第159章 做還是不做?
第159章 「做」還是「不做」?
「味道怎麼樣?」秦天看著倆女問道。
「很好吃!」歐陽慕雪低著頭扒飯,滿嘴裡塞著飯菜。
「呵呵,好吃就多吃點兒。」秦天點頭說道。
「挺不錯的,要不以後換你煮飯做菜?」薛夢瑤開玩笑的說道。
「好啊。」某男徹底沒有節操了。
「……」
「你是怎麼做出這般好吃的味道的?」歐陽慕雪眨著眼睛看著秦天問道。
「這個嘛,一般人我是不告訴的,既然你這麼問了,那我就勉強的說吧。」秦天整理了衣服,然後一臉得意的說道:「不是我說啊,這煮飯做菜對我來說,除了醫術之外最拿手的了。」
倆女聽到秦天如此自誇,再一次翻了白眼。
「煮飯不用說了,道理很簡單,清水把米洗過,然後晾乾,這樣外干而內濕。這樣有什麼好處呢?第一,氣味會被洗掉,尤其是異味。第二,因為米吸收了水分之後就會達到飽和的狀態,這樣煮熟后就會散發出米的香味。所以你們才會吃到香味可口的米飯了。」
「原來是這樣。」薛夢瑤輕輕的點了點頭。
「完全搞不明白。」歐陽慕雪無奈的嘆了一口氣。
「那這些菜呢?」薛夢瑤指著飯桌上的青菜問道。
「很簡單,做菜的技能只要你掌握了,外加你適當的控制,調料的分配和時間,基本上做出香味可口的飯菜是沒有任何問題的。」秦天見對方仍然不解的神色,連忙耐心解釋道:
「做菜的方法你知道有多少種嗎?」
薛夢瑤茫然的搖了搖頭,秦天也不在意。
「一共有十八種。」秦天繼續解釋道:「拌、熗、煎、炸、炒、生炒、爆、扒、燴、扣、熬、燜、鑲、煮、蒸、氽、浸、蘸。」
「不是吧,這麼多?!」歐陽慕雪聽到秦天的解釋,小臉上忍不住暗暗咂舌。
「當然。而且不同的菜有不同的做法,不同的做法也會產生不同的口味兒。所以煮飯做菜中的做,一共包含了我之前提到的十八種做法。」
「煎、炸、炒、爆和拌這些我知道,但其他的我沒有聽說過。」薛夢瑤也是一臉的吃驚。
「呵呵,一看你們就是外行人。」秦天一臉得意的說道:「熗菜的製法是將原料用開水稍燙或溫油稍炸,瀝去水、油,趁熱(也可晾涼,視需要而定)將以花椒油、花椒面為主的調料拌入並稍放片刻,使味滲透即成。」
薛夢瑤聽到秦天的解釋,頓時眼前一亮。
「燴是將數種原料用湯和調料混合烹製成的一種湯汁菜。」秦天繼續介紹道。
「那我們平常吃的那些麻辣燙算不算湯汁菜啊?」歐陽慕雪忽然問道。
「算是。」秦天並未因此而中斷自己的語氣,而是繼續侃侃而談:「燜一般是將原料用油鍋加工成半成品,然後放在鍋里,加少量的湯汁和適量的調味品煮開后,用微火燜爛,「黃燜」與「紅燜」之別在於製品顏色深淺不同,可用糖色來加重「紅燜」的顏色。」
「天啊,還這麼講究啊。」歐陽暮雪一臉的驚呆。
「當然了,你以為做廚師那麼容易嗎?」秦天不由得白了一眼。
「那鑲是怎麼做的?」薛夢瑤忽然問道。
秦天輕輕的點了點頭,吃了一口飯說道:「鑲是將整塊或大塊的原料,從中間挖空或切片。中間加入調好的餡,然後再經過蒸、炸等的加熱過程進行烹飪的方法。如西紅柿、青椒、油麵筋、黃瓜、茄子、藕等均可為原料,鑲進的餡可多種多樣,一般都要經過切碎斬茸。」
「哇,這些你去哪裡學來的啊?」歐陽慕雪看著秦天胸有成竹的樣子,不由得疑惑問道。
「經常逛貼吧,瀏覽百度,不懂找度娘現在幾乎成為了流行語了,你們不知道?」秦天疑惑的看著倆人問道,誰知道倆人竟然同時搖了搖頭。
「……」
「作為二十一世紀的人,我覺得你們很有必要去補一些知識,正所謂活到老學到老嘛。」秦天臭美的說道。
「你在誇你自己?」薛夢瑤看著秦天得意的樣子,心中忍不住打擊起秦天來。
「當然……不是……了。」秦天在倆女強大的眼神逼迫之下,很虛假的改變了口風。
卧槽,千萬不要得罪女人,也千萬別在女人面前顯擺,只有兩種情況。你要不就是被鄙視,要不就還是被鄙視了。所以,秦天在倆女強大的眼神下,無奈的棄械投降了。
「不過這些飯菜真的很不錯,要不我聘你做我的廚師吧。」歐陽慕雪看著秦天,開玩笑道。
「做你廚師?」秦天內心邪惡了起來。
做廚師么,嘿嘿……一邊做飯一邊做菜,然後ooxx,那的確是非常刺激的事情,想象那場面,要多震撼就有多震撼。倆具**,在相互碰撞之下,熱汗發揮的淋漓盡致,熱汗,順著女人的雙峰,深深的ru溝中……一顆顆的滑落,兩人在狹小的廚房裡大戰三百回合。
「你做還是不做哦。」歐陽慕雪問道。
「做,當然做。」秦天興許是還沒有從yy的狀態中回過神來,於是做了一個錯誤的決定。
我勒個擦,老子剛剛說了什麼啊,自己剛剛所說的「做」和對方所指的「做」似乎不對啊,完蛋了。
「那好,我想吃你做的飯菜時就讓你給我做。」歐陽慕雪甜甜的笑道,彷彿是天使一般的神情。
秦天原本還以為對方會問,啊,這是真的嗎?你確定這是真的?你確定真要做我廚師?亦或者是其他神馬的,至少給他一個緩衝的時機。奈何,天公不作美啊。
你敢不敢不要這麼坑爹?敢不敢不要按照非常理出牌啊,敢不敢讓我做,而不是讓我做廚師啊!?
秦天發現,此時的自己想要拒絕估計已經來不及了,自己腦殘的答應了這個女人要給她當廚師,自己的一世英名豈不是沒了?秦天內心不斷地責問著自己。不過,當秦天想到對方那傲人的胸部,心中所有的埋怨瞬間萬變,轉化成了動力了。一想想到今天看到對方,秦天心中就感覺很滿足了。