第552章 珍珠奶茶
自古以來，華夏就有類似的傳統，會給懷孕的人吃一些帶有酸味的東西。
不太懂其中原理的人，會用所謂的酸兒辣女的說法來解釋這種事。
其實這是不對的。
懷有身孕的女人，因為體內各種激素的變化，一部分人會因為激素的不均衡，導致口味發生改變。
一般的味道，在她們看來可能就會變得很怪，壬辰反應激烈的人，甚至會出現頭昏惡心嘔吐的症狀。
這個時候，吃一些帶有酸味的東西，不僅能幫助腸胃更好的消化食物，更能均衡孕婦的口味，緩解孕吐的情況。
當然，皇宮中的太醫也不是不懂這個道理。
可是皇後畢竟是一國之母，萬事都要小心謹慎，尤其是飲食膳食，更是小心再小心。
所以，即便吃酸的東西，對緩解症狀有好處，可那些禦醫們，出於小心謹慎的原則，還是不太敢讓皇後吃太多酸的東西的。
所以，皇後在偶然喝道張清歡煮的酸梅茶之後，才會讚不絕口，十分的喜歡。
見到李天居然也對這茶讚不絕口。
張清歡有些不好意的道，
“這酸梅茶其實是我最近在整理前任店家留下的配方時發現的。
閑來無事我就一一煮來嚐試，這才發現了這道味道適中的飲品，姐姐若是喜歡喝，清歡這就將詳細的配方寫給姐姐！”
皇後連忙點頭道，
“妹妹願意將配方留下自然是再好不過了，不過就怕宮裏人笨手笨腳的，煮不出妹妹你的味道，今後妹妹若是有閑暇，可要經常進宮幫姐姐哦！”
張清歡拉著皇後的手道，
“隻要姐姐不嫌煩，妹妹定會經常進宮來看姐姐你的。”
她們倆這一唱一和的和諧模樣，簡直快要看待了李天。
不過即便這是表麵上的和諧，李天也是欣慰不已。
他一邊繼續品嚐這酸梅茶，一邊不時的偷瞄一眼，談笑正歡的兩人。
也不知道是心情轉好的原因，還是他最近的口味也有所變化，他是越喝越覺得好喝。
其實這酸梅茶和傳統的酸梅湯有很多像是的地方。
隻不過，其中加入了經過特殊調製的茶葉，讓原本的酸梅湯擁有了一絲茶葉的清香，喝起來更加的爽口。
其實在唐朝時期，唐人飲茶的習慣和後世是有著極大的不同的。
那時的茶隻是其中一道配料，要經過繁複的蒸煮過程，才會得到一杯味道在今天看起來十分怪異的茶來。
以前的煮茶方式，被稱之為煎茶。
用料包括，蔥、薑、蒜、橘子皮等東西。
別出心裁的人甚至會在其中加入酥油，牛奶羊奶等東西一起煎。
李天沒喝過這種茶，不過單憑直覺他也覺得，這樣煎出來的茶一定不怎麽好喝。
不過，今天張清歡煮出來的酸梅茶卻是給他好好上了一顆。
也讓他明白，能在中原大地的達官貴人之間流傳上千年之久的煎茶問話，並沒有自己想想中的那麽糟糕，甚至別有一番風味。
張清歡今天煮的茶其實就是古時候煎茶經過改良的一個變種。
管理茶樓這麽長時間了，張清歡除了每天清查賬目之外，能做的事情非常有限。
她閑著無聊，就翻出了前任店家留下的一些古籍，沒事的時候，自己嚐試著煮了幾次。
一些比較古老的煎茶配方，已經和現代人的口味有了很大的區別，讓人喝起來感覺味道很怪，幾乎難以下咽。
可也有一些味道比較清淡的，這個時代的人也能接受，其中酸梅茶就是其中一道。
看張清華那被人讚美時流露出的那份幸福感，李天也為她找到了新的愛好而感到高興。
想到煎茶，他雖然不太懂這方麵的工藝，可他對後世流行到全世界各個角落的珍珠奶茶還是有一些了解的。
想起奶茶的那種味道，李天的舌頭也止不住的打了個結。
靈機一動，
“奶茶的製作方法，並不複雜，反正閑著沒事，自己何不做一份出來，試試看呢。有張清歡這半個茶藝大師在旁輔助，應該很容易就能做出來吧！”
於是他笑著對二人說到，
“提到茶，朕突然想起草原上流行的一種奶茶，不如朕做來給你嚐嚐吧！”
別看皇後和張清歡都是大家閨秀出身，她們其實也都比較貪嘴的人，聽到李天說要親自做奶茶給她們喝，那裏有不願意的道理。
皇後當即說到，
“好哇，臣妾還從未吃過陛下做的東西呢，今天正好開開葷！”
張清歡雖然沒有直接說，卻也對他所說的奶茶充滿了起來。
皇後因為一次都沒嚐試過李天的手藝對他能否做出什麽好東西還有所懷疑，可張清歡可是親自嚐過，李天幫她做出來的鬆花蛋的。
相比皇後她可是對李天充滿了信心。
說做就做。
李天命人找來各種各樣的材料，就直接在皇後的寢宮中製作了起來。
現如今皇宮中幾乎每個宮殿裏麵都有，天工院特質的精致小火爐，少點熱水煮點東西都非常的方便。
其實奶茶的製作方法並不複雜，隻要不是太笨的人，見過兩三次之後，自己就能做。
而且，這個時代，奶茶雖然還沒怎麽流行起來，不過中原也是有不少人會煮的。
皇後生怕李天笨手笨腳的出錯，還特意叫來了一個十分精通廚藝的宮女來幫忙。
有了專業的廚師和張清歡這半個茶博士的幫助。
李天很快就將這個原材料準備好，一步步的放入小鍋之中。
先煮茶，然後加入牛奶，待兩者混合的差不多了，在將茶葉過濾出來。
然後在將蜂蜜，冰糖等調味的東西，融化好之後，加入煮好的奶茶中調勻。
其實到這一步，奶茶就已經基本完成了。
但想要做出味道奇特的奶茶來，還需要一些點綴。
這時候就看個人的口味了。
有的人喜歡珍珠，就加入紅薯粉捏成的帶有些許甜味的粉球，就成了後世鼎鼎大名的珍珠奶茶。
要是有人喜歡香蕉，就往其中加入香蕉凍，就成了香蕉奶茶。
喜歡水果的，還可以往裏麵添加各種口味的果凍。