第410章 到阜新工作
在八月份帶孩子一直帶到九月份，整整帶了一個月孩子。
快到十月份的時候嶽母打電話過來說誌浩兩口子放心不下北京的買賣，在九月份回北京了，孩子扔在家裏叫林燕老姨看顧，每個月給一千塊錢。林燕老姨看了半個月孩子不看了，說是管不了，給送到嶽母家。先正是秋收農忙時候，嶽母一邊收莊稼，一邊還得養豬，自己一個人根本照顧不過來孩子，想叫林燕回娘家給帶帶孩子。
不禁佩服誌浩他們兩口子，孩子出生兩個月就舍得扔在家不管，回北京做買賣去。錢啥時候掙不來，非得這麽著急？
林燕想回娘家幫嶽母照看孩子，問我管不管。我說隻要不餓著我兒子就行，其餘的我不管。能想象現在嶽母在家是什麽情況，忙的得腳打後腦勺。我不叫林燕回去她也得回去，當丫頭的都心疼媽，她不可能看著自己媽受累不管。她回去幫著帶孩子，嶽母能空出手來收秋和養豬。
就這樣林燕帶著孩子回了嶽母家。
我身體恢複的差不多了，能幹活了。能幹活就得找工作上班，養家糊口。
朋友介紹的工作大部分是外地的。省城的也有，過去看了都不是太理想。外地工作有兩個感覺還行，一個在撫順，一個在阜新，最後決定去阜新。
去阜新的原因有雅茹是阜新的因素在內，到那裏工作倒不是想去見她，隻是覺得阜新更親切一些。
阜新這家飯店叫“火鳳凰”大酒店，在阜新市屬於很好的酒店了。阜新和北票一樣是產媒的地方，這兩年地底下的媒挖的也差不多了，經濟不太景氣。飯店需要兩名廚師，正好趕上趙剛和張軍下來了，張軍和一個師傅去了北京發展，我帶著趙剛去了阜新。
阜新是個地區，和北票相鄰，比北票地方大。頭幾年阜新發展的挺好，東北小豐滿水電站就在阜新，也是名聲顯赫。這幾年受大氣候影響，哪哪的都不好，下崗已經成了見怪不怪的事，阜新經濟不好也屬正常。
阜新離我老家不遠，在我家過了犛牛河就是阜新地界。記得念書的時候聽收音機裏的天氣預報都是聽阜新台廣播的，要比我們北票的準。我太爺在世的時候是阜新清河門十二窯的總瓢把子，也威風過一時。我對清河門熟悉一些，給那裏的私人小煤窯送過枕木，其次熟悉的就是東阜新，也就是阜新蒙古族自治縣，等這次來的阜新市是頭一次來，以前都是坐火車路過。
阜新市離東阜新三十公裏，離清河門八十公裏，在過去屬於兵家必爭之地，是東北的交通樞紐。別看阜新市是三線城市，但富人挺多，都是頭兩年搗騰煤起來的。悍馬車在省城隻有四台，在阜新有十二台，想想就知道阜新人富不富了。當然，這隻是少數人，真正富人跟省城比起來還是沒法比，阜新的這些富人隻能說是暴發戶，小土豪而已。
火鳳凰酒店生意挺火，以前省城來了兩個廚師，工作一個月嫌乎累不幹了。我和趙剛來了之後正好趕上十月一國慶節，忙的腳打後腦勺，有心思回去不幹了，看在錢的麵子上挺了下來。
酒店整體麵積在一千二百平以上，二層樓，廚房在地下室。
整個廚房五個廚師，五個砧板，四個荷台，一個上雜，兩個麵點，還有兩個洗碗大姐。涼菜操作間在二樓明檔，兩個師傅負責。
老板是個三十多歲的男人，很有頭腦，以前在省城當廚師了，後來回到阜新開了家小飯店，掙錢之後投資開了這家酒店。酒店是在一年半之前開業的，開業的時候非常火，老板賺了不少錢。都說男人有錢就學壞，這點一點不假。老板賺了錢之後和原配離了婚，跟當時酒店經理在一起了。酒店經理也是個狠人，在今年五月份把酒店掙的錢全部帶走，從此沒了蹤影。
老板一下子被打回原形，開始重新來過。
真是時也命也。
一個人擁有多少財富是和自己的德行匹配的，沒有那麽大的德行承載不了那麽大的財富，就算財富來了也會失去，因為那財富不是你的。
所以說厚德載物。
