5-8 貴州的辣椒

  眾人還沒回過神來，徐子皓卻已經回到了座位上，他們只當這是一句玩笑話，對方不願意透露自己的身份罷了。【】但登飛機都是需要身份證的，所以並不擔心事後有什麼需要找不到人。 

  飛機緩緩降落在龍洞堡機場，救護人員已經在停機坪等著，傷者首先被送了下去。但因為他的這個身份，倒是讓不少人唏噓一聲：「果然是讓領導先走。也不知道如果是個普通老百姓能不能有這待遇。」 

  徐子皓對此不置可否，只是快速沖開人群離開這裡，不然還得接受個採訪或者詢問情況什麼的太浪費時間。而且身後那位空姐從自己回到座位后，目光就沒有離開過自己的身體。徐子皓不是個十分專情的人，但他也不希望處處留情，何況這位空姐也不是他的菜。 

  機場出口，一個男人舉著牌子，正是老尹家派來接徐子皓一行人的。 

  對方上去三十歲不到，自稱小石，雖然年紀不算大，但顯然長期從事接待方面的工作，並未因徐子皓如此年輕的年紀而對他有所怠慢。相反，因為是尹老爺子著重強調的貴客，他所做的一切都是按最高規格來辦。以尹家人的人脈和實力，這規格起碼也是他們接待廳局級幹部的水準。 

  一番介紹之後，行李被塞進一輛賓士s600的後備箱，徐子皓坐在副駕駛，這樣也就方便更多的交流。 

  剛駛出機場，目之所及滿是山巒以及山上那正在建造著的聳立高樓，全國都在發展，這裡也不會另外。而一到此地，少數民族化的氣息便已撲面而來，甚至許多高樓的樓頂都用了苗族特色的吊腳樓定，西方合璧的建築格式。光在機場周圍就有不少特色餐館。而在機場高速上，兩邊依舊遍布此類飯館。 

  小石操著一口幾乎沒有翹舌音的普通話，一邊介紹著本土的特色，一邊建議道：「這附近有家餐館，徐總你們第一次來，我們準備了特色的苗家菜，就在不遠，咱們先吃完再回市裡。不知道你們有什麼忌口嗎？」 

  正好午飯時間，這次出來本身也不急，既然別人有了安排，徐子皓自然也就入鄉隨俗，笑答道：「我們沒什麼特殊忌口，全聽你們安排吧。」 

  「那能吃辣椒嗎？用不用我交代他們少放些辣椒？」 

  「都來到這了，當然要吃最正宗的黔菜，標準的是怎麼來就怎麼上。」 

  「好的。」小石笑了笑，　把車岔進一個小路口，沒多久就見到一家餐館立於山坳之間，有種悠然見南山的感覺。餐館外還圍著一圈籬笆，土色土香。 

  籬笆內停著各色小車，從雅閣到法拉利，本地車牌到外地車牌。店內客人很多，幾乎滿座，很難想象這還是在一個工作日的午。 

  「這家店子在這很有名氣，有時候我們在市裡上班都會約上幾個朋友開車來這裡吃一頓，我已經訂好的包房，樓上請。」 

  四個人就坐一個包房，上去有些奢侈，但是接待就是這樣，徐子皓等人也卻之不恭。 

  不一會，一大盆石鍋被端了上來，一鍋火紅，不清楚裡面是什麼東西，因為上面被一個個短胖的小紅椒覆蓋著，還有一層紅油，其厚度從眼睛不好估計。只有徐子皓出來，最起碼也有2尺厚。 

  石鍋內慢慢沸騰，但因為上面這層紅油絲毫不冒氣。服務員送上碗筷，在每個盤子上放上一片法式麵包，同時還有一個辣椒碟，每人都有。 

  這辣椒碟也被稱為蘸水碟，跟其他省用的辣椒碟不同，這裡面沒有油，乾的辣椒面，配上蔥姜等輔料，裡面卻沒有一點濕貨。介紹之後才知道，這個在食用時需要往裡面加湯，貴州人吃火鍋必備的東西，吃什麼火鍋就加什麼湯。而這個蘸水碟在黔菜的地位很高，好不好吃，湯佔一半，蘸水碟佔一半。 

  而蘸水碟有一味配料是外地都不會用到的，白色的小顆粒，上去像是某種植物的顆粒。小石介紹道：「這叫折耳根，外地大多叫魚腥草，本草綱目裡面記載的是一味葯，不過我們這基本上都是用來食用，大多數蘸水裡都有。還有一道菜就叫涼拌折耳根。但是這東西好像外地人不怎吃得慣，諸位可以先嘗試下，如果不行我讓服務員再給你們換一個沒有放折耳根的。」 

  一個地域有一個地域的化，飲食也是其之一，落落和大黑對這些不是很清楚，但是徐子皓卻常常聽小智提起。他去了三凱之後，最懷戀的就是貴州菜，每天念叨三四遍，而且還能一個星期不帶重樣的。如果說廣東人吃得最廣泛，什麼都能吃，那貴州人就是吃得花樣多，而且鹽都是放辣椒里的。 

  落落著盤裡的麵包，其實已經迫不及待了，拿著就嚼了起來，味道還不錯，笑呵呵地說道：「咦，還配麵包做開胃菜，挺有意思啊。」 

  大黑笑了笑，也不客氣地把麵包拿了起來，還挺新鮮，應該出爐不久。 

  小石想解釋什麼，卻想想又作罷。 

  這時一個服務員端著一個大盆走了進來，用湯勺把石鍋面上的油和辣椒舀走，露出下面的魚片和肉片。這油都是反覆使用的，用得越久香味越濃，辣味更勁。卻在一桌人正嚼麵包嚼得歡實，很不好意思的解釋道：「不好意思，各位老闆，這麵包是用來吸油用的。」 

