第009章、宮廷秘制雞
()第二天大早,謝一凡是聽著手機鬧鈴醒來的,睜開眼睛后的第一件事情,便是查看腦海中的英雄附體時間計時器。
新的一天已經來臨了,計時器上顯示的英雄附體時間已經由昨天晚上剩下的三十秒累計到了三分三十秒。
想起了今天還要給玲姐搞小吃秘方的事情,謝一凡也就不賴床了,飛快地爬起床,吃刷完畢后,跑出去鍛煉身體去了,謝一凡平時的起床時間不會超過六點,現在是夏天,天亮得早,謝一凡更是五點半就起來了。
當然,這一切也和他的英雄附體異能需要消耗很多的體力與心神有著很大的關係。
有了英雄附體異能后,謝一凡反而比以前更加努力了!
大概到了七八點的時候,又回來煮了點麵條當早餐吃了,便開始搗鼓小吃秘方的事情了。
不過,就在這時候,出現了一個問題。
謝一凡不知道歷史上到底有哪些大廚。
謝一凡上學的時候,歷史成績很差,有個時候,他甚至會懷疑他上學的時候,歷史是不是數學老師教的。
當然,像扁鵲,華佗,關羽,唐伯虎等等這些赫赫有名的歷史人物,他肯定是知道的,但是,像名廚這些相對冷門的就不知道了。
好在還有電腦。
打開用了好年,各種配置都已經落伍了的台式機,謝一凡在搜索引擎上輸入了「歷史上有名的大廚」幾個字,緊接著下面便出現了一行行的鏈接。
隨意點開一個看了起來。
「王小余,清朝乾隆時期名廚,烹飪手藝高超,並有豐富的理論經驗。袁枚的《隨園食單》中,有許多方面得益於王小余的見解。就這個了!」片刻之後,謝一凡自顧地說了一句,然後關掉了網頁。
由於到現在為止,總共也就累計了三分半鐘的英雄附體時間,謝一凡怕附體時間不夠,硬是把記錄秘方的文檔都新建好了,才進入了王小余附體狀態。
王小余這個名廚果然不是蓋的,謝一凡略微思索,腦海中便出現了各種各樣的美食秘方。
想到玲姐本身就是做滷雞爪生意的,謝一凡在選取配方的時候,也就傾向與有關於雞的美食。
「嗯,宮廷秘制雞不錯,名字大氣而且還富有和神秘氣息,關鍵是製做起來也很容易。」
拿定了主意之後,謝一凡便開始在之前建好的文檔中開始記錄起來了。
主料:鮮活成雞一隻,三斤左右,宰殺后除內臟洗凈備用
配料:茴香,花椒,大料,桂皮,丁香,秘制中藥配方
製做方法:先調製醬油腌制,將刷好醬的雞腌制兩小時,然後蒸制半小時至全熟,再將蒸熟的雞肉取出,放入秘制中草藥配方中浸泡四小時,再小火蒸制一小時至完全入味
注意事項:刷醬必須要均勻,秘制中藥泡製時間必須要足夠
等把宮廷秘制雞的配方記錄好了,謝一凡再看腦海中的英雄附體計時器卻只剩下了十八秒了。
「這玩意還真是坑爹,每天三分鐘,多來點不行啊!」
謝一凡不滿地嚷嚷了一句,還好,他今天也沒有什麼重要的事情需要英雄附體來做了。
把宮廷秘雞配方用紙筆抄了下來,謝一凡便打算朝著玲姐家裡跑去了。可是,就在他走到門口的時候,又想起一個事情來了,玲姐這個時候還正在補覺呢,就算把這個秘法給了她,她也肯定沒時間去弄。
想了想,謝一凡還是決定把宮廷秘制雞做個樣品出來再說,讓玲姐嘗試了味道,也就更加容易說服她。
