第79章 廚房著火
一天晚上剛忙完，我在案子上收拾衛生，老大回屋休息，服務員端過來一碗酸辣湯加熱，小李子上灶台去加熱，他剛把火點著，就聽到“砰”的一聲響，我往灶台上一看，看到小李子打開火的那個爐盤煤氣軟管崩開了，正往外噴火。
小李子嚇得噌的一下從灶台跑下來，推開廚房後門跑到外麵。這時候緊接著就聽“嘭”“嘭”兩聲，挨著的兩個爐盤軟管也相繼崩開著起火來，我也蒙了，蒙了有十多秒的時間，這時候整個灶台全著火了。等我清醒過來的時候，趕緊跑到煤氣房，把大煤氣罐全部閉死。關煤氣罐的時候，腦袋裏想的就是拉電閘，關了煤氣罐跑到電閘前把電閘拉下來，刷的一下，整個飯店全黑了，就剩下廚房冒著火光，又趕緊的跑進廚房，這個時候整個灶台都是火，崩開的煤氣軟管還在冒火，連著爐盤的油漬也在著火。借這火光把工作服脫下來，上水池子那把工作服弄濕，跑到灶台上開始用濕工作服撲火。
煤氣大罐都關死了，軟管裏的就是餘氣，燃燒不了多長時間。我使勁的撲打爐盤上的火，很快一個爐盤的火撲滅了，接著撲打第二個爐盤，這時候就聽“啪”的一聲，灶台上邊排風罩的燈碎了，抬頭一看，排風罩在這麽短時間裏鐵皮全都燒紅了。
繼續撲打第二個爐盤上的火，很快也滅了，緊接著就是第三個爐盤，等撲打第三個爐盤的時候，廚房裏，麵全是煙了。
有人從前廳進到廚房，是老大的聲音：怎麽停電了-——著火了，老三！
我把第三個爐盤的火撲滅。這時前台也知道廚房著火了，服務員有的往廚房跑，有的直接跑到了外麵，還有客人也是驚慌失措的往飯店外麵跑，一時間前台很亂。
我從灶台上下來，這時黃萍拿著手電筒過來，我說：把手電給我。
黃萍把手電給我，我趕緊的往灶台上照，看看還有沒有著火的地方。仔細的檢查半天，沒發現有著火的地方，過去把電閘推上，整個飯店全亮了。
這個時候廚房裏全是煙，老大把廚房前後門都打開，跟服務員說沒事了，叫服務員招呼客人去。服務員走了，我直接來到外麵，使勁的吸了一口新鮮空氣，感覺舒服多了。
前後也就是六、七分鍾的事，時間雖然很短，但是驚心動魄。站在外麵，掏出根煙，拿打火機點煙的時候才發現自己的手抖得厲害，半天才點著。不但手抖，兩條腿也開始發抖，有點站不穩的樣子。這就是後怕，當時撲火的時候根本想不到害怕，就是使勁撲火，就連頭頂的燈泡炸了也沒覺得咋地，等火火被撲滅沒事了，開始後怕了。
我站在外麵抽煙，老大領著小李子他們在裏麵收拾殘局，過了一會兒，感覺到身上挺冷，才發現自己身上就穿著線衣，大冬天的有點哆嗦。
黃萍出來，拿著一件厚衣服給我，穿上衣服之後才好點，感覺身上不那麽冷了。
黃萍看著我，問：譚子，你沒事吧？
我說：沒事。
這個時候感覺自己渾身虛脫了一樣，一點勁兒都沒有，要倒下的樣子。
黃萍看著我說：後怕了吧。
我說是。
她看到我的褲子，說：快看看，腿燒著沒。
低頭一看，右腿小腿那被燒個洞，應該是煤氣大罐關死之後，軟管裏麵餘氣氣壓降低，軟管掉到地上，從軟管裏出來的火燒的，好在隻是把褲子燒個洞，沒燒到裏麵的線褲，裏麵的小腿也沒事。
看完之後對黃萍說：沒事，二嫂，就燒個洞。
老大從廚房裏出來，看著我問：老三，燒著沒？
我說：沒有。
老大說：好好看看。
我覺得臉挺熱，還有頭發燒糊的味，摸了下頭發問老大：老大，看我頭發是不是燒了？
老大看我的頭發，用手巴拉了一下說：後麵燒著了，沒事，沒多少。又轉到我前麵，仔細的看我，說：眉毛也燒了。
我摸了摸眉毛，真的燒了，好在隻燒了一半，摸摸後腦勺，然後看下手，手上有燒過之後的頭發灰，怪不得聞著一股燒頭發的味道。這時候感覺右手臂有點火燎燎的疼，擼開袖子，發現右手臂被火烤的通紅，但沒起水泡，也算是萬幸。
黃萍看到我右臂燒的通紅，說：趕緊買燒傷膏抹上，都紅了，疼吧譚子。
我說：沒事，不怎麽疼，過一會兒就好了。
黃萍趕忙說：還過一會兒，都通紅了，等著，我叫他們買燒傷膏去。說著就喊小李子，叫小李子去買燒傷膏。
