第437章 慢慢提升
雅茹的婚姻是不幸的。
但她現在的生活是平靜的。
一個善良的女人經曆了不幸的婚姻，從開始的掙脫到就這樣吧，是對命運的屈服也是對自己的認可。她現在想的是和兒子一起生活，那個男人和自己沒有任何關係，把兒子養大成人是自己的責任，也是希望。她知道這不是認命，是選擇。
當初沒想到自己的男人會這樣，那時候對婚姻有著無限的憧憬，感覺自己嫁了個白馬王子，以後的生活會非常幸福美滿。
誰也沒想到會這樣。
這樣就這樣吧，隻要有兒子在身邊就行，兒子是自己的一切。
世上的事哪有那麽多十全十美的，都或多或少的有著缺憾。
缺憾是美麗的回憶。
進入夏天是飯店最忙的時候。火鳳凰是阜新第一家菜品擺檔經營的飯店，並且菜檔擺的精美，客人很喜歡。還有就是熏味做的好，和熏味小酒館味道一樣，後來上的餃子也被客人認可，說火鳳凰的餃子在阜新最好吃的也差不多。
到六月份的時候每天營業額達到了兩萬塊錢。
菜檔是我一手整起來的，熏味也是我幫著做的，餃子也是我負責的。這時候老板對我很器重，和老板之間的關係很好。
咱不是廚師長，也不是像陳剛那樣和老板一起打江山的老人，這中間需要保持一種平衡關係。堅持自己的立場，是奔著炒菜掙錢來的，不是奔著當什麽廚師長來的，還要給陳剛傳達一個信號，不是擠兌他，也不是要取代他的位置，有一天會離開阜新，做自己的事去。
廚師長和陳剛還好，看出我的心思，知道我沒什麽爭強好勝爭名奪利的心，我們之間的關係相對來說比較融洽。
在廚房裏和廚師長跟廚房大佬關係處不好，就算老板欣賞也沒用，一樣會被整走。這些都經曆過，明白期間的關係，所以處理起來不傷腦筋。
在我的建議下飯店整個菜品結構進行了重新定位與調整。
把飯店檔次定位在中檔偏上，不走高檔路線。火鳳凰的主打是“阜新地道家常菜，媽媽餃子好熏味。”在飯店特點定下來之後明確了菜品發展方向，主攻阜新本地家常菜，挖掘具有地方特色的土菜，使飯店成為阜新市標誌性風味餐飲。
方向定了，工作就好幹了，飯店也知道往哪個方向發展了。
去年十月份來到阜新，到現在九個多月了。雖然不是廚師長，但飯店從我剛開始來的時候一個月賣一萬五到現在的賣兩萬，也做出不少努力。來的時候飯店什麽菜都上，沒打出自己的特色，現在有自己的特色了，其中有自己的一份功勞。
來阜新最成功的是策劃設計了熏味小酒館，可以炫耀地說是創新了一種小店的餐飲模式，這對自己的能力來說是個很大提升。這個提升沒體現在炒菜水平上，提升在對餐飲的理解和認知上，有了自己的餐飲理念。
當有了餐飲理念之後發現炒菜水平也提升了，好像腦袋裏打開了一扇門，對菜品的理解有了很大的提升，似乎知道菜到底該咋做了。
暫且把這種提升規劃到格局方麵上，當一個人格局提升的時候，對人對物，以及對所做的事，在理解上自然而然上升到另外一個層次，好像眼界打開了，處理事情全麵了。
最主要的表現是心態發生了改變，平和了。
當心態改變之後，感覺事情做起來都很順利，以前看不慣的現在也看得慣了，或者說是理解了。笑容開始常掛在臉上，不再是嚴肅表情。用鮑鵬的話說，師傅你現在不嚇人了。
好像我以前挺嚇人似的，我一直是個好人。
一個被相貌耽誤的好人。
