第五章定下一個小目標
看到野筍，徐東燦突然眼前一亮。
老家這邊的山上，長得最多的是各種灌木，以及野竹子，每年四五月份，開始長野筍，最多的一種本地人叫烏梢筍，隻要你背著茶籃上山，一趟拔幾十斤很輕鬆。
越是山林深處，野筍就越多，隻是要爬很遠的山路，想拿回家需要花些力氣，去拔的人並不多。
這時候野筍的價格還不高，所以大家也沒重視，加上跟采茶季疊在一起，大家抽不出時間。
最多在回來的路上，隨手拔一把裝在茶籃裏，回家剝殼後切碎，蒸水蛋吃，非常鮮美。
反而是上了年紀的老人，平時經常上山采中藥，會抽空去一趟，背一籃野筍回來。
徐東燦前世非常喜歡做的一道美食，叫手剝筍。
它是餘杭那邊有名的小吃，用天目山的野筍加工而成。
既可以當休閑零食，又可用於餐桌當下酒小菜。
而虞城這邊，也有大量類似的野筍，所以這個做法很快流行到這邊。
現在大家還沒重視這些野筍，如果自己進山一趟，拔幾百斤甚至更多，加工成手剝筍，隻要賣得便宜，應該有銷路。
對了，還可以供應給虞城這邊的高檔飯店，隻要售價低，味道好，比他們買回去自己加工還劃算。
反正有空間在，多跑幾趟山裏，就算幾千斤幾萬斤都帶回來了。
定下這個小目標後，徐東燦原本有些焦慮的心，一下子平靜下來。
以現在的物價，隻要賣出去，幾千塊錢應該能賺到吧！
這樣一來，就有了啟動資金，可以考慮開自己擅長的美食小吃店了。
心裏這樣想著，手裏的動作一點也不慢，很快把筍全部剝好了，然後放進臉盆裏洗幹淨，去掉根部，開始斜刀切成薄片。
這幾條野筍，應該是媽媽摘茶回來，在茶山附近拔的。
電視裏經常看到各地的茶山景色，會把低矮的丘陵全部開墾成茶山，用航拍技術看過去，連綿不斷，非常壯觀。
村裏的茶山不一樣，大多開墾到半山腰就結束了，茶山上麵依然是柴山，長了灌木和野竹。
而竹子最神奇的地方，就是竹鞭不斷往外擴張，就算中間挖了條很深的溝，也無法完全擋住它們。
有時候茶樹中間，會很突兀地長出幾株粗壯的野筍，非常神奇。
徐東燦把切好的筍片放進水裏氽一下，然後裝在盆子裏，又把醬肉切成薄片，準備一會兒一起炒。
至於韭菜，當然用來炒雞蛋，加上中午吃剩的半碗油渣拌醬，一碗莧菜梗，足夠四個人吃了。
“哥，你在炒什麽？怎麽這麽香？”廚房裏的香味讓徐東莉坐不住了，探頭往這邊張望。
家裏就那麽幾道菜，她每天也快吃膩了，沒想到今天哥哥上灶，居然弄得這麽香，可把她饞壞了。
“一會兒你就知道了。”徐東燦沒有告訴她菜名，隻是笑著答了一句。
材料沒變，炒的方法換一換，效果就會不一樣。
媽媽不管炒什麽菜，都用同一種方法，就是把材料下油鍋翻炒，然後放鹽，最後加水煮熟，放點味精就算完事了。
徐東燦從灶上拿下一塊老薑，切了一些薑絲，又拿了一片八角，一塊桂皮，下油鍋爆香後撈起，再放進醬肉爆炒，香味就濃了。
否則為什麽大廚做的菜這麽好吃，普通人隻會糟蹋好材料？
他前世開了十年小吃店，做這些普通的家常菜，真的太簡單了。
“這麽神秘——”徐東莉見他不肯說，轉頭哼了一聲，不理他了。
初二的課不算緊張，隻是媽媽一直盯著她的學業，所以不敢放鬆。
等兩盤菜出鍋，爸爸也從田裏回來了，洗臉後坐下來，等媽媽把最後一批茶葉做完，就可以吃晚飯了。
“你怎麽回來了？今天不上班啊！”徐建根在家裏沒什麽存在感，此時看到兒子，隨口問了一句。
“嗯。”徐東燦點頭應了一聲。
父親以前在鄉辦小廠當機修工，雖然一個月隻有三十幾塊工資，不過他向來自我感覺良好。
每當有人叫他徐師傅，就會矜持地點點頭。
家裏還留了不少照片，都是他以前跟領導出差時拍的，穿了件中山裝，人看起來很精神。
工廠倒閉後，不得不回家條農，一開始他還放不下麵子，經常跟媽媽吵架。
五年過去了，現在已經跟普通農民沒什麽區別。
隻是依然好麵子，因為懂些機械知識，村裏有人家打稻機、拖拉機什麽的壞了，就會請他去看看。
