第七十六章 最好的肉

  食堂大廚宋定國，一邊磨刀霍霍，一邊盯著圈裡的大肥豬，笑道：「自從抄起了大勺，就再沒有拿過殺豬刀了，這傢伙，一來就是(頭，今晚甭想睡了。┃- ┃ 

  陳良背著手，關心的問：「宋師傅，你看能出多少斤肉？」 

  「這可不好說，咱殺豬那會，還是公社的豬，一個個瘦不拉唧的，哪有這傢伙的膘肥體壯。」宋定國將殺豬刀在裙子上蹭了蹭，隔著磚頭拍了拍最外面的肥豬，嚇的它哆嗦，才樂呵呵的道：「我看這頭最大的有三百斤，能出兩百多斤肉。」 

  「您可得算準了。」陳良小聲了些，道：「寧算少不算多，咱按人頭分豬肉，殺到後面多出來了不怕，要是不夠了，我這百來斤非得被划拉進去不可。」 

  「那就照210斤算，2 也該穩的。」宋定國回到院子中間繼續磨刀，隨口道：「咱們蘇廠長也真厲害，我年輕那會，從年頭到年尾，一頭豬就長百五十斤。這300斤的豬，得養三年，還要種好。」 

  「要不蘇廠長能上報紙。快殺吧，小子們都等著呢。」陳良指指外面看豬跑的娃娃們，那一個個小眼睛，烏亮烏亮的。 

  要照蘇城的想法，最好是湊夠50頭豬一起殺了，出一萬多斤肉，每個職工十斤八斤的，好看又方便。 

  但大家哪裡等得住。食堂後院人山人海的，全是看大肥豬的家屬。還有非機械廠的職工過來瞧稀罕。那景象，不知道的還以為裡面養著大熊貓呢。 

  就是真有隻大熊貓混裡面，估計也不得善終。 

  到了上夜班的時候，飢腸轆轆的工人更是說的口沫橫飛。眼看著要影響生產了，蘇城才當機立斷，決定把先期抵達的(只大肥豬給分掉。 

  為了避免不必要的爭執，蘇城又讓工會的「大娘別動隊」在廠門口、家屬院和車間門前貼上公告：明日早晨6點開始領肉，按戶口年齡順序挑選，其它職務工齡皆不考慮。每塊肉重量相同，多退少補，自18位退休工人始。每批 人次。 

  發肉是福利，是讓大家高興的事兒，計較的多了，反而不美。大華實業畢竟是國企的軀幹。骨子裡有論資排輩的傾向，以年齡論，誰也說不出個壞來。何況，蘇城自己就是年齡最小的一批，而廠長等領導又是年齡頂大的一批。按陳良等人的說法，這個方案，除了蘇城受點委屈，那是各方都照顧到了。. 

  蘇城自然滿臉憨笑說「沒關係」。他對大肥肉沒啥愛好。相對喜歡的排骨和肥腸，卻十有**會剩下來。 

  鍋爐房送來兩車熱水后。宋定國就操刀上陣了。 

  只見他用一個鐵鉤勾住那頭300斤肥豬的上顎，輕輕鬆鬆就把豬牽到了院子里。幾個身強力壯的廚師幫忙把豬抬起，架上凳子，宋定國才亮出白晃晃的殺豬刀。 

  圍在跟前的小孩子又想看，又不敢看，就躲在大人身後，只偷偷lu出半隻眼睛，見白刀子進去了，立即將眼閉上藏回去，聽不到豬叫了，再睜開眼睛時，紅刀子都擦乾淨了。 

  放了血的豬，被丟進裝滿了熱水的木桶中，由另外三個人負責為其沐浴去毛，洗白白了，再丟上案子，由特意請來的國營肉鋪「一刀准」負責分割成三斤半的肉條。