第一百八十六章 蓮藕餛飩
叫晴兒的女孩聽了老頭的訓話，也沒有生氣，嘻嘻一笑，說道：“都是那些壞蛋他們自找的啊，都教訓過多少次了，他們還是來找麻煩，以後隻有更狠的揍他們了。”
這群紅發青年被打得躺在地方，勉強站起來，還罵罵咧咧：“好好，梁老頭兒，你記住了，下次再來，我們可沒這麽輕易放過你了，得罪了“廚神飯店”的丁滿禦廚，有你害怕的時候。”說得就好像是被打趴在地不是自己一樣。
趙子弦嘿嘿一笑：“廚神飯店？有點意思。”心裏又想剛才紅發青年想老頭要什麽香芋鯉魚的配方，難道這個老頭兒是個做菜的高手？不過也沒有在意，鯉魚畢竟就是一條普通的魚，再做還能有鳳羽魚好吃麽？
正好肚子有點餓了，就進去吃點東西吧，順便打聽打聽橫山木之靈參的消息。
腳剛塌進餛飩店半步，那女孩就從裏屋掀開了門簾，盯了趙子弦一眼，一看不是剛才來搗亂的人，就又進去了。
老頭兒照樣慢悠悠的包著餛飩，看到趙子弦進來了，就打聲招呼：“小夥子，吃餛飩啊。”
趙子弦本身對老人家就比較尊敬，再加上準備向人家打聽消息，而且那個女孩也太暴力了，所以就對老頭恭恭敬敬地說道：“嗯，老爺子，給我來碗餛飩吧。”
老頭兒一直都是低頭包餛飩，隻知道進來個年輕人，也沒怎麽在意，聽到趙子弦這麽含有敬意的聲音，才把頭抬起來，一看這個小夥子滿不錯，心情也好了許多，自己在這個鎮上住了大半輩子了，流氓惡霸見過不少，懂得尊敬老年人的小夥還真見得不多。
於是就笑嗬嗬地說：“好嘞，小夥子，稍等一會兒，馬上就來。”
趙子弦坐著也沒事兒，就四處看看，小店裏有四五章桌子，幹幹淨淨，可是牆上也沒有帖著說有賣炒菜啊，可那群流氓明明向老頭要什麽芋頭鯉魚的配方，又仔細一看，不要說是炒菜了，連涼菜都沒有，牆上就龍飛鳳舞地貼著幾個大字，千裏飄香。
看到這裏忍不住一笑，因為趙子弦當年上學的時候有個歌星十分出名，叫周傑倫，他有一首歌叫做“七裏香”，趙子弦那個時候就總覺得這歌是唱餛飩的。
不一會兒，餛飩就煮好了。那個女孩出來盛了餛飩端給趙子弦，放下的時候還多看了趙子弦兩眼。
雖然說趙子弦一生當中最大的毛病就是喜歡美女，可眼前是美食啊，肚子餓得要命，哪還有功夫看美女啊。都說飽暖才思那個什麽，果然是至理名言。
這餛飩鮮香無比，皮薄餡多，咬開來，滿滿的一兜肉餡就散開來，配合著湯裏的紫菜蝦仁，真是人間美味啊，隻是，還是好像少了那麽一點味道。
喝著何止，趙子弦歎了一口氣：“可惜啊。”
老頭兒剛才還笑嗬嗬的，聽到這句話，臉上可不高興了，“怎麽？小夥子，我這餛飩的味道不好吃麽？我這餛飩可是在小鎮上賣了幾十年的，全鎮的人都知道我餛飩的味道，省城也經常有大人物專門坐車到我這裏吃的。”說起來臉上露出驕傲的臉色。
趙子弦又說道：“味道確實是好，隻可惜……”趙子弦使了個壞，話故意說一半，不說完。
老頭兒果然上了當，著急的問：“可惜什麽？”
這個時候連暴力少女都出來了，她對自己爺爺的餛飩還有自己的手藝都很滿意的，這餛飩每個人吃了都是直誇美味，什麽時候有人收過不好吃的。
趙子弦說道：“可惜太多了……”
老頭兒這哪聽得懂，隻好又問：“太多了？什麽太多了？”
趙子弦又慢悠悠的說：“肉太多咯。”
暴力少女剛才一直繃這臉，心想這不會又是一個來鬧事的吧，誰知道趙子弦說出了這麽一句話。少年當時就“撲哧”一聲笑了出來：“這位先生可真是奇怪，別人在飯館吃飯，都是嫌肉少，怎麽還會有嫌肉多的?”
