第十卷 第十五章 雲南的過橋米線

  韓楓的心地善良，又覺得小姑娘丟工作，和自己是有一定關係，於是對孫燕說道：「姐，你的房間反正也就你一個人睡，就讓美娜先到你那兒過一夜吧，反正明天三哥和那些人交涉就有結果了，到時候再決定跟不跟美娜去她的家吧。」 

  本來孫燕是不太贊同讓美娜跟自己去睡的，但是韓楓開了口，她不好再回絕，又看那小美娜確實是很可憐，也就答應了下來。折騰了半天，眾人的肚子也都餓了，凱子提議出去吃飯，還要吃點有雲南特色的東西，小美娜就提議帶他們去橋香園吃過橋米線，那是雲南很有特色的食物。 

  眾人一起出門準備打車，因為人多，只能分兩輛車，凱子和孫燕、美娜一輛車，韓楓和兩個師兄一輛車，美娜告訴司機要去金馬碧雞牌坊，司機點頭后，兩輛車就出發了。 

  坐在車上，韓楓等人看著車窗外的風景，心裡想到，畢竟是旅遊城市，又是號稱春城，綠化工作真的不錯，儘管是冬天，但到處還是綠意盎然。而且由於昆明比北京偏西兩個時區左右，所以到了晚上8點以後，天才會黑，要是到了夏天要到10點天才黑，所以他們現在出門，大街上還非常的熱鬧。 

  張望了一會兒，韓楓收回了目光，看著自己副駕駛位置前面的一副圖畫琢磨了起來：那是一隻猴子，旁邊還有個編號寫著61。 

  韓楓看了一會兒，還是沒想明白，這到底是什麼意思，就轉頭問司機道：「師傅，能告訴一下，這個圖是什麼意思嗎？」 

  司機轉過頭來笑了，解釋道：「這個呀，呵呵，年輕人，你們是第一次來昆明吧？」 

  韓楓點了點頭：「是啊，今天下午剛到的。」 

  「那就難怪了，我告訴你吧，這個圖是我們昆明計程車的特殊記號，比如你要是有東西遺失在車上了，你打電話去查，也許說不上來車號，但是你只要說出圖上的動物和號碼，馬上就可以幫你找到這輛車了。東西也就一樣可以找到。」司機解釋道。 

  「哦，是這樣啊，有點意思。我們北京怎麼就沒想出這個好主意呢。」韓楓感嘆道。 

  「我們上海也沒有啊。」陸輝也附和道。 

  「呵呵，幾位都是從大城市來的，我們昆明沒有你們那裡大呀，我們才有多少輛計程車呀，好統計，你們那裡地方大，車也多，用這種方法不好的。」司機向二人解釋著。 

  「也是啊，呵呵，地域不同，方法也不同的。」韓楓等人也笑了起來。 

  昆明市確實不大，韓楓等人本以為要走很遠才能到，結果只用了不到10分鐘就到了，而且路上一點也不堵車。讓眾人不得不感嘆昆明的交通確實比起北京和上海要方便的多。 

  幾個人聚在一起，然後向著他們要去的飯店走去。出現在他們面前的是一個廣場，廣場中間是東西走向兩座牌坊。 

  「這就是你剛才說的那個金什麼牌坊是嗎？」孫燕饒有興趣的問著美娜。 

  「是的。是金馬碧雞牌坊，這也算是昆明的一個標誌了。」小美娜回答道，「這也是明朝的時候修建的，都400多年歷史了。」 

  「小美娜，你不當導遊真是浪費人才了，先帶我們吃飯吧，回頭有機會給你講。」凱子催促著。小美娜趕忙帶著幾人走向了位於路口的橋香園…… 

  進了橋香園，人還真是非常多，而且大多都是來昆明旅遊的遊客，都是暮名而來這裡品嘗過橋米線的。 

  還好韓楓他們人比較多，所以馬上就有服務員過來招呼他們，把他們帶到了一張大桌子前，詢問他們需要什麼標準的米線。 

  「什麼標準？你們這兒的米線還分標準？」凱子好奇的問道。 

  「是啊，不同標準的配料不同的。」服務員解釋道。 

  「好，那我們就要最高標準的，要快喲，我們都餓了。」凱子替大家做了主，然後又隨便點了幾個小菜，就把服務員打發走了。 

  在等待上菜的時間裡，韓楓覺得無聊，就隨口向美娜問道：「美娜，能給我們解釋下，這過橋米線是怎麼來的嗎？」 

  「可以啊。」美娜見韓楓發問，馬上來了興緻，侃侃而談起來，「在清朝的時候呀，在我們雲南蒙自縣的城外有一個湖心小島，有個秀才喜歡那裡的環境好，沒人打擾，就天天到島上讀書，他的妻子常常弄了他愛吃的米線送去給他當午飯，但因為他們家比較遠，等到了島上的時候，米線已經不熱了。」 