老大叫我進廚房洗把臉，說我臉上都是黑灰，我笑，不用看，也能想到臉上的模樣。進了廚房，廚房已經收拾的差不多了，就是灶台那黑點，燈泡炸了，沒燈，排風罩也不紅了，燒過之後一片烏黑。
我洗了把臉，然後來到煤氣房，一抹大煤氣罐，煤氣罐還熱著，往地下一看，還有熱水管在流。那時候飯店廚房家家都是用煤氣罐，還沒普及煤氣管道，就連居民家裏用的也是煤氣罐。冬天天冷，煤氣罐裏的煤氣用不幹淨有剩餘，於是就想法把裏麵的餘氣用了。有的把煤氣罐放倒，有的是把煤氣罐放倒一個大盆裏，然後往盆裏加熱水，這樣就能多用點，省點錢。其實這樣做是最不安全的，容易造成煤氣泄漏，引發火災。
那時候消防意識還不強，也不怎麽重視，絕得沒啥事，家家都那樣幹都沒事，也沒著火，難道就自己家倒黴？也就放鬆了警惕。鄒老板大哥會水暖，那時候煤氣房裏有暖氣，他就在暖氣的回氣閥接了個水龍頭，水龍頭上接了根水管，一到煤氣罐壓力不夠的時候，小李子就跑到煤氣房，把水管子別到煤氣罐上，然後把暖氣水龍頭打開，暖氣裏的熱水直接澆到大煤氣罐上，氣壓就上來，可以繼續使用。記得那時候給送煤氣罐的老板說你們家的煤氣罐使得最幹淨，要都像你家這樣，我們都得賠錢。那時候大家還表揚鄒老板大哥，說他為飯店做了貢獻。
就是因為這個貢獻，才引發了這場大火。
煤氣罐裏的煤氣是有殘液的，也就是液化的煤氣。煤氣球閥再好，可以關住氣體，但關不住殘液的液體。每天炒完菜，小李子都會去煤氣房把暖氣熱水關了，那天正好忘了，熱水就一直澆著煤氣罐，炒菜的時候一直用著煤氣，裏麵的氣壓不大，還沒事。等不炒菜了，火關了，煤氣罐裏麵的氣壓繼續增長，壓力加大，就把煤氣軟管繃得緊緊的，正好小李子上灶台點火，壓力直接找到釋放點，先是軟管崩開，接著就是著火，一個崩開，緊接著就是第二個，第三個。等我去關閉大罐閥門的時候，正好把大罐上的熱水管碰到了地上，要不然，興許還滅不了這場火。
水火無情，這句話是真的。現在的廚房大部分都使用煤氣管道，安全係數大大增強，同時還是無縫鋼管連接灶台，每個灶眼都安裝截斷球閥，安全多了。就連小飯店，都必須是無縫鋼管連接，軟管連接徹底不許使用，這在安全上起到很大預防作用。如果按照要求正常操作使用煤氣管道，幾乎不會發生火災，除非是野蠻操作，才會發生煤氣爆炸事件。
什麽都是防範於未然，做好防範，做好消防培訓和訓練，到什麽時候都是重中之重的事情。
消防安全無處不在，一定要注意安全，那可是人命關天的事。
從煤氣房出來，看了一眼廚房，看看驚魂未定的其他人，真是懸呀，想想都是一身冷汗。
鄒老板也回來了，和他一起回來的還有老大二哥、王姐。
鄒老板問：怎麽還著火了呢？
黃萍說：著就著了，還好滅了。然後看了我一眼說：全仗著譚子了，要不然你現在看到的就是一堆灰了。那時候就譚子一個人在廚房救火，要不是譚子，現在別說廚房，整個飯店都燒沒了。
鄒老板走到我跟前，上上下下的看我，問：譚子，你沒事吧？
我說：沒事。
老大二哥關心的說：沒事就好，人沒事就好，火燒旺運。然後跟鄒老板說：鄒，你該吃個喜，廚房著火都沒啥事，這可是大喜，這要是燒起來，別說把飯店燒了，飯店燒了那都是小事，這要是燒著個人，你這輩子都得賠進去。
鄒老板說：可不是咋的，這回譚子立一大功。然後問：還沒吃飯吧？
老大說：都沒呢，這回灶台燒了，也做不了飯了。
鄒老板說：還做啥，都出去吃去，今天著火沒事就是大喜。說著從兜裏掏出錢遞給老大，說：三哥，領著大夥出去吃點好的，喝酒樂嗬樂嗬，我就不去了，今天和大哥喝了。
老大接過錢，說：妥了，今天多虧了老三，要不是老三，廚房就燒沒了。
鄒老板和老大二哥好像有事情，說了幾句就走了。
黃萍又拿出二百塊錢給老大，要老大領著大夥吃完飯和我去洗個澡，按按摩，放鬆範鬆，舒服舒服，就算是給我壓壓驚。