第301章 見見大人物

  集團山莊總負責人張總過來了。


  大人物就是有大樣，去三台車到機場接的，來到之後直接進入已經裝修好的包房，我和侯師傅、老二，還有黃姐準備了一桌飯菜進行招待。


  上完菜之後王總過來喊我，叫我過去一起吃飯。我說不去，不習慣那種場合。王總說是老總叫我過去，還有王老也叫我過去。


  想了想叫王總先回去，跟她說一會兒過去。


  王總走後和侯師傅說了一聲，然後到外麵抽根煙，因為進到包房就不能抽煙了，先過過煙癮。


  抽完煙來到包房門口，敲了倆下門然後推門進去。


  王總見我進來站起來說：“譚師傅過來了，我給大家介紹一下，這是我們家的廚師長譚師傅。”


  我衝大家雙手合十行禮。


  然後王總把坐在她身邊很胖的中年男人向我介紹：“譚師傅，這是咱們總部的張總。”


  我衝張總微笑點頭。


  “張總好！”


  張總微笑著點點頭。


  王總把趙總身邊年輕漂亮的女士介紹：“這位是張總的秘書，趙小姐。”


  我說：“您好！”


  王總又把她身邊的中年男人進行介紹，是飛機製造廠宣傳科的科長，也是王總的朋友。


  剩下的就是於總和王老，都認識，互相點點頭，然後坐下來。


  很多時候飯局會出現這種情況，當有不熟悉的人加入之後會出現短暫的冷場尷尬局麵。


  我的加入就是如此，畢竟咱們是一個廚子，炒菜的，這樣的場合沒咱們的份兒，也不願意參加。人家老板之間互相聊天談事情和咱們不搭邊，來了就是在那幹坐著，說不能說，吃不能吃，喝不能喝，還挺拘束的難受。


  也許咱們真不是當老板的命，也當不了老板，思維不在一個維度，想法不一樣，說話嘮嗑也撈不到一起去。


  王總先打開尷尬局麵。


  “譚師傅，今天做的菜非常好吃，張總吃著很順口，特意讓我把你喊過來見見。”


  我笑笑，說：“張總抬愛，就是些家常飯菜，都是廚房兄弟們做的。”


  張總點了點頭，說：“挺好，這個酸菜炒肺絲做的地道，好吃，我都多少年沒吃到酸菜炒豬肺子了，小時候過年殺豬時家家都做這個菜，現在是吃不著了，都說肺子埋汰，喂狗都不吃，嗬嗬，小時候這可是好東西，誰家能吃到酸菜炒肺子那都趕上過年了。”


  張總說完大夥都附和著點頭微笑。


  我看看擺在趙總麵前的酸菜肺絲已經吃了一大半，看樣是很受歡迎。


  沒人說話。


  我說：“我小時候最愛吃豬肺子炒酸菜，但是咱家窮，過年殺不起豬，都是別人家殺豬看我家過年沒啥肉，也沒啥吃的，就把豬肺子給我家，我媽把豬肺子烀熟切了，和酸菜一起炒，那就是過年最好的菜了。”然後接著說：“今天張總過來，早上王總就交代我好好做幾個菜，我想張總是大人物，山珍海味早就吃膩了，也不稀罕，都是農村出來的孩子，做點小時候吃的家常飯菜就挺好，吃吃小時候咱媽給咱們做的，也回憶回憶。”


  張總說：“好好，真是呀——衝譚師傅說的，今天咱倆喝一個。”


  和張總喝了杯酒。


  王老說：“小譚子是實惠人，來這幾天我看了，人不錯。”


  我說：“王老過獎了，就是一農村出來的孩子，沒啥文化，出來打工掙點錢，養家糊口。”


  於總問我：“譚師傅，你什麽學曆？”


  我笑，說：“初中畢業，高中年了一年半。”


  於總說：“看你說話可不像。”


  “是嗎？”我說：“是不像初中畢業？還是覺得我挺會說話？”


  於總說：“挺會說話。”


  我說：“於總過獎了，誰都會說話，就是愛說不愛說而已，今天這場合是你們老總之間談事的場合，我說話都小心翼翼的，現在後背都開始冒汗了。”


  說完大夥笑了。


  張總問：“譚師傅，對咱們山莊有信心嗎？”


  “張總，說實話，我隻對我自己有信心。”我說。


  “咋這麽說呢？”


  我說：“因為我就是個廚子，對做菜拿手，對經營管理不拿手。咱們山莊能不能火，能不能開起來，在三台子地區能不能一炮打響，這個不是隻把菜做好就行的。還需要前台後廚的配合默契，整體的運營到位，這些事我不能左右的。要是說做菜那沒毛病，保證盡我最大的能力做好這個我是有信心的，但是把整個山莊做好，那不是一個人的事，我說話比較直白。”