阜新餐飲業沒有省城和濱海發達，畢竟是三線城市，還沒達到那個水平，跟省城比有三年的差距。菜不講究造型，量大實惠好吃就行，同時肉菜多青菜少，海鮮就是一些淡水魚，海魚不怎麽有人吃。在省城現在肘子、扣肉這樣純肉菜散賣已經很少有客人點了，隻是在婚禮宴會上有，阜新這邊肘子、扣肉還是主菜，還有豬頭也非常受客人喜歡。老板說阜新現在是省城頭三、四年的水平，菜量一定要大，肉菜多上點兒，老百姓愛吃，青菜有那麽幾道就行，但不要上什麽西蘭花、荷蘭豆、西芹這些南方青菜，客人不點，要上就上咱們本地老百姓愛吃的茄子、土豆、辣椒、大白菜做的菜，這些菜老百姓知道，能賣動。
我和趙剛我倆兒負責東北菜製作，挨著我倆兒的是燉菜師傅，挨著燉菜的是川菜師傅，川菜師傅是四川人，然後是炒海鮮的廚師長。廚師長是本地人，之前在濱海工作過，回到阜新之後開始做濱海海鮮。看他製作的海鮮出品估計在濱海也沒工作多長時間，和我似的隻是見識了濱海海鮮，看著人家濱海廚師怎麽操作了，沒有實際幹過。等回到阜新之後說自己在濱海做過，當上了海鮮廚師。我嚐了他做的海鮮菜，照比濱海師傅差很大一塊。咱們到這來是做菜掙錢的，把自己的菜做好就行，等人家菜做的好壞跟咱們沒關係，隻要客人認可就行。也許客人已經吃慣了這種做法的海鮮，等純正的濱海海鮮做法還不接受呢。就拿我在濱海上的那四道菜來說，我在的時候賣的挺好，我走了之後大劉想繼續賣，把那四道菜交給溫師傅負責製作，溫師傅做不出我的味道，客人不接受，一來二去的四道菜也取消了。
上雜師傅是本地人，姓陳，叫陳剛。這個人不錯，看著就很憨厚，和老板是多年的朋友，當初一起在廚房工作了。後來老板開飯店當了老板，他還繼續在廚房當上雜。老板對他很好，他雖然不是廚師長，在廚房的威信比廚師長高，掙的工資也比廚師長高，廚房有點啥事廚師長解決不了都去找他解決。在廚房他雖然比廚師長好使，但很低調，整天樂嗬嗬的，和誰都行，小弟們也願意和他在一起。
我和趙剛每天在廚房炒菜，炒完菜直接回寢室睡覺，也沒啥業餘活動，前台幾乎不去，也很少說話。我倆的想法是掙幾個月錢回省城過年，沒有在阜新發展的打算。現在趙剛在老家也有了對象，過年的時候得回家過年。我們一家三口也得回家過年。
在阜新工作到第二個月的時候已是深秋，天氣涼了。
工作一個月的時間和廚房裏的人都已經熟悉，也熟悉了飯店菜品的製作，幹起活來不再像剛來的時候那麽手生，同時也適應了整個環境。
我們住的地方離飯店不遠，是個三居室。沒幾個人住寢室，飯店幹活的都是本地人，家離的近，就算住在郊區騎自行車半個小時也到家了。廚房裏隻有我和趙剛、還有一個打荷小弟住寢室，剩下的就是前台幾個服務生住。我和趙剛一個房間，條件還算可以。
給我配菜的砧板是個三十多歲的中年人，姓郭，大夥兒都叫他老郭，為人比較實在，說話很幽默，才結婚。結婚晚可能跟他的長相有關，尖嘴猴腮的，一副猥瑣相。看著不像好人，但實際上人很好，熱心腸。看到他就能想到我，我和他都屬於被長相耽誤的好人，隻不過他看著像流氓，我看著像土匪。
麵點兩個女的，一個師傅一個小弟，師傅歲數大點，有三十三、四，小弟是個二十四、五的女的，剛結婚不長時間。老板的表姐夫在飯店打更，每天都在麵點幫忙，和歲數大的麵點師傅關係很好，應該是鐵子。老板知道這事，也不怎麽說，看樣和他表姐關係也不是太好，要是好的話早就說了，還能看著自己表姐夫在自己眼皮子底下找鐵子。
老板表姐夫人看著很厚道，中等身材，一天不多言不多語。晚上在飯店住，白天幫著幹點零活，也不怎麽回家，和媳婦關係不怎麽好。剛到酒店的時候不怎麽熟悉，每天上下班見麵就是微笑點頭叫聲姐夫。時間長了他知道我愛喝酒，會把客人剩下的酒攢起來拿給我，跟我說都是好酒，扔了瞎了。
前台很少去，工作一個月連前台幾個服務員都不知道，隻是知道前麵有個大堂經理，女的，姓薑，三十多歲，個不高，長得和鄭佳琪相像，但鄭佳琪比她高，也比她漂亮。她雖然不太漂亮，但是很能打扮，風格有點像三台子張姐。不看長相看打扮的話屬於很誘惑人的那種，男人自製力差點很容易淪陷。