被人叫幾聲徐師傅後，就會飄飄然，修了大半天，誤了農活，也不肯拿別人任何好處，回來後就會被媽媽數落。
徐東燦一直覺得，他是那種極端自私的人，為了自己的麵子，可以不在意家裏利益的爛好人。
家裏沒糧的時候，都是媽媽拋下麵子，去找人借的。
以他現在的眼光來看，爸爸其實也沒那麽可惡，隻是情商沒有隨著年紀的增加而改變，依然心思單純，跟那些好麵子的年輕人一樣。
所謂貧賤夫妻百事哀，如果家裏經濟條件允許，他這樣的性格，也不是大問題。
所以歸根結底，還是得有錢。
那樣一來，家裏的一切矛盾就迎刃而解了。
“吃飯吃飯。”方玉枝把最後一把茶葉收進撮箕，隨手抖了抖，去掉一些碎沫，拿進來放在一邊的長條桌上，嘴裏輕快地嚷道。
今天兒子回家，還做好了飯菜，她剛才在院子裏都聞到了香味。
孩子這麽懂事，比多賣幾斤茶葉還讓她開心。
於是一家人把飯菜端上桌，等她洗手回來，開始吃飯。
“做菜的手藝不錯啊！跟誰學的？”心情好了，吃什麽都有滋味，加上兒子做得確實不錯，方玉枝不吝誇獎。
看來兒子到縣城後，確實變了不少，也實實在在學到了不少東西。
“跟食堂的師傅學的。”徐東燦隨口撒了個謊。
一家人能團團圓圓坐在一起吃飯，這對他來說，是一件最美好不過的事。
以前被他看得很重的家庭矛盾，現在早沒放在心上了。
“你這個技術，都比得上飯店的大廚了。”吃飯時一向不說話的徐建根，也難得地誇了兒子幾句。
他以前因為工作需要，也算走南闖北過一段時間，對飯菜的好壞，有個基本判斷。
“那是。”小妹也很給麵子地點讚。“咱哥是誰？炒菜這樣的小事，怎麽難得倒他——”
醬肉是過年時曬的，平時媽媽舍不得拿出來吃，最多切幾片蒸蛋吃。
今天因為哥哥的麵子，才大方地炒了一盆。
不過哥哥的手藝真的太好了，比媽媽炒的好吃十倍。
過年前姐姐回娘家，送回來一隻蹄膀，大概有十來斤重。
怕全部紅燒了吃不完，就切了一半，剩下的用醬油和大料浸幾天後掛起來曬，做成醬肉。
“是，你哥最好。”媽媽有些吃味地嚷了一句。
這死丫頭，隻會說她哥好，不知道這個家，全靠自己撐著。
“咱媽最好，也最辛苦。”徐東燦夾了一筷醬肉，到老娘的飯碗裏，笑著說了一句。“所以應該多吃一點。”
失去後才懂得珍惜，這個家如果沒有她苦苦撐著，也不知道會變成什麽樣？
“你明白就好。”見兒子這麽給麵子，方玉枝頓時樂開了懷，得意地斜了女兒一眼。
吃過晚飯，徐東燦拿出一百五十塊，交給老媽，剩下的自己留著。
“隻留三十幾塊錢，夠不夠用？”方玉枝接過錢，又問了一句。
其實她要的是兒子的態度，家裏這兩年越來越寬裕了，也不缺他這一百多塊工資。
“夠了。”徐東燦回答。
心裏其實有些羞恥，一個月隻給家裏一百多塊錢，還因此跟爸媽吵架，實在太沒用了。
“如果不夠，再來跟我拿——”方玉枝把錢放進口袋，又叮囑了一句。
反正自己辛苦存錢，就是為了兒子。
他身上少放錢也是好事，免得在外麵沒大人看管，跟人學壞了。
簡單聊了幾句，她就拿起茶葉，匆匆去村裏的收購點了。
而爸爸則拿了一本舊雜誌，埋頭看起來。
徐東燦覺得無聊，就打開收音機，邊聽廣播劇，邊看妹妹做作業。
媽媽很快回來了，臉上帶著點不忿，原來是茶葉價格比別人家的低了一塊，讓她心裏很不痛快。
“一塊錢而已，別在意。”徐東燦安慰了一句。
這時候才真正感覺到，錢對於窮人來說，真的太重要了。
晚上在床上躺下來，一時睡不著。
於是用門栓關死了房門，進了空間。
裏麵還是老樣子，除了一棵巨大的樹，周圍空蕩蕩的。
他試著往外麵走了走，發現麵積比自己想像的還要大，可以種大片植物。
這樣空著不種些東西，有些浪費了。
於是重新出來，開門下樓，準備拿一把鋤頭，再找些蔬菜種子，馬上種下去。
最後在雜物間裏拿了把快廢棄的鋤頭，又在抽屜拿了幾包蔬菜種子，倒了一半，用舊報紙包起來。
想到空間有一口井，於是又拿了一隻廢棄的竹勺子，然後匆匆上樓。