  “是這回事，飯店不是一個人做的。”張總說：“這回你和於總一起配合，他負責整體運營，咱們總部山莊就是他管理的，人家是專科畢業，對飯店管理有一套。”


  “挺好。”我點點頭，然後看著於總說：“以後多和於總學習學習。”


  於總說：“咱們互相交流。”


  張總說：“譚師傅，咱們山莊從今年開始準備在全國開分店，現在這是第一家，還有幾家正在和咱們談，也準備合作加盟，想不想到咱們集團來幹？”


  這個橄欖枝可是夠誘惑人的，叫人怦然心動呀。


  “張總，我是真想，咱們集團那可是好地方，全國都有知名度，要是能在裏麵工作說說都有麵子。”我笑著對張總說：“但我已經答應王總在她這做了，做人做事不能不講究，不能不仁義，既然答應了王總，我就在王總這裏幹，其實也是在咱們集團幹，都是一家人。”


  到現在我也沒為自己當初做的這個決定後悔過。老憨山莊確實是一個好單位，如果當時答應現在已經是老憨山莊的元老了。但是做人不能那麽去做，已經答應了王總就不能再答應張總，這是原則問題。


  說完之後張總一愣，隨即笑了，說：“來譚師傅，咱們喝一個，今天挺高興。”


  我說：“張總，這杯酒我敬您，謝謝您！”


  喝完放下酒杯，看到王總臉上是高興地表情，於總臉上也很高興，他臉上的高興有點琢磨不透，我不去總部工作他有啥高興地。等王老一直樂嗬嗬的，老小孩兒樣。


  看樣關於山莊的一些事在我上桌之前王總和張總都已經談完了，酒桌上他們一直沒談山莊的事，就是聊聊天兒，喝喝酒。


  我發現當老板的平時一副老板模樣，好像不善飲酒似的，到了酒桌上都是談笑風生，拿喝酒就和喝水一樣，根本不當回事。


  我的酒量就夠大的了，和他們將將打個平手。


  王總女流之輩，喝起酒來和喝水差不多，一斤白酒下去麵不改色，和沒喝一樣。等張總那是久經沙場的老將，二斤白酒對人家來說啥事沒有。


  他們這都是酒精考驗練出來的。


  吃完飯喝完酒，張總和秘書走了。於總沒走，他有點醉，去二樓休息室睡覺。


  王總沒事，和我還有她朋友留下來聊會兒天。


  王總說：“譚師傅，剛才我和張總談了，他也同意咱們的想法，再簡單的裝修一下就可以開業。”


  我說：“那挺好呀。”


  王總說：“於總能在這呆一個月，幫著咱們把業開了，開完業他就走，說是還得和別的加盟店談加盟的事去。”


  “哦。”我應了一聲。


  王總同學說：“咱家店現在就挺好了，我看裝修的差不多，有老憨山莊的模樣，等開業譚師傅把農家飯菜一上，前邊把二人轉一唱，客人保證少不了，拿飛機廠來說就得有老多人過來吃飯。”


  我說：“嗯，咋說咱家也是老憨山莊第一家分店，應該差不了。”


  王總說：“現在我就擔心前邊，於總是山莊派來的，以前在總部那邊幹，總部那邊的山莊都是去旅遊的在那吃飯，根本就不需要啥管理，咱們這是社會酒樓，和他們總部根本不一樣，我怕他整不了，要是啥都按著他那套來，那咱們這就算費。”


  王總的擔心不無道理。


  王總同學說：“他不就在這呆一個月嗎，咱們現在自己找一個經理不就行了。”


  王總說：“我也是這麽考慮的，就是合格的、好的經理不好找。”說完看我，對我說：“譚師傅，你認識好一點的經理不？”


  我說：“不怎麽熟悉，要是有合適的我留意。”


  “頭倆天倒是有人給我介紹一個，人家現在還上著班下不來，不行我再打電話問問，要是行的話就叫這個經理過來看看。”王總說。


  “管他幹不幹先見見麵，萬一人家一看咱家這樣挺大的，還有潛力，就興許在咱們這幹呢。”王總同學說。


  我沒說什麽，前麵不歸我管不想多說，剛開始合作，如果前麵也是我找的經理老板會多想，以為咱們要前後控製呢，犯不上。加上從一開始就沒怎麽看好這裏，總覺得差點啥。


  總部那邊差點啥，王總這邊也差點啥。