  小石一揮手，阻止她：「再去拿幾塊來就是了。」 

  而落落和大黑一下子反應過來，尷尬地把麵包放下，徐子皓也想不到剛到這來第一餐飯就擺下個大烏龍，大笑道：「還沒開始吃飯呢，你們就就先把別人的餐具給吃了。」 

  服務員本也沒有嘲笑的意思，給他們換一了快麵包，鋪在餐盤上，現在大家才明白這麼做的目的。 

  雖然有了這麼一個烏龍，但是卻也添加了此行的興趣。這辣椒在小石來並不算辣，但對徐子皓等人來說倒算是一種挑戰。他們本來在三凱算是能吃辣的，可是到這個架勢卻有些招架不住。因為本來就是一鍋辣椒煮出來的菜，竟然之後還要沾一次辣椒，這不是火上澆油嗎？ 

  於是幾人都還是用嘗試的態度一點點來，不敢像小石哪樣，一塊肉全都沒進蘸水碟，像是生怕有地方沒沾到辣椒一樣。 

  而漸漸的，徐子皓等人也習慣了，這似乎並不像上去那麼辣，越吃還越暢快。這辣椒追求的還真不是變態的辣，而是香味，多沾一次辣椒也是為了多一種辣椒的香味。 

  到最後，每個人都在這種美味的誘惑下，吃得滿嘴通紅，已經感覺不到多辣，而是習慣了。大讚美味。唯一就是落落很尷尬，想吃而又不敢吃太多，擔心長痘痘。 

  徐子皓跟她解釋，辣椒本身可以促進血液循環，不僅不會引起痘痘還有驅除痘痘的功效。而那些因為吃辣椒長痘痘是因為本身有痘痘，皮膚的特性的原因才會吃辣椒火上澆油。 

  小石也跟著解釋，貴州因為海拔高濕氣重，本地人多喜歡吃辣椒驅寒，多吃辣椒反而有好處。而有的人因為不吃垃圾，寒氣傾體，反倒會長痘痘。而且貴州人都喜吃辣椒，如果吃了辣椒就長痘，那不就每個人都滿臉痘痘了？而事實上，這種情況卻沒有，至少從這家飯店裡的客人臉上就能出來。 

  落落將信將疑，雖然說了那麼多還是沒有辦法完全釋然，但真要客人，似乎還真像小石說的這樣，幾乎沒多少人長痘痘。最終還是告訴自己，就偶爾吃這麼一頓沒關係，這才敞開了吃，吃得紅光滿面。 

  而客人里最給她提信心的還是大廳里那一桌美女，正是飛機上那隊空姐。此時已經毫飛機上溫爾雅的形象，吃得十分歡暢。 

  臨走時路過這一桌，徐子皓被之前那位空姐給認了出來，對方見到他格外驚喜，拉著旁邊人說道：「就是他就是他，飛機上救人的就是他。」又著徐子皓：「你怎麼一下飛機就走了，好多人還在找你。」 

  眾人回頭，卻見到徐子皓正做了個噤聲的手勢：「別太張揚，我不想太多事。」 

  「哦哦。」空姐不好意思把音量壓下去，也壓抑著自己如辣椒般火辣的心情，「你也來這吃飯啊，吃得慣我們貴州的辣椒嗎？」 

  「很好吃，挺香的。」徐子皓微笑著點頭。 

  「那就好，說明你可以在貴州常住了，這裡很適合養老。」空姐眉飛色舞地說道。 

  「風景不錯，可以考慮。」 

  跟她寒暄了一下，徐子皓只是客氣的回應，卻發覺不太好脫身，還是小石有眼力，過來打斷話問道：「徐總，我們是先去賓館還是直接現在市裡逛逛，下午尹董還要請你吃飯。」 

  「哦哦，那我們先去賓館再去逛逛吧。」徐子皓笑著空姐，「還有事，先走了，等有機會電話聯繫。」 

  眼徐子皓上了一輛賓士，空姐只是愈發覺得這個年輕人的身份實在太神秘了。而在他們走了之後，空姐夾起一個紅椒就開始慢慢嚼了起來，讓跟她一起的人瞪大眼睛：「還能這麼吃啊，不辣啊？」 

  「真不辣，你們試試，跟吃紅棗一個味！」她在每人碗里夾了一個，慫恿地說道。 

  「……」 

  而一出門，落落就扯著徐子皓的衣服，神神秘秘的樣子。他莫名其妙的扭頭：「怎麼了？」 

  「小老闆，又一個，又一個。」落落擠著眉毛嬉笑道。 

  「什麼又一個？」 

  「她有f誒，新口味，新口味。你怎麼就不留個號碼嘗試一下？」 

  徐子皓頓時明白她說什麼，輕敲她腦袋：「鬼丫頭，攛掇我呢！我是那種人嗎？」他一瞪眼，壓低聲音：「晚上我再收拾你。」 

  落落吐了吐舌頭，像是得逞了一般，跳上車。而徐子皓也在像，這貴州的女生是不是都像這辣椒一樣，著讓人抗拒，認為潑辣不堪，而真正吃起來時卻發現更多的是香味與刺激，讓人著迷之後欲罷不能。 

  想到這，徐子皓突然搖搖頭，不能上癮，不能入迷，洒家這次可是出來躲避世俗的，再在這招惹人以後還往哪躲？