趙子弦一句話隻說半句，把老頭弄得又氣又急，又慌忙問道：“小夥子，那你說說，肉多了怎麽會可惜？”
趙子弦這才又慢悠悠地說：“咱們九洲地大物博，這餛飩最早是中州的小吃，中州人最喜歡吃海鮮，餛飩也不例外，最早的時候就是由中州打漁的漁民發明的，餛飩要用豬肉和蝦肉混合成餡，再混入雞蛋，蔥薑蒜打成末調味，湯要用上好的雞湯，配以蝦皮紫菜，來調出海鮮的味道。”
暴力少女在旁邊聽得津津有味，老頭兒眉毛一挑：“怎麽，你也懂做菜？”
趙子弦也不回答，繼續說道“但是，老爺子，你這肉餡當然是美味無比，隻是肉餡裏邊沒有蝦肉，隻有豬肉，豬肉的香味濃鬱，又沒有蝦肉調味，豬肉又放得太多，厚重的豬肉香就把湯中的紫菜和蝦皮的海鮮美味奪去了大半，這餛飩好吃是好吃，就是沒有了海鮮的那種清爽宜人的鮮香，隻能吃到豬肉的濃厚香味，那和餃子又有什麽兩樣？”
老頭兒心裏吃了一驚，趙子弦說他餛飩跟餃子一樣，他也沒有生氣，萬萬地沒想到這少年這麽厲害，餡中有什麽肉他都品得出來，又看趙子弦的打扮，就以為他是到處旅遊的美食家，可想不到麵前的這個少年竟然是秦山金家廚神大賽幾十年來唯一的冠軍，更是廚神的傳人。
老頭兒的臉一紅一白，這些道理他又怎麽不明白，隻是無奈地說：“話是這樣說，可是我們這個地方，哪裏能買到鮮蝦了？都是河蝦水蝦？人工喂飼料養殖，味道全都變了大半，用了這蝦肉，反而味道更壞，所以用豬肉我都挑選的是上好的豬肉，保證肉質鮮香無比，這也是沒有辦法的辦法。”
趙子弦麵帶尊敬的微微一笑：“老爺子，我現在就有一個辦法。”
老頭兒聽了心中歡喜，卻也不是太相信，就算這人吃過大江南北的山珍海味，吃東西跟做東西，區別可是大了，就冷冷清清地問道：“我們小鎮是沒有蝦肉的，你又有什麽辦法？”
趙子弦說道：“蓮藕。”
老頭也重複道：“蓮藕？”
“不錯，蓮藕清香淡雅，味道甘甜，做海鮮的時候，放入藕粉，更能體味增香，使海鮮的香味大大增加，老爺子，你可以把豬肉的分量減少，把蓮藕切成細末，跟豬肉混在一起。就知道效果了。”
暴力少女跳上來說道：“蓮藕是甜的，放進去不影響味道麽？”
趙子弦又是一笑：“中州菜炒肉的時候，也總是放入糖的，不但不會影響味道，還能使做出來的肉更加的鮮美，蓮藕不但有此功效，主要是他本身就是水生，遇到海鮮，就更能發揮它的功效，以海鮮的味道更加濃鬱。”
老頭當時就讓少女去市場賣了幾個蓮藕，回來洗淨，切成粉末，跟原來的餡混在一起，下了一鍋餛飩。
盛上一碗，暴力少女，就先去吃了一大口。
然後老頭兒還沒動筷，問她：“晴兒，味道怎麽樣？晴兒？這丫頭，怎麽不回爺爺的話。”
晴兒眼中成了個心的形狀，好像發呆一般，半天才反應過來：“哎呀，我覺得自己剛才好像跳進大海裏遊泳，周圍都是小魚小蝦，我遊啊遊啊，大海那麽大，我怎麽也遊不到頭，就那躺在海麵上睡著啦。”
老頭兒也動筷子一吃，果然味道如同親臨大海一般，自己小時候就是在大海邊長大的，已經，又幾十年沒有回去過了，當時兩行眼淚就要洶湧而出，拚命的忍住了，然後對趙子弦佩服得五體投地，也顧不得自己是的身份，連連向趙子弦道謝，並說在橫山有什麽地方要去，有什麽事情不懂，隻要說一聲，老頭兒立馬去辦。
趙子弦說道：“老爺子，我一個年輕後生，咋麽敢麻煩老爺子你，不過我來橫山鎮是為了尋找一個物件，不知道老爺子知不知道。”
老頭兒這會兒別說趙子弦是打聽物件了，就是要個什麽物件，就是要自己的孫女晴兒，他可能也會給。連連說：“小夥子，你說吧，但凡老頭兒我知道的，我一定如實相告。”
趙子弦說道：“我來找一件珍寶，是個稀世的藥材，叫做木之靈參。”趙子弦說靈參是藥材其實也不是有意隱瞞，靈參本來就跟藥材差不多，再說了他告訴老頭靈參是廚神飛升成仙之時留在凡間的真氣，自己現在是廚神的接辦人，來尋找五個靈參，最後自己就擁有廚神的全部靈氣了，老頭估計要把他當神經病。
老頭兒捋了捋胡子，認真想了想：“木之靈參，哎，對不起啊，小夥子，你幫了我那麽大的忙，可是就打聽個消息我都幫不了你，這個物件，我還真沒聽說過。”
趙子弦有點失望，可是沒什麽辦法，看得出來老頭是真心幫自己，沒隱瞞什麽，就說道：“沒事兒，老爺子，那我再自己找找。”
正準備出門，老爺子又喊住了趙子弦，笑嗬嗬地說：“小夥子啊，我雖然不知道你說的這個東西，不過我知道有個地方，哪裏都是奇珍異寶，你可以去看看，這樣吧，你剛來也不認識路，就讓晴兒陪你去吧。”