鮑鵬學東西很快，現在已經是個成手砧板，配菜速度快，幹活立正，我很喜歡。喜歡就多教他一些東西，有時候他把菜配完，我這邊還沒炒完菜，會把他叫到跟前兒，一邊炒菜一邊給他講解。
除了帶鮑鵬之外，還教葉玉榮如何調餃子餡。她是通過我走進廚房的，如果我不慫恿人家現在掙的比這多。但當小姐終究不是長久之計，隨著年齡增長容顏老去也當不了幾年，還有被抓的危險，不如趁年輕學個手藝好。加上和她是老鄉，格外多照顧一些。
李豔華對象小高炒菜水平沒有趙剛好，這也來半年了，挨著我炒菜，順便帶他不少，現在也趕上趙剛了。
炒菜需要悟性，他沒有趙剛有悟性，隻能止步於此，老老實實做個廚子，養家糊口沒問題。他是個樂天派，對自己要求不高，每天樂嗬嗬的上班下班，和誰處的都挺好。
他這個性格有點像鄭佳琪。
鄭佳琪到小酒館之後工作開展的很好，她本來是前台出身，在火鳳凰涼菜幹了三個多月，熟悉熏味和涼菜製作，管理小酒館手掐把拿。
這段時間很少去小酒館，飯店這邊也忙，炒一天菜挺累的，就不願意動彈。加上現在小酒館已經走上正軌，出品標準已經定型，質量得到保證，還有鄭佳琪在那管理，也沒啥事，不用總去。
謝秀芬把礦務局那的店麵兌了下來，和房東簽了五年合同，找上回裝小酒館那夥人裝修。薑姐說把小酒館的門頭也直接換了。“姐妹兒”這個仨字已經注冊下來了，謝秀芬找她同學重新設計了一下門頭，設計完的門頭很接地氣，讓人一看就能清晰的知道這家店麵叫“姐妹兒”，同時還是連鎖飯店，這是第一家總店。
上兩天鄭佳琪過來一趟，跟我說老板領朋友去小酒館吃過兩次飯，每次去都跟她說有時間一起喝喝茶，她都說忙沒時間，等有時間再去。我問她真的對老板不感冒？她說真的不感冒，老板不是她喜歡的類型人。
搞對象這事全是緣份，倆人不來電別人也幫不上忙。
張麗給我打電話說了她處對象的事，我說挺好，早就該處了。他把劉誌剛的情況跟我簡單的說了一下，我叫她好好跟人家處，爭取早日結婚。
“你那麽想我處對象？”她有點不高興的問。
“說實話確實希望你處對象，找一個對你好的人，一輩子守護你。”我認真地說。
她沉默一會兒，然後對我說：“咱倆還是鐵子。”
我說：“保證是了，都知道咱倆老鐵兒。”
“你在那照顧好自己，以後再打電話叫我張姐。”她說。
“好，張姐。”我笑著叫她。
“聽著別扭，還是別叫了。”她說。
“習慣就好了，你是沒聽習慣。”我說。
她笑了一聲，然後告訴我李爽和童師傅準備年底結婚，我說好事，到時候參加婚禮去。她說要是不出意外過年五一她也結婚，到時候也得去參加她的婚禮，我說必須的。
沒想到這麽快，李爽都要結婚了。
李爽、張麗、鄭佳琪都該結婚了，屬於大齡剩女，或者叫離異的單身女人。
七月份的時候小高說趙姐和李豔華會來阜新玩一天，這是個好消息，很長時間沒見到趙姐了，很想。不幹活還行，幹上活就沒時間，還在外地，一直見不到麵，隻能是電話聯係。別說趙姐了，就連林燕和兒子也是半年沒見麵了，非常想兒子，更想媳婦。
跟林燕說帶孩子來阜新待兩天，我也看看孩子。林燕說沒法來，帶倆兒孩子呢。並且現在在嶽母家帶孩子，順便幫著嶽母在家喂喂豬。正是鏟地的時候，嶽母每天得上地裏鏟地去，一個人忙不過來。
林燕說兒子現在會清晰的叫媽媽了，並且能扶著牆走路，走不太遠，走兩步就得摔倒，和不倒翁似的。
“你兒子現在可能吃了，一頓能吃五個餃子。”林燕說。
