是前段時間的暴雨天氣影響了這野豬的進食，再加上在陷阱裏餓了一段時間，沒準能更重呢！”對於經常打獵的孫衝來說，兩人合力抬一頭豬的重量對他沒什麽壓力。
“砰”的一聲野豬被兩人放在了李揚清已經清洗好的一塊麵積不大但很幹淨木板上，李揚清將菜刀交到了孫衝的手上，孫衝用手試了試刀口銳度，還行，雖然不是專業的殺豬刀具。
孫衝提刀率先劃過了野豬身體相對薄弱的肚皮，從脖子開始往下劃開了一條長長的線條，隻是劃破了一層淺淺的皮，看來還要加上一刀，再沿著原來的痕跡劃過，終於將野豬一分為二。
孫力丫上前和孫衝一人抓住一邊的豬肉向兩邊用力扳開，使野豬肉能分開的更加徹底，能聽到“哢嚓”的骨頭裂開聲，有些血水開始流出，李揚清移步找出能盛水的鍋接著，多餘的部分也沒辦法，隻能滲入洞口的土壤裏麵。
現在孫衝開始用刀切割內髒了，幾刀過後，將分離出來的內髒放到了腳邊的筐子裏，雖然看起來有些殘忍，跟以往在村裏殺豬沒什麽分別。
李揚清用葉子包了一大坨草木灰，準備去清洗這些內髒，“二叔，力丫姐姐，我有個可以處理內髒的好方法，用草木灰反複揉搓內髒後再清洗能去除腥味呢！我們家裏以前就試過了，做出來的味道不比豬肉差。”
“額，這我們還沒聽過，以往大家都是用水清洗幹淨，再下鍋煮著吃，畢竟比肉便宜，有時候饞肉了就買些回來吃，如果真像你說的如此，那就試試唄！”孫衝聽了李揚清的話也有些好奇，但想到李揚清家裏能跟鎮上的人做著買賣，懂得多也正常，手上的刀不停的揮舞，繼續分解豬肉。
“揚清妹子，那我幫你，這麽多你要洗完要花挺久時間的，二叔這裏這會兒也幫不上什麽忙。”
“那正好，力丫姐。”李揚清手把手教孫力丫如何處理內髒，先是用小木棍子將最難處理的豬腸翻了個麵，去除裏麵的髒汙。
現在這裏沒有伸手就能用的水清洗，隻能等會兒到山洞旁邊的水坑裏麵去清洗，這個水坑還是孫衝挖的，正好前段時間下雨，雨水早早的填滿了水坑，不用擔心去遠處找水遇到危險和麻煩。
“力丫姐，現在將草木灰裹到這些內髒上，大力反複揉搓就行。”李楊清交代草木灰的用處，這很簡單，兩人低頭用草木灰賣力揉搓起來，搓了有半個時辰，兩人才放手將帶有草木灰的內髒放入了木盆裏麵。
李揚清和孫力丫泄氣的癱坐在了地上，雙手互相捏一捏手腕放鬆下肌肉，“走，揚清妹子，我們趕緊去洗幹淨這些內髒吧！”
孫力丫起身彎腰端起了木盆帶頭朝水坑處走去，李揚清拿上舀水的瓜瓢，跟著出了山洞，兩人蹲在了水坑邊。
李揚清舀了幾大瓢子的水到木盆裏麵，盆子裏的水立刻便變成了灰黑色，簡單的洗了洗，倒掉髒水，如此幾次終於給洗幹淨了，兩人再次起身向山洞走去。
“你們回來了，我這豬肉要收拾好，可能要等到天黑了，你們就先做晚飯吧！”孫衝見二人回來了，感覺肚子餓了，便吩咐兩人做晚飯。
“好，二叔，今晚能吃到香噴噴的豬肉，可真好。”孫力丫高興極了。
“力丫姐，你幫忙生火唄！今晚就吃炒豬肉和豬血湯吧！”
李揚清找出籃子，將木盆裏的豬內髒轉移到了裏麵，將鍋裏的豬血都倒在了木盆裏麵，好騰出鍋炒菜，在鍋裏倒了些清水清洗好鍋，端到洞口倒了髒水，將鍋放上了已經被孫力丫燒起來的石灶上。
李揚清在孫衝切下來的豬肉筐子裏麵拿了一塊肥瘦兼備的豬肉遞向陳衝，“衝叔，麻煩你先用刀將這塊豬肉切片，我準備炒豬肉用。”
“行，你等下。”孫衝接過這塊豬肉便開始切起來，李揚清將切好的豬肉放到碗裏端到了火堆邊，倒了水進去簡單的清洗了兩邊，濾幹水分就等炒了，待鍋裏開始冒白煙，用手放到鍋口感受了下熱度，可以下鍋了。
等肉一下到熱鍋裏麵，油水開始“滋滋滋”的往外直冒，李揚清拿去勺子翻炒起來，等到肉由紅變白，應該是熟了，放了一大把今天采的馬齒莧進去，綠色的菜配著白色的肉，看著就有食欲，出鍋前撒了一點點鹽進去炒了炒。
“好了，可以裝盤了。”李揚清將鍋裏的炒好的肉舀到了碗裏，塞了滿滿的一大碗，還用勺子使勁壓了壓才能將鍋裏的菜都裝進去。
現在就做豬血湯了，李揚清先是將一塊肥肉放到鍋裏熬油，等肉都變成了油炸，身體後仰小心的加一瓢子水進去，免得被燙到，端起木盆倒了一大半豬血進去，用勺子攪動，放了點鹽進去，也不知道好不好吃，條件有限就這樣吧！隻要是熟了就行。
就這樣在李揚清兩人做飯，孫衝切肉的忙碌中，天徹底黑了，“衝叔，你休息會吧！晚點我們一起幫忙弄，現在先吃飯吧！”
“好，揚清，我早就聞到香味了，就等你們喊吃飯了。”今天因為收獲了這麽大頭野豬，再也不用擔心以後的吃食了，能明顯感覺到孫衝的聲音比以往更加的輕鬆歡快。
沒有多餘的碗，李揚清隻能將碗裏的豬肉分了三份擺在幹淨的大樹葉子上，兩份多的是給孫衝和孫力丫兩人的，少的那份留給自己，騰出的碗倒了滿滿的一大碗豬血湯端給了一旁的孫衝手上，三人圍著火堆，開始吃晚點的晚食了。
兩叔侄先將筷子伸到了炒豬肉裏，夾了一片豬肉送進嘴裏，孫力丫顧不得說話，空閑的一隻手不停的向李揚清豎起了大拇指。
孫衝倒是出聲讚揚道：“這加了野菜的炒豬肉更美味了，油水都進了野菜裏麵，比以往家裏白水煮野菜好吃多了，你們說咱們是在這是受苦還是享福啊？”
孫力丫不停的在一旁點頭，手裏的筷子使的溜溜的，不停的夾菜到嘴裏，一口菜一口湯的輪換搭配著吃。
李揚清也好久沒吃過綠色的蔬菜了，比起愛吃肉的叔侄二人，她更喜歡吃菜，被油水炒過後綠油油的菜葉在火光的照映下帶著亮晶晶的色澤，讓人食指大動，本來以自己的胃口吃不下這麽多食物的，但是因為味道太好了，都幹幹淨淨的吃完了，等吃完後才感覺到一點後悔，肚子太撐了。