看著抄好的配方默念了好幾遍,謝一凡便直走向了菜市場。謝一凡平時也都是自己做飯,對於菜市場的環境十分熟悉。不到半個小時,他便買了兩隻三斤左右的全雞回來了,當然那些配料也沒有拉下,最後還帶了一個刷漆用的刷子用來刷醬。
回家后,謝一凡便開始搗鼓這些了。
由於謝一凡只是買了兩隻雞做樣品,並不是批量生產,以他現在所有的烹飪設備倒也夠用。
除了刷醬之外,其它事情倒沒有什麼難度。刷醬除了要細心之外,還需要手法,謝一凡折騰了老半天,才摸出些門道來了。
等他把兩隻雞都腌好了,已經是上午九點多了。
反正雞肉腌制要兩小時,謝一凡趁著沒事,便打開車電腦開始上網。才登陸企鵝號,李安便給謝一凡發消息來了:「謝一凡,昨天晚上帶林詩琪去開房沒有?」
謝一凡回了一句:「我艹,老子有你想得那麼齷齪嗎?」
一邊跟李安有一句沒一句地聊著,謝一凡又打開企鵝空間看了下好友動態。
就在這時,一張李娜自拍的照片落入了謝一凡眼中,她手中拿個白se的手機,偏偏把那個被咬了一口的蘋果給露了出來,這分明是在諷刺謝一凡。她那得意的樣子,好像就在說,你不給我買蘋果5自然有人給我買,嘿嘿……
看到李娜這樣子,謝一凡的心情很平靜,平靜得都超乎了他的想像。這一切可能和他看透了李娜的嘴臉,在潛意識裡已經把好當成了一個不相關的人有關。
隨意地上了會網,過了兩個時,趁著蒸制雞的時間,謝一凡也做了個中飯吃了。哪怕謝一凡中飯已經吃得很飽了,但是,把初步蒸好的雞拿出來,聞到那一股股誘人的香味的時候,他還是沒忍住撕下一小塊嘗了下。
香滑,爽口,鮮美無比,謝一凡感覺連舌頭都要咽下去了。
「才初步蒸制好,就到這種讓人忍不住胃口大開的地步了,那等完成全部流程后那還得了。」
如果不是考慮到好東西應該要和玲姐兩個人一起分享才對的,謝一凡才忍住了不去動那兩隻雞,又把它們放倒了事先熬好的秘中藥配方中浸泡了起來。
泡了四個小時,再蒸一個小時。
等謝一凡再次把雞拿出來的時候,那種香味也更加濃郁了,而且通體金黃,也更有賣相了,完全屬於那種看了讓人食指大動的那種。哪怕心裡一直想著與玲姐一起分享,但是,謝一凡還是沒忍住撕一大片細細品嘗了起來。
與之前試的那種香滑,爽口,鮮美口味相比,更是多了一種說不清道不明的誘人香氣,吃下去之後,唇齒留香,縈繞在口腔間,久久未能散去,不禁讓人jing神一振。
謝一凡忍不住又撕了一塊下來。
越吃越想吃,到最後兩隻雞已經被他吃下去整整一隻了。
「不能再吃了,再吃玲姐就沒得吃了,她沒試這個味道肯定也就不會相信這個世界上竟然有這麼好吃的雞。等宮廷秘制雞在她的攤位上出售後,肯定會生意大火的,哈哈……」
謝一凡想著看了下手機上的時間,已經下午四點多了,估計玲姐這個時候也快起床了,便帶著雞朝著玲姐家裡走了過去。
掏出鑰匙開了門,把雞在餐桌上放好,並沒有見著玲姐人影,謝一凡便以為玲姐還沒有起來,便在椅子上坐了下來。
「嘩嘩!」
就在這時,一陣流水的聲音從耳邊傳了過來。
謝一凡還以為是玲姐家裡的水龍頭沒有關好什麼的,便打算走過去把它給關掉了。可是,沿著水聲走過去沒兩步,謝一凡卻情不自禁地停下了腳步。
因為完全是不那麼回事!