第二百一十章 要不，開個飯店吧？
霍小文收到第一筆資金之後，就一直在思索著要怎麽樣把這筆錢利用起來。雖然就是小小的幾百塊錢，但是這畢竟是八十年代。
這幾百塊錢還是比較多的了，好好的利用起來也夠霍小文下次的投資了。
城北的那個工廠雖然說是想跟霍小文長期合作，但是包裝袋這個事情並不是說可以長期的賺錢的，畢竟一個經典的包裝袋基本是是幾年才會換的。
因此這些天霍小文也一直在尋思著要想個法子去賺錢才好，不過現在除了包裝袋還有什麽比較好的賺錢的點子呢？
八十年代末是經濟開始高速發展的時候，個體經濟發展迅速，各種廠家開始出現，是個最好賺錢的時候。
這天，佳佳從姥姥家回來，正巧陳天雷夫婦都不在家，陳天雷出任務去了，而白可妍也是醫院要加班。
幸好家裏還有霍小文在，不然佳佳吃飯都成了問題。霍小文想著自己也很久都沒有做飯了，因此，等佳佳回來，特意帶著她去了一趟集市，想做一些佳佳愛吃的菜來。
“姐姐，我們今天晚上吃什麽呀？”佳佳拉著霍小文的手好奇的問。
霍小文的大腦裏出現了許多的美食，一想到這些美食霍小文的口水就忍不住的分泌，她神秘的說:“這個是秘密，我才不告訴你呢，你待會就等著吃吧！”
兩個人買了很多的東西，還特意買了一條鮮魚。
“哇，姐姐你打算做什麽魚嗎？”佳佳指著那條活蹦亂跳的魚驚訝的說。
要知道魚可是不好做的，這東西腥味重，一個沒處理好就容易有味道，而且八十年代的魚可不像現代那樣賣的，現在的人們去市場買魚，都是已經處理好了的，而八十年代則是一條活魚，你還得自己回去處理幹淨才行！
也不怪佳佳這麽驚訝，因為魚太難處理了。
“你呀就別擔心了，我保證讓你吃到最好吃的魚！”霍小文拍著胸脯保證到。
其實霍小文打算做的就是二十一世紀比較有名的鬆鼠魚！
鬆鼠魚其實是江蘇省傳統名菜之一，它屬蘇菜，鬆鼠魚因形似而得名，通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料，將魚去鱗、鰓、內髒，用清水洗淨。以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然後再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩麵魚肉，除淨胸部細刺，魚尾相連入油鍋炸到金黃色，再澆上醬汁拚盤而成的美食。
而今天霍小文買回來的就是一條鯉魚，隻見她拿起那條活蹦亂跳的鯉魚，左手死死的按住，右手拿起菜刀，用刀背狠狠的敲在鯉魚的頭上，啪啪兩下，剛剛還活蹦亂跳的鯉魚頓時就暈了過去，在砧板上一動不動了。
霍小文利落的收拾幹淨魚，又把鯉魚最主要的一根骨頭給剃掉，魚背也仔細的劃上花刀，剩下的就是把油燒紅，然後把魚裹上麵粉，等油燒紅了之後，霍小文拿著魚的尾巴，一邊用勺子勺起滾燙的油往魚的背上澆上去。
滋滋滋的聲音響了起來，一瞬間魚的背上就像開了花一樣，呈現出了美麗的花紋，魚的形狀也開始有了鬆鼠的樣子。
等魚成型了之後，霍小文將整個魚放入油鍋之中，不一會兒，魚的香味就傳了出來。
佳佳眯著眼，小饞貓一樣的聞著，一邊驚喜的說道：“好香啊！姐姐你看，真的像一隻金黃色的鬆鼠一樣！”
霍小文微微一笑，並沒有答話，而是仔細的盯著油鍋，畢竟魚肉細嫩，這油的溫度就一定要好好把握好，一不注意這魚肉就容易老了或者焦了！
不一會兒，魚就成型，可以出鍋了。霍小文小心的將魚從鍋子裏夾出來，擺放在盤子裏。
之後就開始準備調醬汁了，這鬆鼠魚的醬汁一般來說都是以酸甜為主，但是霍小文是地道的北方人，佳佳平時也喜歡吃鹹香的東西，所以霍小文就把著鬆鼠魚改變了一下，這醬汁就沒有用白糖和番茄醬，而是用了椒鹽。
結果做出來之後，整個魚都是金黃色的，並且帶著一絲絲椒鹽的香味，十分的誘人。
之後霍小文又做了一道四喜丸子湯和一個白汁青菜，剩下的菜她都整理好了，也夠他們兩個人晚上吃的了。
一旁的佳佳早就忍不住了，等霍小文把最後一道菜端上來的時候，佳佳早就把飯盛好了，坐在桌子旁邊小饞貓一樣的盯著霍小文，隻等霍小文宣布可以吃飯了。
霍小文看到佳佳這個搞笑的樣子撲哧一聲笑了出來，“好了，吃飯吧，再不吃飯我怕我們佳佳口水都要流出來了!”
佳佳的小臉一紅，不好意思的說：“姐姐就知道笑我，你都不知道，我在一邊看著你做這些好吃的，心裏早就流口水了！”
說罷佳佳拿起筷子就伸向了她早就想吃的鬆鼠魚，咬了一大口，“哇，這魚外麵看起來酥酥脆脆的，裏麵好嫩啊！”佳佳驚訝的說道，“而且好好吃，有點辣辣的超好吃！”
佳佳笑的眼睛半眯著，一副享受的樣子。
霍小文捏了捏佳佳的小鼻子，說道：“行了，吃魚還是要小心一點的，這魚的骨頭我也不知道剔除幹淨了沒？小心魚裏頭有刺啊。”
佳佳嘴裏含著東西點了點頭，她還急著去吃白汁青菜呢！還有這四喜丸子湯，這丸子還是她幫著霍小文一起做的，這是佳佳第一次做飯，她已經迫不及待的想吃自己做的東西了。
“姐姐，你做的東西都好好吃啊，之前的糕點也是，這個魚也是，都好好吃啊，比外麵的飯店都好吃！”佳佳毫不吝嗇地誇到。
聽到佳佳這樣說，霍小文突然靈機一動，其實她並沒有什麽特殊的廚藝，隻不過是在二十一世紀吃多了，知道一些東西的不同吃法罷了，既然這樣，她是不是可以利用這些開一個飯店呢？