第779章 雞尾酒
負責管理這些餐酒的太監們按照自己常識以為隻要氣溫不低於零下二十多度，應該就沒問題。
而索菲亞之前不是生活在海上，就是生活在冬天溫度不低於零下十度的地中海。
不知道北京的氣溫居然能這麽低。
就忘記了酒也會結冰這回事。
如果是一般的酒，即便是凍了，重新化開接著用，也是沒什麽問題的。
可是索菲亞調製的這種餐酒，裏麵有很多種果汁。
果汁被凍了之後，味道可就完全不同了。
所以她的餐酒，也就算是徹底廢了。
這餐酒可是她在海上漂泊的大半年中，無意中鼓搗出來的，算的上是她的發明之一。
為了讓自己的發明在東方這場隆重無比的宴會中發光發熱，索菲亞是費盡心思，幾乎是把宮裏所有能用的水果都用了個遍，才勉強調製出這些足夠用的餐酒來。
卻沒想到，一個不注意，居然被凍壞了一大半，也難怪她會如此的傷心了。
看著，眼眶都哭紅了的索菲亞，李天一時間也不知道該怎麽安慰她。
畢竟這次情況實屬意外，怪不得誰。
思索了好一陣，李天突然想到。
索菲亞這種用果汁加酒水的方式調製出來的餐酒，不就是後世鼎鼎大名的雞尾酒的雛形嗎。
雞尾酒他也喝過不少種，多少對這方麵也是了解一點的。
同時他也知道，雞尾酒，可不隻有加果汁一種調配方法。
什麽加雞蛋清，加鹽，加小蘇打，其實都能調製出口味獨特的雞尾酒來。
索菲亞難過的是，皇宮裏麵已經沒有了他需要的果汁。
她先前用的是橙汁調製的餐酒，酸甜皆有，加上酒的香醇，喝起來不僅味道獨特，而且能讓人胃口大開。
被她取名為餐酒，其實也算是名副其實。
宮裏雖然現在沒有了橙子，但橘子，蘋果，櫻桃之類的東西，多少還是有一些的。
湊一湊的貌似也能弄出不少雞尾酒出來。
於是，李天就對索菲亞說道，
“好了，你別傷心了，不就是餐酒沒有了嗎，咱們在弄點出來不就好了嗎！”
索菲亞將信將疑的道，
“這種酒是我無意中調製出來的，經過了好多次的調製，配方才逐漸完美。
現在距離宴會隻有不到半天的時間了，重新調配出一種餐酒出來，那有那麽容易。
皇帝陛下，我知道你是想讓我寬心，你的好意我心領了……但……”
李天連忙打斷了她的拒絕，輕笑著說道，
“不試試，你怎麽知道朕弄不出來，比你的餐酒更好的酒呢。”
說著，一揮手對王福說道，
“去尚善監，叫人給朕準備蘋果，橘子，櫻桃等東西，順便在拿點食鹽，酵母，和蔗糖之類的調味料來。”
先前，索菲亞的餐酒之中隻是加入了橙汁這一種東西，經過精心的配比，和靜置才達到了餐酒的完美口味。
但李天要做的可是能即做即喝的雞尾酒。
連靜置的過程都省了。
索菲亞的餐酒，突出的是檸檬的酸和微甜。
酸可以用醋和其他富有酸味的水果替代，甜味可以用蔗糖替代。
並不是沒有辦法重現索菲亞的餐酒味道。
東西很快就被人送來了。
在索菲亞和王福等人震驚的目光中。
李天自己赤膊上陣，挽起袖子，就開始操作起來。
一片蘋果，一牙橘子，一點櫻桃汁，一點米醋，加入適量的水和白酒。
放在一起攪拌晃動，不多時櫻桃汁的顏色，徹底的融入到白酒之中。
將透明純淨的白酒染成了玫瑰紅，僅是看上去觀感就完全不差索菲亞的餐酒。
經過幾分鍾的用力晃動之後，蘋果和橘子的味道也深深的嵌入到了酒水之中。
李天這時才停了下來，輕輕揉了揉有些發酸的手臂，解開玻璃杯的蓋子，給索菲亞和萬福等人各到了一小杯。
然後笑著說道，
“你們嚐嚐看，這是朕調製的，紅粉佳人，試試味道如何！”
二人剛剛看著李天那一套嫻熟的操作，差點都快看傻了。
不過即便李天弄得再怎麽優雅，動作再怎麽熟練好看，但也打不住他們對這杯所謂‘紅粉佳人’的擔憂。
可李天的麵子她們不得不給，隻好小心翼翼的端起酒杯，小小的抿了一口。
王福因為從未喝過雞尾酒，開始感覺味道有些怪怪的，並沒有什麽驚豔的感覺。
可索菲亞是品嚐過無數次自己調製的餐酒的。
稍微品嚐之下，立馬感覺出這杯雞尾酒的不同尋常之處。
酸甜的味道恰到好處，原本白酒的辛辣被中和掉了之後，剩下的就隻有香醇。
此時好幾種味道融合到了一起，爆發出來的味覺，是前所未有的。
“嗯，好喝，真的非常的好喝啊，雖然比我的餐酒稍稍差了那麽一點，可陛下您隻是一次嚐試就調製出來這種味道差不多的美酒。
我不得不說，陛下，您真是一個全能的天才啊！”
李天也給自己弄了一小杯，仰頭一飲而盡。
他的臉色在一瞬間變了好幾次。
那種味道倒也說不上來，難喝，但是和當年他在酒吧中喝過的紅粉佳人比起來，那可是天壤之別。
他畢竟不是專業的調酒師，而且還是第一次嚐試，其實能調成這種不太難喝的程度已經非常了不起了。
但索菲亞的超高讚譽，還是讓他忍不住臉紅了一下。
“哈哈，沒什麽，運氣好而已，下一次，朕就不一等能調的出來了。”
“沒關係，剛剛陛下的您的操作過程，我已經全部記住了，您隻需要給我一個小時的時間，我一定能跳出更好的餐酒來。
謝謝陛下您的開導，讓我知道了，餐酒並不一定非要用一種果汁才能調製的出來。”
王福這時已經將杯裏麵的酒喝光了。
咂摸了一下味道，感覺酸酸甜甜的，還有一種水果特有的清香混雜在酒的香醇之中。
倒是勾起了他想繼續品嚐的衝動。
“陛下，老奴能再喝一倍嗎，剛剛那點，沒過癮！”
李天哈哈一笑，將剩下的大半全都遞給了他，
“省著點喝，朕親手調製的酒，天下可就僅此一份，說是價值千金，也不為過！”