  「是啊，那個時候又沒有保溫桶，走那麼遠的路，肯定是要涼的呀。」凱子一邊往自己的嘴裡送著剛端上來的口水雞，一邊說道。 

  「吃都堵不住你的嘴，好好聽美娜講。」孫燕瞪了凱子一眼，他不敢再說了。 

  「美娜，你接著講。」韓楓對這個故事很有興趣，以前老聽爺爺講雲南好，現在終於到了雲南，可以聽聽有關雲南的一些故事，他還是很愜意的。 

  美娜又繼續講述道：「後來啊，在一次偶然送雞湯的時候，秀才的妻子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油，就像是蓋子一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。於是，她先把肥雞、童子骨等物一起拿來熬成清湯，上面覆蓋上厚厚的雞油；把米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的，再拿到島上後用滾油燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽。」 

  「哦，原來是這樣，那為什麼這米線要叫過橋米線呢？」韓楓點了點頭，又提出了新的疑問。 

  「後來這個方法就傳開了，人們紛紛仿效。因為當時那個秀才的妻子每天到島上都要過一座橋，為了紀念這位賢妻，就把它取了一個名字叫做過橋米線。」美娜停止了講述，而服務員也在這個時候把幾份米線端到了幾人面前。 

  首先放在幾人面前的，是一個巨大的碗，裡面就是雞湯，上面浮著厚厚的一層油，表面看上去非常的平靜，沒有任何的新奇之處。 

  也許是服務員放的位置凱子覺得離自己有點遠，他意識的想要用手去挪一下那個碗。美娜正好歪頭看到了，趕忙伸手制止：「別用手碰！」 

  凱子嚇了一跳，趕忙把手縮回來：「怎麼了？」 

  韓楓拍了凱子的頭一下：「你傻呀，剛才美娜不是講了嗎？那碗里都是滾燙的湯，你那麼摸，不燙傷你才怪。」 

  凱子恍然地拍了拍頭：「看著沒什麼事，我就給忘了，呵呵。」 

  服務員開始教幾人怎麼吃米線，先把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，並有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然後放入香料、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最後加入醬油、辣子油。再把米線放入攪拌，這時候就可以吃了。 

  按照服務員的指點，眾人把米線都下好，吃了起來。 

  「嘿，這味道還真不錯，是不是，楓哥？」凱子邊吃邊稱讚著。 

  「恩，是挺好吃的。」韓楓往嘴裡吃著米線，忽然想起當初答應過要帶小顏一起來吃米線，可現在卻一個人來到了昆明，吃著米線，心裡升起了一種愧疚的感覺。 

  孫燕一直在關注著他，看到韓楓有些走神，生怕他又想起什麼，趕忙拍了他一下：「又瞎想什麼呢？」 

  韓楓回過神來，自嘲的笑了笑：「瞧你，姐，都快成神經病了，我沒那麼脆弱吧，就是剛才吃米線想起答應過小顏要帶她來吃米線了而已，我沒想別的。」 

  一聽韓楓提到小顏，孫燕怕他會想到要給小顏打電話，從而知道小顏在上海，所以趕忙打岔到：「行了啊，別沒事找事，等過幾天毒解了，她也好了，願意接來再接她來，現在好好吃飯，別瞎琢磨，真是跟什麼人在一塊學什麼，你怎麼也跟凱子一樣，吃飯都不老實了？」 

  凱子剛把一塊魚片放進嘴裡，聽到孫燕的話，趕忙辯解道：「姐，這事又跟我有什麼關係，楓哥想什麼，我左右得了嗎我？」 

  「行了，行了，你們快吃吧，我去下洗手間。你不許胡琢磨了啊。」孫燕又叮囑了韓楓一句，然後起身走開。 

  來到洗手間，她看到沒人注意自己，趕忙拿出手機，撥通了歐陽一一的手機。 

  「歐陽醫生，我是孫燕，對，現在小顏怎麼樣了，沒事吧？」孫燕關切的問著。 

  此時的歐陽正陪小顏在外灘上漫步，看到是孫燕的電話號碼后，他已經刻意的離開了迴避開了小顏：「放心吧，現在已經基本哄好了，沒什麼事了，我陪她在外灘碼頭上轉悠呢。你們那邊到底出什麼事兒了？」他關切地詢問著。