上雜陳剛說薑經理在阜新餐飲業算是老人了，做過好幾家酒店，很多客人都熟悉，有自己的主道，她到哪家當經理和她熟悉的客人都會跟著到哪家吃飯。現在歲數有點兒大客人不是那麽多了，年輕的時候客人多，到誰家去能捧火誰家，也是炙手可熱的人物。
能夠這樣主要是阜新市裏地方不大，做餐飲的都互相認識，誰認識的人多誰就可以拉來主道，主道來了生意自然有了。
薑經理能夠在阜新餐飲業吃得開是有原因的。她姐老公是礦務局的領導，阜新是產煤的地方，在礦務局當領導比在市裏當領導都好使，有人脈資源，辦點啥事好辦。她姨父是交警隊領導，要是在交通上出點啥事找她都能辦了，所以很多人都給她麵子，她在哪家酒店做很多人都到哪家酒店吃飯消費。
大地方有大地方的發展，小地方有小地方的好處，各自有各自的生存之道。
老板幾乎不怎麽在店裏，有時候三、四天都見不到人。他要是來了也不怎麽說話，到廚房看一圈就走。陳剛跟我說老板不愛說話，以前還說幾句，自打之前的那個經理拿著錢走了之後他就不怎麽吱聲了。現在還在找那個女的，想把拿走的錢要回來。如果一個星期看不到老板，那他一定是收到什麽消息，聽說那個女的在什麽地方出現了，他去找那個女的了。隻是一直沒找到。
酒店生意很穩定，一天一萬五千塊錢的營業額。這樣的生意在省城賺的錢不多，但是在阜新就很賺錢了。這裏的房租便宜，原材料價格也比省城便宜，人工費用不高，廚房我和趙剛算是高工資了，剩下其他人的工資都不是太高。這樣一來酒店就有帳算，每個月老板怎麽也得淨掙十萬。一個月十萬，一年一百二十萬，行了，富豪呀。
老板來到酒店找到我和趙剛，要我倆兒出幾道自己的菜。我把在濱海上的四道菜出了，趙剛出了四道家常菜。我們倆兒的菜上去之後剛開始買的不算太好，一個星期之後才開始好起來，每天每道菜的銷量在二十份左右，我倆做自己的菜就夠用了。
這期間濱海老爺子打電話問我身體好了沒有，告訴他身體好了。他問我上班沒，告訴他在阜新工作呢。老爺子問怎麽沒上他那幹去？跟他說肩周炎才好，得需要養養，濱海的天氣太潮濕，怕到那去再犯了。老爺子說也是，等徹底好了到他那去。他叫我幫著找一個廚師，正好陳剛哥哥閑著沒幹活，於是就把陳剛哥哥介紹到老爺子那裏去了。
濱海挺好，但是對濱海心有餘悸，肩周炎剛剛治好，要是還去萬一再犯了咋整？花錢治病是小事，罪難遭。
挨著酒店有一家洪福餃子館，飯店不大，生意挺好。阜新的飯店有個特點，到晚上八點半開始不接待客人了，不管大飯店還是小飯店，都不接待客人。一問說是廚師八點下班，廚師下班沒人炒菜還接待啥客人？想想也是這個理。
火鳳凰廚房八點半吃工作餐，吃完工作餐下班。有時候想出去找一家小飯店喝點酒都找不著，好在洪福餃子館開業，於是總到他家去去喝點兒小酒。他家餃子就是家常餡餃子，包法也是家常包法，和家裏餃子一樣，個大實惠。愛吃他家的酸菜餡餃子，我和趙剛我倆兒每次一斤就夠。他家的紅燒幹豆腐好吃，幹豆腐非常厚，有省城幹豆腐三張那麽厚，紅燒出來味道非常好。一斤酸菜餡餃子加一盤紅燒幹豆腐，我喝酒趙剛不喝，我倆吃的很好。
阜新的菜價便宜，一斤餃子十八，一盤紅燒幹豆腐十塊，這要是在省城咋說也得四十多，在這二十八搞定。
不但菜價便宜，物價也便宜，房價也不高。就拿我們住的寢室來說，三室兩廳，每平米兩千塊錢，這要是在省城少說也得四千。寢室是租的，每個月房租才六百塊錢，太便宜了。酒店麵積一千二百平，屬於門市房，地點不錯，一年房租才二十萬，簡直是白給的。
在小城市生活也挺好，消費守水平低，沒那麽大壓力。趙剛說這要是在阜新幹也挺好，消費低，幹幾年就能買個房子。再不就是在省城工作，家安在阜新，從省城掙完錢回阜新消費來。跟他說最好是在阜新說個媳婦，媳婦不是阜新的也不好在阜新安家。
說到在阜新找媳婦就想到了雅茹，如果當初和雅茹成了現在有可能在阜新工作，家也安在了阜新，也許我倆的孩子挺大了。
啥都是緣份，我和雅茹就是有緣無份，生命中有相遇相知相戀這段情，沒有成為夫妻的姻緣。