“能吃還不好，以後能長大個兒。”我說。
“我兒子保證能長大個兒，他姥姥說也能長大個兒。”林燕說。
“咱兒子現在還吃奶不？”我問。
“白天我不給他吃，就叫他吃飯，晚上睡醒了給他吃。”林燕接著說：“他小妹還吃奶，不給吃就哭，在那哇哇叫喚。”
“他小妹比他小。”我說。
“小啥呀，就比咱兒子小一個月，現在也一周歲了，這孩子也不知道咋回事，就喜歡哭，一不高興就哭。也開始冒話了，管我叫媽，看著咱家兒子叫媽也跟著叫媽。”林燕說。
我說：“小孩子最先叫的都是媽。”
“咱兒子可有大樣了，啥都讓著他小妹。”林燕說：“有時候他小妹吃奶他看著來氣也想吃，我跟他說那是妹妹，你是哥哥，哥哥得讓著妹妹，咱兒子就不跟著搶，自己去一邊玩去。”
我說：“咱家兒子懂事。”
林燕說：“是，兒子可懂事了，等他小妹就不行，要是兒子吃奶她就上來搶，拿手撓兒子，都把兒子臉撓破皮了，可心疼了。”
我說：“你看著點，別叫她撓兒子。”
“有時候也看不住。”林燕說：“白天還行，他們倆能自己玩，不用咋管，等晚上就不行了，都往我跟前二鑽。我一躺到炕上他倆馬上一邊一個，哄睡完這個哄那個，有時候還不睡覺，就在那給你鬧。”
我說：“他小妹現在也不總用吃奶了，叫他們自己帶著不行嗎？”
“誌浩媳婦說是陽曆年時候回來，然後不走了在家帶孩子。”林燕說：“你不知道老譚，上兩天五月節誌浩媳婦回來了，也想孩子，到家了你說咋樣？她家孩子不跟她，一抱起來就哭，使勁的往我這邊來，我沒法就得抱過來。誌浩媳婦直掉眼淚。”
“那孩子打出生也沒和她媽在一起待幾天，都不認識她媽了。”我說。
“是，不認識了，現在就管我叫媽。”林燕說：“我看誌浩媳婦也難受，說今年早點回來帶孩子，在家帶幾個月，然後就自己帶了，帶北京去。”
“那你解放了，以後專門帶兒子了。”我說。
“嗯，再有四個月吧，四個月之後我就徹底解放了。”林燕高興地說。
要是不帶誌浩家孩子林燕輕快不少，帶倆孩子和帶一個孩子差不少事呢。
林燕這個當姐姐的也算夠意思了，張羅著給弟弟說媳婦，又義務幫著帶了一年多孩子，夠可以了。心疼林燕，但是也不能說不叫她去帶誌浩家孩子，我這個做姐夫的還沒那麽小心眼兒。
每個月把工資打給母親五百，我留下五百，剩下的全部打給林燕，她和兒子花不了。上個月說誌野上大學需要錢，她給拿了一千。我說有你就拿吧，但保證夠兒子花的。跟她說能攢點就攢點，咱們還得過日子呢。
現在我一個人掙錢，以前沒啥家底，趁著現在工資高得攢點兒，以防以後下崗沒錢花，總不能叫兒子餓著吧。
在阜新工作沒有太大的挑戰性，除了工資高點之外沒啥吸引人的。濱海老板給我打過兩次電話，叫我到他那幹去。濱海的餐飲業比省城發展的好，幹廚師的都喜歡到餐飲業發達的地方去幹，有挑戰性，能學到東西，還能提升自己的炒菜水平。上回去濱海本打算好好學學濱海海鮮的，沒想到得了肩周炎，剛要學的時候回來了。現在濱海海鮮發展的非常好，全國有名，想要幹廚師多掙錢，濱海海鮮必須得學的，它屬於東北菜範疇之內，一個東北菜廚師不會做濱海海鮮也說不過去。
現在一個濱海海鮮廚師最低一個月都是四千塊錢，高的都在六千以上。一直想去濱海把海鮮學會了，但想到這裏工資比濱海高出一千塊錢，現在最需要的就是錢，所以堅持著，沒去濱海。