464、和蘇瀾吃黃魚面
PS:章節名改不了,其實應該叫暗香浮動
魚骨煎好了,另起一鍋水,加入手工面煮熟。
手工面是馬蘭花送的,除此之外還有一些臘肉臘腸。
麵條很快煮熟,撈起來,加入黃魚湯頭和肉,香噴噴的黃魚面就做好了。
張嘆分成了三大份,每一份都不一樣。
一碗有魚肉沒有魚骨,這是給小白吃的。
小孩子吃魚骨不安全,張嘆為此特地把魚肉剃下來。
一份有大半魚肉,小半魚骨,這是等會兒送去給蘇瀾的。
另外一份全是魚骨的,那才是張嘆自己的。
黃魚面本身就是混著魚肉和魚骨一起煎炸的,這算是這道菜的一大特色,其他的菜肴,魚骨一般都扔掉,不會再作為調料。
小白一直在廚房裡偷偷地吸鼻子,隨著黃魚面快要好了,香味越來越濃,她不僅控制不住吸鼻子,而且在咽口水,但又不能讓張老闆發現,所以只能偷偷的,一切悄無聲息地進行。
終於,黃魚面做好了,盛在了碗里。
「走,我們去客廳吃面。」
張嘆把他和小白的黃魚面倒到客廳,放餐桌上,擺上筷子和勺子,勺子可以用來喝魚湯。
小白這回沒有說「這不好吧~」,她都快餓扁啦,萬一張老闆真的說不好,那她豈不是要餓肚肚?她還要不要長大啦。
她眼巴巴地跟著張嘆來到客廳,積極爬上椅子,攤開小手告訴張嘆,她已經洗了小手了,潛在的意思是可以開吃了。
張嘆:「那我們吃吧,你要小心點,不要被燙到嘴巴了。還有,這是你的辣椒醬,你要的話,可以加一點進去,我建議你先不要加,先嘗嘗正宗的黃魚面,加了辣椒醬就不那麼正宗了。」
「要得。」
小白拿起筷子,小心翼翼地撈起五根麵條,滑掉了三根,啷個啦??
不好!
又滑掉了一根!
努力努力再努力,還是滑掉了。
趕緊用力,夾緊最後一根,不讓它滑掉。
小白全神貫注,小身子繃緊,和最後一根麵條做鬥爭,湊上去,低頭咬住,吸溜一下,吸進了嘴裡。
「怎麼樣?」張嘆問道。
小白不敢說話,擔心那根滑不溜秋的麵條從她嘴裡跑出來。
直到把麵條吃進了肚子里,她才放心,成就感滿滿的,「嚯嚯嚯~~巴適~~~好好吃嗷,張老闆你硬是要得嗷~」
「啊?你這是誇獎我嗎?」
小白換成普通話,「你棒棒噠。」
「哈哈哈~謝謝你啊,多吃點,要吃完哦。你可以先喝點魚湯,潤潤胃。」
魚面細柔,湯汁鮮濃,非常的美味。
張嘆雖然是第一次做,但是以前吃過不少,嘗了自己做的后,自覺不比酒店的差。
黃魚面在浦江很流行,但這不是浦江本地菜,東部沿海一帶的城市都有,做法大同小異,都有煎魚骨這個環節。
他之所以想到做這道菜,是因為最近在黃姨家吃過一回,黃姨聽他說黃魚面好吃,酸菜也很好吃,特地送了他一罐酸菜——今天派上用場了,小白吃的很開心,就是吃的比較費勁,難為筷子耍的不怎麼好的小朋友。
小白氣呼呼的,整了好一會兒,才吃掉五根,一看碗里,還有無數根呢,她要吃到明天天亮吧。
「氣的我鬼火冒~~~」
張嘆見她吃的真的太費勁,說道:「我幫你把麵條剪斷,你用勺子吃吧。」
他找來剪刀,把小白碗里的麵條剪斷,方便她用勺子扒拉吃。
「好了,你試試。」
小白用勺子撈了一下,撈出一把剪斷的麵條,這回方便多了。
她沒說什麼,但是之後吃麵條的過程中,她時不時抬頭偷看一下對面的張嘆,眼睛亮晶晶的,桌子底下的小腳懸在空中晃啊晃。
第一次有人這樣幫她呢。
一直以來她吃飯都是自己努力,人多的時候上不了桌,就圍著桌子轉圈圈,沒人給她夾菜,她都習慣了這樣。
吃過晚飯,張嘆把最後一份黃魚面打包,裝進保溫瓶里,帶去劇組。
「拜拜~~~張老闆你開車要小心嗷。」小白目送張嘆離開。
張嘆來到劇組時,剛好晚上八點,這裡燈火通明,忙忙碌碌,沒有一點要收工的跡象。
「怎麼樣現在?」張嘆問楊珠。
楊珠說:「可能要拍到11點多吧,劉導說要把這個場景的劇情拍完才收工。」
「這麼趕時間嗎?」
張嘆一直呆在片場,直到晚上11點半,劉金路才拿起大喇叭說今晚就拍到這裡,可以收工回去休息。
眾人紛紛長舒一口氣,今天都累壞了,白天黑夜連軸轉,連續工作15個半小時,誰都吃不消。
張嘆見蘇瀾臉色疲倦,腳步虛浮,過去攙扶她。
蘇瀾嚇一跳,現在這裡好多人呢。
張嘆沒管這些,柔聲說道:「我看你要累倒了,我扶你回去,先到化妝間卸妝是嗎?」
「嗯。」蘇瀾確實累了,也不再多想別的,攙扶一下沒什麼大不了的,聯想的空間有限。
化妝師不在,楊珠喊去了,蘇瀾看著鏡子中的張嘆,問:「你不是回家了嗎?怎麼又來了?」
張嘆:「我給你帶了夜宵,等會兒到車裡嘗一嘗。」
蘇瀾太累了,沒胃口,但沒說,而是輕輕嗯了一聲。
化妝師趕來了,蘇瀾卸了妝,回到車裡,張嘆也跟著上了她的車。
蘇瀾緊張兮兮地說:「要被人看見啦。」
張嘆:「沒有,你放心吧,我看準了時間過來的。給你,還熱乎著呢,是我做的黃魚面,回酒店的路上嘗嘗。」
他把保溫瓶擰開蓋子,抽出筷子,遞給蘇瀾。
香氣撲鼻,本來沒什麼食慾的蘇瀾不禁抽了抽鼻子,有些胃口了。
黃魚麵湯濃面細,蘇瀾嘗了嘗,胃口漸漸開了,幾乎吃完了。
她摸摸肚子,不好意思地說:「吃了好多呀,肯定會長肉,但真的好好吃。」
「還剩一點,都吃完吧。」
「真的吃不下了,會長肉的。」
「長就長唄,你拍這部電視劇都瘦了。」
「……每次都是這樣的,拍戲的時候瘦,拍完了戲就會胖回來的。」
「你這不叫胖,你這就增肉。」
「嘁~~」
張嘆擰好蓋子,收起筷子,裝進袋子里。車裡的燈關了,幽暗一片,偶爾有浮光略過,那是路燈或者迎面而來的汽車的燈光,鼻尖飄散著黃魚面的香味,還有暗香浮動,那是蘇瀾獨有的。
一下子沒人說話了,恰似瞬間達成了默契。蘇瀾靠上來,歪著腦袋枕在他的肩膀上,默不作聲,抓著他的大手,擺弄手指頭,往食指上套了個東西。
張嘆低頭一看,看不清,但好像是頭髮繩,蘇瀾發出輕笑。